Поиск ведется по:
Общее количество найденных документов : 5
1. 664
Т381
Техника пищевых производств малых предприятий : учеб. пособие для вузов по спец. "Пищевая инженерия малых предприятий" / Под ред. В.А. Панфилова. - М. : КолосС, 2007. - 695 с. : ил. - (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений). - ISBN 978-5-9532-0419-4 : 748 р.
Допущено МО РФ
ГРНТИ 65.13.13
УДК:664.02(075.8)
Ключевые слова: техника пищевых производств -- пищевые производства малых предприятий -- производство пшеничной муки -- производство растительного масла -- производство натуральных соков -- производство пастеризованного молока -- производство этилового ректификованного спирта -- производство заварных пряников -- производство сахарного печенья -- производство тортов -- производство макаронных изделий -- производство закусочных сухариков -- производство майонеза -- производство блинчиков -- производство пива -- производство колбасных изделий -- производство пельменей -- производство полуфабрикатов -- производство кабачковой икры -- производство сливочного масла -- производство йогурта -- производство творога -- производство сыра -- производство минеральной воды -- производство детского питания -- производство рыбных пресервов -- учебные пособия
Доп.точки доступа: Панфилов, Виктор Александрович \ред.\ ---
Экземпляры всего: 5
Mесто хранения: аб (3), чз (2)
Свободны: аб (3), чз (2)
Найти похожие
Т381
Техника пищевых производств малых предприятий : учеб. пособие для вузов по спец. "Пищевая инженерия малых предприятий" / Под ред. В.А. Панфилова. - М. : КолосС, 2007. - 695 с. : ил. - (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений). - ISBN 978-5-9532-0419-4 : 748 р.
Допущено МО РФ
ГРНТИ 65.13.13
УДК:664.02(075.8)
Ключевые слова: техника пищевых производств -- пищевые производства малых предприятий -- производство пшеничной муки -- производство растительного масла -- производство натуральных соков -- производство пастеризованного молока -- производство этилового ректификованного спирта -- производство заварных пряников -- производство сахарного печенья -- производство тортов -- производство макаронных изделий -- производство закусочных сухариков -- производство майонеза -- производство блинчиков -- производство пива -- производство колбасных изделий -- производство пельменей -- производство полуфабрикатов -- производство кабачковой икры -- производство сливочного масла -- производство йогурта -- производство творога -- производство сыра -- производство минеральной воды -- производство детского питания -- производство рыбных пресервов -- учебные пособия
Доп.точки доступа: Панфилов, Виктор Александрович \ред.\ ---
Экземпляры всего: 5
Mесто хранения: аб (3), чз (2)
Свободны: аб (3), чз (2)
Найти похожие
2. 637.2
В 951
Вышемирский, Ф. А.
Разновидности сливочного масла и его аналоги пониженной калорийности : обзорная информация / Ф. А. Вышемирский, Е. В. Орлова ; АгроНИИТЭИММП. - Москва : [б. и.], 1992. - 52 с. - (Молочная промышленность). - 03.40 р.
ГРНТИ 65.63.37
УДК:637.2
Ключевые слова: Сливочное масло пониженной калорийности -- Аналоги сливочного масла -- Производство сливочного масла -- Ароматизаторы для сливочного масла -- Красители для сливочного масла -- Консерваторы для сливочного масла -- Витаминизация сливочного масла -- Стабилизаторы сливочного масла -- обзорная информация
Доп.точки доступа: Орлова, Е. В. --- АгроНИИТЭИММП
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: чз (1)
Свободны: чз (1)
Найти похожие
В 951
Вышемирский, Ф. А.
Разновидности сливочного масла и его аналоги пониженной калорийности : обзорная информация / Ф. А. Вышемирский, Е. В. Орлова ; АгроНИИТЭИММП. - Москва : [б. и.], 1992. - 52 с. - (Молочная промышленность). - 03.40 р.
ГРНТИ 65.63.37
УДК:637.2
Ключевые слова: Сливочное масло пониженной калорийности -- Аналоги сливочного масла -- Производство сливочного масла -- Ароматизаторы для сливочного масла -- Красители для сливочного масла -- Консерваторы для сливочного масла -- Витаминизация сливочного масла -- Стабилизаторы сливочного масла -- обзорная информация
Доп.точки доступа: Орлова, Е. В. --- АгроНИИТЭИММП
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: чз (1)
Свободны: чз (1)
Найти похожие
3. 6П8.72
В 951
Вышемирский, Ф. А.
Улучшение ассортимента и повышение качества сливочного масла [Текст] : обзорная информация / Ф. А. Вышемирский ; ЦНИИТЭИмясомолпром. - Москва : [б. и.], 1978. - 49 с. : ил. - (Маслодельная и сыродельная промышленность). - 00.31 р.
ГРНТИ 65.63.37
УДК:637.2
ББК 6П8.72
Ключевые слова: Сливочное масло -- Качество сливочного масла -- Ассортимент сливочного масла -- Молочная плазма -- Производство сливочного масла -- Стойкость сливочного масла -- Расфасовка сливочного масла -- Упаковка сливочного масла -- Транспортировка сливочного масла -- обзорная информация
Доп.точки доступа: ЦНИИТЭИмясомолпром
Экземпляры всего: 2
Mесто хранения: кх (2)
Свободны: кх (2)
Найти похожие
В 951
Вышемирский, Ф. А.
Улучшение ассортимента и повышение качества сливочного масла [Текст] : обзорная информация / Ф. А. Вышемирский ; ЦНИИТЭИмясомолпром. - Москва : [б. и.], 1978. - 49 с. : ил. - (Маслодельная и сыродельная промышленность). - 00.31 р.
ГРНТИ 65.63.37
УДК:637.2
ББК 6П8.72
Ключевые слова: Сливочное масло -- Качество сливочного масла -- Ассортимент сливочного масла -- Молочная плазма -- Производство сливочного масла -- Стойкость сливочного масла -- Расфасовка сливочного масла -- Упаковка сливочного масла -- Транспортировка сливочного масла -- обзорная информация
Доп.точки доступа: ЦНИИТЭИмясомолпром
Экземпляры всего: 2
Mесто хранения: кх (2)
Свободны: кх (2)
Найти похожие
4. 6П8.72
В951
Вышемирский, Франц Адамович.
Производство сливочного масла : учебник для средних ПТУ / Ф. А. Вышемирский. - Москва : Агропромиздат, 1987. - 272 с. : ил. - (Учебники и учебные пособия для подготовки кадров массовых профессий). - Библиогр.: с. 270 (6 назв.). - 0.75 р.
ГРНТИ 65.63
УДК:637.23637.25
Ключевые слова: сливочное масло -- производство сливочного масла -- учебники
Экземпляры всего: 3
Mесто хранения: кх (3)
Свободны: кх (3)
Найти похожие
В951
Вышемирский, Франц Адамович.
Производство сливочного масла : учебник для средних ПТУ / Ф. А. Вышемирский. - Москва : Агропромиздат, 1987. - 272 с. : ил. - (Учебники и учебные пособия для подготовки кадров массовых профессий). - Библиогр.: с. 270 (6 назв.). - 0.75 р.
ГРНТИ 65.63
УДК:637.23637.25
Ключевые слова: сливочное масло -- производство сливочного масла -- учебники
Экземпляры всего: 3
Mесто хранения: кх (3)
Свободны: кх (3)
Найти похожие
5. 637.2
П801
Производство сливочного масла : справочник / Ф. А. Вышемирский. - Москва : Агропромиздат, 1988. - 302, [1] с. ; 21 см. - (Учебники и учебные пособия для подготовки кадров массовых профессий). - Библиогр.: с. 270 (6 назв.). - 11000 экз.. - (в пер.) : 1.60 р.
ГРНТИ 65.63
УДК:637.23637.25
Ключевые слова: сливочное масло -- производство сливочного масла -- учебники
Доп.точки доступа: Вышемирский, Франц Адамович \ред.\ ---
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: чз (1)
Свободны: чз (1)
Найти похожие
П801
Производство сливочного масла : справочник / Ф. А. Вышемирский. - Москва : Агропромиздат, 1988. - 302, [1] с. ; 21 см. - (Учебники и учебные пособия для подготовки кадров массовых профессий). - Библиогр.: с. 270 (6 назв.). - 11000 экз.. - (в пер.) : 1.60 р.
ГРНТИ 65.63
УДК:637.23637.25
Ключевые слова: сливочное масло -- производство сливочного масла -- учебники
Доп.точки доступа: Вышемирский, Франц Адамович \ред.\ ---
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: чз (1)
Свободны: чз (1)
Найти похожие