Поиск ведется по:
Общее количество найденных документов : 18
| 1-10 11-18 |
1. 64
П784
Программа и методические указания по прохождению учебной, производственной и преддипломной практики для студентов специализации "Ресторанный сервис" и "Гостиничный сервис" / ВСГТУ ; Сост. Н.И. Хамнаева. - Улан-Удэ : Издательство ВСГТУ, 2006. - 27 с.
ГРНТИ 71.33
71.35
УДК:640.4(075.8)
Ключевые слова: рестораны -- гостиницы -- ресторанный сервис -- гостиничный сервис -- программы -- учебная практика -- производственная практика -- преддипломная практика -- методические указания
Доп.точки доступа: Хамнаева, Н.И. \сост.\ --- ВСГТУ
Экземпляры всего: 2
Mесто хранения: кх (2)
Свободны: кх (2)
Найти похожие
П784
Программа и методические указания по прохождению учебной, производственной и преддипломной практики для студентов специализации "Ресторанный сервис" и "Гостиничный сервис" / ВСГТУ ; Сост. Н.И. Хамнаева. - Улан-Удэ : Издательство ВСГТУ, 2006. - 27 с.
ГРНТИ 71.33
71.35
УДК:640.4(075.8)
Ключевые слова: рестораны -- гостиницы -- ресторанный сервис -- гостиничный сервис -- программы -- учебная практика -- производственная практика -- преддипломная практика -- методические указания
Доп.точки доступа: Хамнаева, Н.И. \сост.\ --- ВСГТУ
Экземпляры всего: 2
Mесто хранения: кх (2)
Свободны: кх (2)
Найти похожие
2. У9(2)49
Т877
Туризм и гостиничное хозяйство : Учеб. пособие для вузов / Под ред. Л.П. Шматько. - Изд. 3-е, испр. и доп. - М. ; Ростов-на-Дону : МарТ, 2007. - 346 с. : ил. - (Туризм и сервис). - ISBN 5-241-00535-8 : 105.00 р.
Рек. МО РФ
ГРНТИ 06.71.57
71.35
ББК У9(2)49я73 + У9(2)441.3я73
Ключевые слова: туризм -- гостиничное хозяйство -- туристская индустрия -- отель -- туроператоры -- сервисная деятельность -- ресторанный сервис -- конкуренция в гостиничном бизнесе -- транспортное обеспечение туризма -- учебные пособия
Доп.точки доступа: Шматько, Л.П. \ред.\ ---
Экземпляры всего: 10
Mесто хранения: чз (2), аб (8)
Свободны: чз (2), аб (8)
Найти похожие
Т877
Туризм и гостиничное хозяйство : Учеб. пособие для вузов / Под ред. Л.П. Шматько. - Изд. 3-е, испр. и доп. - М. ; Ростов-на-Дону : МарТ, 2007. - 346 с. : ил. - (Туризм и сервис). - ISBN 5-241-00535-8 : 105.00 р.
Рек. МО РФ
ГРНТИ 06.71.57
71.35
ББК У9(2)49я73 + У9(2)441.3я73
Ключевые слова: туризм -- гостиничное хозяйство -- туристская индустрия -- отель -- туроператоры -- сервисная деятельность -- ресторанный сервис -- конкуренция в гостиничном бизнесе -- транспортное обеспечение туризма -- учебные пособия
Доп.точки доступа: Шматько, Л.П. \ред.\ ---
Экземпляры всего: 10
Mесто хранения: чз (2), аб (8)
Свободны: чз (2), аб (8)
Найти похожие
3. 613
М545
Методические указания к выполнению курсовой работы по дисциплине "Физиология питания" для студентов специальности 100103 "Социально-культурный сервис и туризм" специализации "Ресторанный сервис" / Вост.-Сиб. гос. технол. ун-т ; сост. Н. И. Хамнаева. - Улан-Удэ : Издательство ВСГТУ, 2007. - 21 с. - б.ц.
ГРНТИ 76.33.35
УДК:613.2(075.8)611/612(075.8)
Ключевые слова: физиология питания -- ресторанный сервис -- курсовые работы -- методические указания -- учебные пособия
Перейти к внешнему ресурсу полный текст
Доп.точки доступа: Хамнаева, Н. И. \сост.\ --- Восточно-Сибирский государственный технологический университет (Улан-Удэ)
Экземпляры всего: 5
Mесто хранения: кх (5)
Свободны: кх (5)
Найти похожие
М545
Методические указания к выполнению курсовой работы по дисциплине "Физиология питания" для студентов специальности 100103 "Социально-культурный сервис и туризм" специализации "Ресторанный сервис" / Вост.-Сиб. гос. технол. ун-т ; сост. Н. И. Хамнаева. - Улан-Удэ : Издательство ВСГТУ, 2007. - 21 с. - б.ц.
ГРНТИ 76.33.35
УДК:613.2(075.8)611/612(075.8)
Ключевые слова: физиология питания -- ресторанный сервис -- курсовые работы -- методические указания -- учебные пособия
Перейти к внешнему ресурсу полный текст
Доп.точки доступа: Хамнаева, Н. И. \сост.\ --- Восточно-Сибирский государственный технологический университет (Улан-Удэ)
Экземпляры всего: 5
Mесто хранения: кх (5)
Свободны: кх (5)
Найти похожие
4. У9(2)44
С232
Сборник заданий контрольных работ для студентов заочной формы обучения специальности "Социально-культурный сервис и туризм" / Вост.-Сиб. гос. технол. ун-т ; сост. Н. И. Хамнаева [и др.]. - Улан-Удэ : Издательство ВСГТУ, 2007. - 27 с. - б.ц.
ГРНТИ 71.33.75
71.37.75
ББК У9(2)44я73 + У9(2)49я73
Ключевые слова: ресторанный сервис -- контрольные работы -- сборники заданий -- учебные пособия
Перейти к внешнему ресурсу полный текст
Доп.точки доступа: Хамнаева, Н. И. \сост.\ --- Кондрашова, Е. В. \сост.\ --- Шапхаев, Б. С. \сост.\ --- Гомбоев, Б. Ц. \сост.\ --- Доржеева, С. В. \сост.\ --- Восточно-Сибирский государственный технологический университет (Улан-Удэ)
Экземпляры всего: 5
Mесто хранения: кх (5)
Свободны: кх (5)
Найти похожие
С232
Сборник заданий контрольных работ для студентов заочной формы обучения специальности "Социально-культурный сервис и туризм" / Вост.-Сиб. гос. технол. ун-т ; сост. Н. И. Хамнаева [и др.]. - Улан-Удэ : Издательство ВСГТУ, 2007. - 27 с. - б.ц.
ГРНТИ 71.33.75
71.37.75
ББК У9(2)44я73 + У9(2)49я73
Ключевые слова: ресторанный сервис -- контрольные работы -- сборники заданий -- учебные пособия
Перейти к внешнему ресурсу полный текст
Доп.точки доступа: Хамнаева, Н. И. \сост.\ --- Кондрашова, Е. В. \сост.\ --- Шапхаев, Б. С. \сост.\ --- Гомбоев, Б. Ц. \сост.\ --- Доржеева, С. В. \сост.\ --- Восточно-Сибирский государственный технологический университет (Улан-Удэ)
Экземпляры всего: 5
Mесто хранения: кх (5)
Свободны: кх (5)
Найти похожие
5. У9(2)44
М545
Методические указания к выполнению выпускной квалификационной работы студентов специальности 100103 - "Социально-культурный сервис и туризм", специализация "Ресторанный сервис" / Вост.-Сиб. гос. технол. ун-т ; сост.: Н. И. Хамнаева, Е. В. Кондрашова, Ч. Б. Доржиева. - Улан-Удэ : Издательство ВСГТУ, 2008. - 52 с. : ил. - б.ц.
ГРНТИ 71.33.75
71.37.75
ББК У9(2)44я73 + У9(2)49я73
Ключевые слова: социально-культурный сервис -- туризм -- ресторанный сервис -- квалификационные работы -- методические указания -- учебные пособия
Перейти к внешнему ресурсу полный текст
Доп.точки доступа: Хамнаева, Н. И. \сост.\ --- Кондрашова, Е. В. \сост.\ --- Доржиева, Ч. Б. \сост.\ --- Восточно-Сибирский государственный технологический университет (Улан-Удэ)
Экземпляры всего: 54
Mесто хранения: кх (5), аб (49)
Свободны: кх (5), аб (49)
Найти похожие
М545
Методические указания к выполнению выпускной квалификационной работы студентов специальности 100103 - "Социально-культурный сервис и туризм", специализация "Ресторанный сервис" / Вост.-Сиб. гос. технол. ун-т ; сост.: Н. И. Хамнаева, Е. В. Кондрашова, Ч. Б. Доржиева. - Улан-Удэ : Издательство ВСГТУ, 2008. - 52 с. : ил. - б.ц.
ГРНТИ 71.33.75
71.37.75
ББК У9(2)44я73 + У9(2)49я73
Ключевые слова: социально-культурный сервис -- туризм -- ресторанный сервис -- квалификационные работы -- методические указания -- учебные пособия
Перейти к внешнему ресурсу полный текст
Доп.точки доступа: Хамнаева, Н. И. \сост.\ --- Кондрашова, Е. В. \сост.\ --- Доржиева, Ч. Б. \сост.\ --- Восточно-Сибирский государственный технологический университет (Улан-Удэ)
Экземпляры всего: 54
Mесто хранения: кх (5), аб (49)
Свободны: кх (5), аб (49)
Найти похожие
6. 725.4
М545
Методические указания к выполнению практических работ по дисциплине "Проектирование предприятий питания" для студентов специальности 100103 "Социально-культурный сервис и туризм" специализации "Ресторанный сервис" / Вост.-Сиб. гос. технол. ун-т ; сост. Ч. Б. Доржиева. - Улан-Удэ : Издательство ВСГТУ, 2008. - 47 с. - б.ц.
ГРНТИ 71.33.11
УДК:725.42:640.4(075.8)
Рубрики: Предприятия общественного питания--Проектирование--Методические указания--Учебные пособия ---Ключевые слова: проектирование предприятий питания -- ресторанный сервис -- практические работы -- методические указания -- учебные пособия
Перейти к внешнему ресурсу полный текст
Доп.точки доступа: Доржиева, Ч. Б. \сост.\ --- Восточно-Сибирский государственный технологический университет (Улан-Удэ)
Экземпляры всего: 10
Mесто хранения: аб (7), кх (3)
Свободны: аб (7), кх (3)
Найти похожие
М545
Методические указания к выполнению практических работ по дисциплине "Проектирование предприятий питания" для студентов специальности 100103 "Социально-культурный сервис и туризм" специализации "Ресторанный сервис" / Вост.-Сиб. гос. технол. ун-т ; сост. Ч. Б. Доржиева. - Улан-Удэ : Издательство ВСГТУ, 2008. - 47 с. - б.ц.
ГРНТИ 71.33.11
УДК:725.42:640.4(075.8)
Рубрики: Предприятия общественного питания--Проектирование--Методические указания--Учебные пособия ---
Перейти к внешнему ресурсу полный текст
Доп.точки доступа: Доржиева, Ч. Б. \сост.\ --- Восточно-Сибирский государственный технологический университет (Улан-Удэ)
Экземпляры всего: 10
Mесто хранения: аб (7), кх (3)
Свободны: аб (7), кх (3)
Найти похожие
7. 64
Н192
Назаров, Олег Васильевич.
Лучшие ресторанные "фишки" мира : научное издание / О.В. Назаров. - М. : Ресторанные ведомости, 2006. - 173 с. - (Энциклопедия ресторатора). - ISBN 5-98176-045-1 : 427 р.
ГРНТИ 71.33.11
УДК:640.4(035)
Ключевые слова: рестораны -- ресторанный сервис -- интерьер -- меню -- энциклопедии
Экземпляры всего: 10
Mесто хранения: чз (2), зал ППС (1), аб (7)
Свободны: чз (2), зал ППС (1), аб (7)
Найти похожие
Н192
Назаров, Олег Васильевич.
Лучшие ресторанные "фишки" мира : научное издание / О.В. Назаров. - М. : Ресторанные ведомости, 2006. - 173 с. - (Энциклопедия ресторатора). - ISBN 5-98176-045-1 : 427 р.
ГРНТИ 71.33.11
УДК:640.4(035)
Ключевые слова: рестораны -- ресторанный сервис -- интерьер -- меню -- энциклопедии
Экземпляры всего: 10
Mесто хранения: чз (2), зал ППС (1), аб (7)
Свободны: чз (2), зал ППС (1), аб (7)
Найти похожие
8. 64
Ф349
Федцов, Владимир Георгиевич.
Культура ресторанного сервиса : учеб. пособие для экон. вузов / В.Г. Федцов. - М. : Дашков и К°, 2009. - 247 с. : ил. - ISBN 978-5-91131-634-1 : 105 р.
ГРНТИ 71.33.11
02.51.25
УДК:640.4(075.8)
ББК Ю715.4я73
Рубрики: Общественное питание--Рестораны--Учебные пособия --- Этика--Ресторанный сервис--Учебные пособия ---Ключевые слова: культура ресторанного сервиса -- ресторанный сервис -- психологическая культура -- этическая культура -- профессиональная этика -- эстетическая культура -- организационная культура -- учебные пособия
Экземпляры всего: 10
Mесто хранения: чз (3), аб (7)
Свободны: чз (3), аб (7)
Найти похожие
Ф349
Федцов, Владимир Георгиевич.
Культура ресторанного сервиса : учеб. пособие для экон. вузов / В.Г. Федцов. - М. : Дашков и К°, 2009. - 247 с. : ил. - ISBN 978-5-91131-634-1 : 105 р.
ГРНТИ 71.33.11
02.51.25
УДК:640.4(075.8)
ББК Ю715.4я73
Рубрики: Общественное питание--Рестораны--Учебные пособия --- Этика--Ресторанный сервис--Учебные пособия ---
Экземпляры всего: 10
Mесто хранения: чз (3), аб (7)
Свободны: чз (3), аб (7)
Найти похожие
9. У9(2)42
А424
Аксессуарный сервис на предприятиях питания : Метод. указания по выполнению курсовой работы для спец. 100103 - "Социально-культурный сервис и туризм", специализация "Ресторанный сервис" / Вост.-Сиб. гос. технол. ун-т ; сост. В. С. Гонгорова. - Улан-Удэ : Издательство ВСГТУ, 2010. - 11 с. - б.ц.
ГРНТИ 06.71.51
ББК У9(2)424я73
Ключевые слова: аксессуарный сервис -- ресторанный сервис -- предприятия питания -- общественное питание -- курсовые работы -- методические указания -- учебные пособия
Перейти к внешнему ресурсу полный текст
Доп.точки доступа: Гонгорова, В. С. \сост.\ --- Восточно-Сибирский государственный технологический университет (Улан-Удэ)
Экземпляры всего: 5
Mесто хранения: кх (5)
Свободны: кх (5)
Найти похожие
А424
Аксессуарный сервис на предприятиях питания : Метод. указания по выполнению курсовой работы для спец. 100103 - "Социально-культурный сервис и туризм", специализация "Ресторанный сервис" / Вост.-Сиб. гос. технол. ун-т ; сост. В. С. Гонгорова. - Улан-Удэ : Издательство ВСГТУ, 2010. - 11 с. - б.ц.
ГРНТИ 06.71.51
ББК У9(2)424я73
Ключевые слова: аксессуарный сервис -- ресторанный сервис -- предприятия питания -- общественное питание -- курсовые работы -- методические указания -- учебные пособия
Перейти к внешнему ресурсу полный текст
Доп.точки доступа: Гонгорова, В. С. \сост.\ --- Восточно-Сибирский государственный технологический университет (Улан-Удэ)
Экземпляры всего: 5
Mесто хранения: кх (5)
Свободны: кх (5)
Найти похожие
10. 64
М545
Методические указания к выполнению курсовой работы по дисциплине "Технология ресторанного сервиса" для студентов специальности 100103 "Социально-культурный сервис и туризм" специализации "Ресторанный сервис" / Вост.-Сиб. гос. технол. ун-т ; сост. Н. И. Хамнаева. - Улан-Удэ : Издательство ВСГТУ, 2010. - 19 с. - б.ц.
ГРНТИ 71.33.11
УДК:640.4(075.8)
Ключевые слова: ресторанный сервис -- курсовые работы -- методические указания -- учебные пособия
Перейти к внешнему ресурсу полный текст
Доп.точки доступа: Хамнаева, Н. И. \сост.\ --- Восточно-Сибирский государственный технологический университет (Улан-Удэ)
Экземпляры всего: 5
Mесто хранения: кх (5)
Свободны: кх (5)
Найти похожие
М545
Методические указания к выполнению курсовой работы по дисциплине "Технология ресторанного сервиса" для студентов специальности 100103 "Социально-культурный сервис и туризм" специализации "Ресторанный сервис" / Вост.-Сиб. гос. технол. ун-т ; сост. Н. И. Хамнаева. - Улан-Удэ : Издательство ВСГТУ, 2010. - 19 с. - б.ц.
ГРНТИ 71.33.11
УДК:640.4(075.8)
Ключевые слова: ресторанный сервис -- курсовые работы -- методические указания -- учебные пособия
Перейти к внешнему ресурсу полный текст
Доп.точки доступа: Хамнаева, Н. И. \сост.\ --- Восточно-Сибирский государственный технологический университет (Улан-Удэ)
Экземпляры всего: 5
Mесто хранения: кх (5)
Свободны: кх (5)
Найти похожие
11. У9(2)44
М545
Методические указания к выполнению выпускной квалификационной работы студентов специальности 100103 - "Соц.-культ. сервис и туризм", специализация " Ресторан. сервис" / Вост.-Сиб. гос. технол. ун-т ; сост.: Н. И. Хамнаева, Е. В. Кондрашова, Ч. Б. Доржиева. - Улан-Удэ : Издательство ВСГТУ, 2011. - 51 с. : ил. - Б. ц.
ГРНТИ 06.71.51
ББК У9(2)44я73 + У9(2)424я73
Ключевые слова: ресторанный сервис -- выпускные квалификационные работы -- методические указания
Перейти к внешнему ресурсу полный текст
Доп.точки доступа: Хамнаева, Н. И. \сост.\ --- Кондрашова, Е. В. \сост.\ --- Доржиева, Ч. Б. \сост.\ --- Восточно-Сибирский государственный технологический университет (Улан-Удэ)
Экземпляры всего: 5
Mесто хранения: кх (5)
Свободны: кх (5)
Найти похожие
М545
Методические указания к выполнению выпускной квалификационной работы студентов специальности 100103 - "Соц.-культ. сервис и туризм", специализация " Ресторан. сервис" / Вост.-Сиб. гос. технол. ун-т ; сост.: Н. И. Хамнаева, Е. В. Кондрашова, Ч. Б. Доржиева. - Улан-Удэ : Издательство ВСГТУ, 2011. - 51 с. : ил. - Б. ц.
ГРНТИ 06.71.51
ББК У9(2)44я73 + У9(2)424я73
Ключевые слова: ресторанный сервис -- выпускные квалификационные работы -- методические указания
Перейти к внешнему ресурсу полный текст
Доп.точки доступа: Хамнаева, Н. И. \сост.\ --- Кондрашова, Е. В. \сост.\ --- Доржиева, Ч. Б. \сост.\ --- Восточно-Сибирский государственный технологический университет (Улан-Удэ)
Экземпляры всего: 5
Mесто хранения: кх (5)
Свободны: кх (5)
Найти похожие
12. У9(2)44
П784
Программа и методические рекомендации по прохождению учебной, производственной и преддипломной практики для студентов специализаций "Ресторан. сервис" и "Гостинич. сервис" / ВСГТУ ; Сост. Н.И. Хамнаева. - Улан-Удэ : Издательство ВСГТУ, 2011. - 27 с. - Б. ц.
ГРНТИ 06.71.51
ББК У9(2)441.3я73 + У9(2)424я73
Ключевые слова: гостиничный сервис -- ресторанный сервис -- методические рекомендации -- программы практики
Доп.точки доступа: Хамнаева, Н.И. \сост.\ --- ВСГТУ
Экземпляры всего: 5
Mесто хранения: кх (5)
Свободны: кх (5)
Найти похожие
П784
Программа и методические рекомендации по прохождению учебной, производственной и преддипломной практики для студентов специализаций "Ресторан. сервис" и "Гостинич. сервис" / ВСГТУ ; Сост. Н.И. Хамнаева. - Улан-Удэ : Издательство ВСГТУ, 2011. - 27 с. - Б. ц.
ГРНТИ 06.71.51
ББК У9(2)441.3я73 + У9(2)424я73
Ключевые слова: гостиничный сервис -- ресторанный сервис -- методические рекомендации -- программы практики
Доп.точки доступа: Хамнаева, Н.И. \сост.\ --- ВСГТУ
Экземпляры всего: 5
Mесто хранения: кх (5)
Свободны: кх (5)
Найти похожие
13. 64
Х195
Хамнаева, Нина Ивановна.
Технология ресторанного сервиса : практикум [для вузов по спец. 100103 "Соц.-культ. сервис и туризм"] / Н. И. Хамнаева, С. В. Доржеева, Н. Ц. Балданова ; Вост.-Сиб. гос. технол. ун-т. - Улан-Удэ : Издательство ВСГТУ, 2009. - 78 с. : ил. - Б. ц.
ГРНТИ 71.33.11
УДК:642.6(075.8)
Ключевые слова: ресторанный сервис -- сервировка стола -- виды сервировки стола -- технология подачи блюд -- технология подачи напитков -- стили обслуживания -- моющие средства -- практикумы -- учебные пособия
Перейти к внешнему ресурсу полный текст
Доп.точки доступа: Доржеева, Суржана Владимировна --- Балданова, Наталья Цыбиковна --- Восточно-Сибирский государственный технологический университет (Улан-Удэ)
Экземпляры всего: 5
Mесто хранения: чз (4), кх (1)
Свободны: чз (4), кх (1)
Найти похожие
Х195
Хамнаева, Нина Ивановна.
Технология ресторанного сервиса : практикум [для вузов по спец. 100103 "Соц.-культ. сервис и туризм"] / Н. И. Хамнаева, С. В. Доржеева, Н. Ц. Балданова ; Вост.-Сиб. гос. технол. ун-т. - Улан-Удэ : Издательство ВСГТУ, 2009. - 78 с. : ил. - Б. ц.
ГРНТИ 71.33.11
УДК:642.6(075.8)
Ключевые слова: ресторанный сервис -- сервировка стола -- виды сервировки стола -- технология подачи блюд -- технология подачи напитков -- стили обслуживания -- моющие средства -- практикумы -- учебные пособия
Перейти к внешнему ресурсу полный текст
Доп.точки доступа: Доржеева, Суржана Владимировна --- Балданова, Наталья Цыбиковна --- Восточно-Сибирский государственный технологический университет (Улан-Удэ)
Экземпляры всего: 5
Mесто хранения: чз (4), кх (1)
Свободны: чз (4), кх (1)
Найти похожие
14.
Программа и методические рекомендации по прохождению учебной, производственной и преддипломной практик для студентов специализаций "Ресторанный сервис" и "Гостиничный сервис" [Электронный ресурс] / Вост.-Сиб. гос. технол. ун-т. - Улан-Удэ : Издательство ВСГТУ, 2005. - 27 с. - б.ц.
ГРНТИ 71
Ключевые слова: ресторанный сервис -- гостиничный сервис -- учебная практика -- производственная практика -- преддипломная практика -- методические рекомендации -- электронный вариант издания
Перейти к внешнему ресурсу полный текст
Доп.точки доступа: Восточно-Сибирский государственный технологический университет (Улан-Удэ)
Свободных экз. нет
Найти похожие
Программа и методические рекомендации по прохождению учебной, производственной и преддипломной практик для студентов специализаций "Ресторанный сервис" и "Гостиничный сервис" [Электронный ресурс] / Вост.-Сиб. гос. технол. ун-т. - Улан-Удэ : Издательство ВСГТУ, 2005. - 27 с. - б.ц.
ГРНТИ 71
Ключевые слова: ресторанный сервис -- гостиничный сервис -- учебная практика -- производственная практика -- преддипломная практика -- методические рекомендации -- электронный вариант издания
Перейти к внешнему ресурсу полный текст
Доп.точки доступа: Восточно-Сибирский государственный технологический университет (Улан-Удэ)
Свободных экз. нет
Найти похожие
15. 64
Т384
Технология ресторанного сервиса : методические указания по выполнению курсовой работы для студентов направления подготовки 43.03.03 "Гостиничное дело" профиля "Ресторанная деятельность" / Вост.-Сиб. гос. ун-т технологий и упр. ; сост. В. Д. Олмоева. - Улан-Удэ : Издательство ВСГУТУ, 2018. - 19 с. : табл. ; 21 см. - 50 экз.. - Б. ц.
ГРНТИ 06.71.51
УДК:64(075.8)
Ключевые слова: ресторанный сервис -- технология ресторанного сервиса -- курсовые работы -- методические указания
Перейти к внешнему ресурсу полный текст в ЭБС bookonlime,
Перейти к внешнему ресурсу полный текст
Доп.точки доступа: Олмоева, Валентина Дашиевна \сост.\ --- Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления (Улан-Удэ)
Экземпляры всего: 5
Mесто хранения: аб (5)
Свободны: аб (5)
Найти похожие
Т384
Технология ресторанного сервиса : методические указания по выполнению курсовой работы для студентов направления подготовки 43.03.03 "Гостиничное дело" профиля "Ресторанная деятельность" / Вост.-Сиб. гос. ун-т технологий и упр. ; сост. В. Д. Олмоева. - Улан-Удэ : Издательство ВСГУТУ, 2018. - 19 с. : табл. ; 21 см. - 50 экз.. - Б. ц.
ГРНТИ 06.71.51
УДК:64(075.8)
Ключевые слова: ресторанный сервис -- технология ресторанного сервиса -- курсовые работы -- методические указания
Перейти к внешнему ресурсу полный текст в ЭБС bookonlime,
Перейти к внешнему ресурсу полный текст
Доп.точки доступа: Олмоева, Валентина Дашиевна \сост.\ --- Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления (Улан-Удэ)
Экземпляры всего: 5
Mесто хранения: аб (5)
Свободны: аб (5)
Найти похожие
16.
Васина, Светлана Михайловна.
Технологии услуг питания: конспект лекций [Электронный ресурс] / С. М. Васина, К. В. Смотрина. - Йошкар-Ола : ПГТУ, 2017. - 72 с. - Б. ц.
Ключевые слова: ресторанное дело -- предприятия общественного питания -- ресторанный сервис -- ресторанный бизнес -- учебные пособия
Перейти к внешнему ресурсу полный текст в ЭБС "Лань"
Доп.точки доступа: Смотрина, Ксения Владимировна ---
Свободных экз. нет
Найти похожие
Васина, Светлана Михайловна.
Технологии услуг питания: конспект лекций [Электронный ресурс] / С. М. Васина, К. В. Смотрина. - Йошкар-Ола : ПГТУ, 2017. - 72 с. - Б. ц.
Ключевые слова: ресторанное дело -- предприятия общественного питания -- ресторанный сервис -- ресторанный бизнес -- учебные пособия
Перейти к внешнему ресурсу полный текст в ЭБС "Лань"
Доп.точки доступа: Смотрина, Ксения Владимировна ---
Свободных экз. нет
Найти похожие
17.
Устойчивое развитие технологии сервиса: теория и практика [Электронный ресурс] : материалы XI Международной студенческой научно-практической конференции, 10-12 июня 2022 года, Улан-Удэ, Россия / Вост.-Сиб. гос. ун-т технологий и упр. ; науч. ред.: Н. И. Хамнаева, общ. ред.: Я. А. Зверькова. - Улан-Удэ : Издательство ВСГУТУ, 2022. - 176 с. - ISBN 978-5-907599-08-6 : Б. ц.
ГРНТИ 06.71.51
06.71.57
Рубрики: Сервис--Устойчивое развитие--Материалы международных научно-практических конференций --- Туризм--Устойчивое развитие--Материалы международных научно-практических конференций ---Ключевые слова: устойчивое развитие технологии сервиса -- сервис -- индустрия гостеприимства -- туризм -- гостиничная индустрия -- ресторанный сервис -- сфера услуг
Перейти к внешнему ресурсу полный текст,
Перейти к внешнему ресурсу полный текст в bookonlime
Доп.точки доступа: Хамнаева, Н. И. \ред.\ --- Зверькова, Я. А. \ред.\ --- Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления (Улан-Удэ)
Свободных экз. нет
Найти похожие
Устойчивое развитие технологии сервиса: теория и практика [Электронный ресурс] : материалы XI Международной студенческой научно-практической конференции, 10-12 июня 2022 года, Улан-Удэ, Россия / Вост.-Сиб. гос. ун-т технологий и упр. ; науч. ред.: Н. И. Хамнаева, общ. ред.: Я. А. Зверькова. - Улан-Удэ : Издательство ВСГУТУ, 2022. - 176 с. - ISBN 978-5-907599-08-6 : Б. ц.
ГРНТИ 06.71.51
06.71.57
Рубрики: Сервис--Устойчивое развитие--Материалы международных научно-практических конференций --- Туризм--Устойчивое развитие--Материалы международных научно-практических конференций ---
Перейти к внешнему ресурсу полный текст,
Перейти к внешнему ресурсу полный текст в bookonlime
Доп.точки доступа: Хамнаева, Н. И. \ред.\ --- Зверькова, Я. А. \ред.\ --- Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления (Улан-Удэ)
Свободных экз. нет
Найти похожие
18.
Устойчивое развитие технологии сервиса: теория и практика [Электронный ресурс] : материалы XII Международной студенческой научно-практической конференции / Вост.-Сиб. гос. ун-т технологий и упр. ; ред. И. В. Хамаганова ; отв. за вып.: С. В. Цырендоржиева, Я. А. Зверькова. - Улан-Удэ : Издательство ВСГУТУ, 2023. - 211 с. - ISBN 978-5-907599-92-5 : Б. ц.
ГРНТИ 06.71.51
06.71.57
Рубрики: Сервис--Устойчивое развитие--Материалы международных научно-практических конференций--Россия --- Туризм--Устойчивое развитие--Материалы международных научно-практических конференций--Россия ---Ключевые слова: устойчивое развитие технологии сервиса -- сервис -- туризм -- гостиничная индустрия -- ресторанный сервис -- производство продуктов здорового питания -- туристско-рекреационный потенциал -- Россия -- материалы Международных студенческих научно-практических конференций -- Хамаганова, И. В. -- Цырендоржиева, С. В. -- Зверькова, Я. А.
Перейти к внешнему ресурсу полный текст в bookonlime,
Перейти к внешнему ресурсу полный текст
Доп.точки доступа: Хамаганова, И. В. \ред.\ --- Цырендоржиева, С. В. \отв. за вып.\ --- Зверькова, Я. А. \отв. за вып.\ --- Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления (Улан-Удэ)
Свободных экз. нет
Найти похожие
Устойчивое развитие технологии сервиса: теория и практика [Электронный ресурс] : материалы XII Международной студенческой научно-практической конференции / Вост.-Сиб. гос. ун-т технологий и упр. ; ред. И. В. Хамаганова ; отв. за вып.: С. В. Цырендоржиева, Я. А. Зверькова. - Улан-Удэ : Издательство ВСГУТУ, 2023. - 211 с. - ISBN 978-5-907599-92-5 : Б. ц.
ГРНТИ 06.71.51
06.71.57
Рубрики: Сервис--Устойчивое развитие--Материалы международных научно-практических конференций--Россия --- Туризм--Устойчивое развитие--Материалы международных научно-практических конференций--Россия ---
Перейти к внешнему ресурсу полный текст в bookonlime,
Перейти к внешнему ресурсу полный текст
Доп.точки доступа: Хамаганова, И. В. \ред.\ --- Цырендоржиева, С. В. \отв. за вып.\ --- Зверькова, Я. А. \отв. за вып.\ --- Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления (Улан-Удэ)
Свободных экз. нет
Найти похожие