Поиск ведется по:
Общее количество найденных документов : 6
1. 6П8
Г215
Гаруцкас, Р. С.
Совершенствование технологии пищевых производств с применением ферментных препаратов и их комплексов : Обзорная информация / Р. С. Гаруцкас ; ВНИИТЭИагропром, АгроНИИТЭИПП. - Москва : [б. и.], 1989. - 28 с. ; 20 см. - (Обзоры по информационному обеспечению общесоюзных научно-технических программ ; вып. 7). - Библиогр.: с. 27. - 1770 экз.. - 0.30 р.
ГРНТИ 65.41.33
УДК:663.1
Ключевые слова: технология пищевых производств -- ферменты -- применение ферментных препаратов -- спиртовая промышленность -- пиво-безалкогольная промышленность -- винодельческая промышленность -- крахмало-паточная промышленность -- обзорная информация
Доп.точки доступа: Всесоюзный научно-исследовательский институт информации и технико-экономических исследований агропромышленного комплекса
Научно-исследовательский институт информации и технико-экономических исследований пищевой промышленности
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: зал ППС (1)
Свободны: зал ППС (1)
Найти похожие
Г215
Гаруцкас, Р. С.
Совершенствование технологии пищевых производств с применением ферментных препаратов и их комплексов : Обзорная информация / Р. С. Гаруцкас ; ВНИИТЭИагропром, АгроНИИТЭИПП. - Москва : [б. и.], 1989. - 28 с. ; 20 см. - (Обзоры по информационному обеспечению общесоюзных научно-технических программ ; вып. 7). - Библиогр.: с. 27. - 1770 экз.. - 0.30 р.
ГРНТИ 65.41.33
УДК:663.1
Ключевые слова: технология пищевых производств -- ферменты -- применение ферментных препаратов -- спиртовая промышленность -- пиво-безалкогольная промышленность -- винодельческая промышленность -- крахмало-паточная промышленность -- обзорная информация
Доп.точки доступа: Всесоюзный научно-исследовательский институт информации и технико-экономических исследований агропромышленного комплекса
Научно-исследовательский институт информации и технико-экономических исследований пищевой промышленности
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: зал ППС (1)
Свободны: зал ППС (1)
Найти похожие
2. 6П8
К759
Кочубеева, М. Т.
Ассортимент и эффективность ферментных препаратов, применяемых в пищевой промышленности СССР и за рубежом : Обзорная информация / М. Т. Кочубеева, В. И. Родзевич ; ЦНИИТЭИпищепром. - Москва : [б. и.], 1983. - 26, [1] с. : ил. ; 20 см. - (Обзоры по информационному обеспечению научно-технических программ и программ по решению важнейших научно-технических проблем ; вып. 1). - Библиогр.: с. 25-26 (30 назв.). - 750 экз.. - 0.30 р.
ГРНТИ 65.41.33
УДК:577.1
Ключевые слова: пищевая промышленность -- ферментные препараты -- применение ферментных препаратов -- ассортимент ферментных препаратов -- обзорная информация
Доп.точки доступа: Родзевич, В. И. --- Центральный научно-исследовательский институт информации и технико-экономических исследований пищевой промышленности
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: зал ППС (1)
Свободны: зал ППС (1)
Найти похожие
К759
Кочубеева, М. Т.
Ассортимент и эффективность ферментных препаратов, применяемых в пищевой промышленности СССР и за рубежом : Обзорная информация / М. Т. Кочубеева, В. И. Родзевич ; ЦНИИТЭИпищепром. - Москва : [б. и.], 1983. - 26, [1] с. : ил. ; 20 см. - (Обзоры по информационному обеспечению научно-технических программ и программ по решению важнейших научно-технических проблем ; вып. 1). - Библиогр.: с. 25-26 (30 назв.). - 750 экз.. - 0.30 р.
ГРНТИ 65.41.33
УДК:577.1
Ключевые слова: пищевая промышленность -- ферментные препараты -- применение ферментных препаратов -- ассортимент ферментных препаратов -- обзорная информация
Доп.точки доступа: Родзевич, В. И. --- Центральный научно-исследовательский институт информации и технико-экономических исследований пищевой промышленности
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: зал ППС (1)
Свободны: зал ППС (1)
Найти похожие
3. 6П8
П801
Производство и применение ферментных препаратов в пищевой промышленности [Текст] : доклады (с дискуссиями), прочитанные на симпозиуме, состоявшемся 1-2 октября 1959 г. в Королевском медицинском обществе. Симпозиум организован пищевой группой / О-во хим. пром-сти ; пер. Р. В. Фениксова. - Москва : Пищепромиздат, 1963. - 178, [2] с. : ил. ; 22 см. - 2000 экз.. - (в пер.) : 0.98 р.
ГРНТИ 65.41.33
УДК:577.1
Ключевые слова: ферментные препараты -- производство ферментных препаратов -- применение ферментных препаратов -- грибная амилаза -- инвертаза -- пектинрасщепляющие ферменты -- растительные протеиназы -- микробные протеиназы -- реннин -- коллагеназы -- эластазы -- глюкозооксидазы -- окисление аскорбиновой кислоты -- доклады -- материалы симпозиумов
Доп.точки доступа: Фениксова, Р. В. \пер.\ --- Общество химической промышленности
Экземпляры всего: 2
Mесто хранения: кх (1), аб (1)
Свободны: кх (1), аб (1)
Найти похожие
П801
Производство и применение ферментных препаратов в пищевой промышленности [Текст] : доклады (с дискуссиями), прочитанные на симпозиуме, состоявшемся 1-2 октября 1959 г. в Королевском медицинском обществе. Симпозиум организован пищевой группой / О-во хим. пром-сти ; пер. Р. В. Фениксова. - Москва : Пищепромиздат, 1963. - 178, [2] с. : ил. ; 22 см. - 2000 экз.. - (в пер.) : 0.98 р.
ГРНТИ 65.41.33
УДК:577.1
Ключевые слова: ферментные препараты -- производство ферментных препаратов -- применение ферментных препаратов -- грибная амилаза -- инвертаза -- пектинрасщепляющие ферменты -- растительные протеиназы -- микробные протеиназы -- реннин -- коллагеназы -- эластазы -- глюкозооксидазы -- окисление аскорбиновой кислоты -- доклады -- материалы симпозиумов
Доп.точки доступа: Фениксова, Р. В. \пер.\ --- Общество химической промышленности
Экземпляры всего: 2
Mесто хранения: кх (1), аб (1)
Свободны: кх (1), аб (1)
Найти похожие
4. 6П8
Ф434
Ферментные препараты в пищевой промышленности : научное издание / Под ред. В. Л. Кретовича, В. Л. Яровенко. - Москва : Пищевая промышленность, 1975. - 535 с. : ил. ; 21 см. - Библиогр. в конце глав. - 6000 экз.. - (в пер.) : 1.76 р.
ГРНТИ 65.41.33
УДК:577.1
Ключевые слова: пищевые производства -- ферментные препараты -- применение ферментных препаратов -- хлебопекарная промышленность -- кондитерская промышленность -- производство плодово-ягодных соков -- виноградное виноделие -- безалкогольные напитки -- пивоваренная промышленность -- спиртовая промышленность
Доп.точки доступа: Кретович, Вацлав Леонович \ред.\ --- Яровенко, Виктор Львович \ред.\ ---
Экземпляры всего: 3
Mесто хранения: кх (2), зал ППС (1)
Свободны: кх (2), зал ППС (1)
Найти похожие
Ф434
Ферментные препараты в пищевой промышленности : научное издание / Под ред. В. Л. Кретовича, В. Л. Яровенко. - Москва : Пищевая промышленность, 1975. - 535 с. : ил. ; 21 см. - Библиогр. в конце глав. - 6000 экз.. - (в пер.) : 1.76 р.
ГРНТИ 65.41.33
УДК:577.1
Ключевые слова: пищевые производства -- ферментные препараты -- применение ферментных препаратов -- хлебопекарная промышленность -- кондитерская промышленность -- производство плодово-ягодных соков -- виноградное виноделие -- безалкогольные напитки -- пивоваренная промышленность -- спиртовая промышленность
Доп.точки доступа: Кретович, Вацлав Леонович \ред.\ --- Яровенко, Виктор Львович \ред.\ ---
Экземпляры всего: 3
Mесто хранения: кх (2), зал ППС (1)
Свободны: кх (2), зал ППС (1)
Найти похожие
5. 6П8.74
П 764
Применение ферментных препаратов в мясной и молочной промышленности : обзорная информация / ЦНИИТЭИмясомолпром. - Москва : [б. и.], 1984. - 28 с. - (Мясная промышленность). - 0.34 р.
ГРНТИ 65.59.03
65.63.03
УДК:637.5.03637.1.04/.06
Рубрики: Мясная промышленность--Ферментные препараты--Обзорная информация --- Молочная промышленность--Ферментные препараты--Обзорная информация ---Ключевые слова: Применение ферментных препаратов -- Ферментные препараты в мясной промышленности -- Ферментные препараты в молочной промышленности -- обзорная информация
Доп.точки доступа: ЦНИИТЭИмясомолпром
Экземпляры всего: 2
Mесто хранения: кх (2)
Свободны: кх (2)
Найти похожие
П 764
Применение ферментных препаратов в мясной и молочной промышленности : обзорная информация / ЦНИИТЭИмясомолпром. - Москва : [б. и.], 1984. - 28 с. - (Мясная промышленность). - 0.34 р.
ГРНТИ 65.59.03
65.63.03
УДК:637.5.03637.1.04/.06
Рубрики: Мясная промышленность--Ферментные препараты--Обзорная информация --- Молочная промышленность--Ферментные препараты--Обзорная информация ---
Доп.точки доступа: ЦНИИТЭИмясомолпром
Экземпляры всего: 2
Mесто хранения: кх (2)
Свободны: кх (2)
Найти похожие
6. 60
Я76
Яровенко, Виктор Львович.
Производство ферментных препаратов из грибов и бактерий / В. Л. Яровенко, К. А. Калунянц, Л. И. Голгер. - Москва : Пищевая промышленность, 1970. - 443 с. : рис. ; 22 см. - Библиогр. в конце глав. - 2000 экз.. - 300 р.
ГРНТИ 62.39
УДК:602663.1
Рубрики: Биотехнология--Ферментные препараты --- Микробиологические производства--Ферментные препараты ---Ключевые слова: ферментные препараты -- ферменты из грибов -- ферменты из бактерий -- применение ферментных препаратов -- культивирование микроорганизмов поверхностным способом -- культивирование микроорганизмов глубинным способом -- технические ферментные препараты -- очищенные ферментные препараты -- техника безопасности в производстве ферментов
Доп.точки доступа: Калунянц, Калуст Акопович --- Голгер, Леонид Исаевич ---
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: зал ППС (1)
Свободны: зал ППС (1)
Найти похожие
Я76
Яровенко, Виктор Львович.
Производство ферментных препаратов из грибов и бактерий / В. Л. Яровенко, К. А. Калунянц, Л. И. Голгер. - Москва : Пищевая промышленность, 1970. - 443 с. : рис. ; 22 см. - Библиогр. в конце глав. - 2000 экз.. - 300 р.
ГРНТИ 62.39
УДК:602663.1
Рубрики: Биотехнология--Ферментные препараты --- Микробиологические производства--Ферментные препараты ---
Доп.точки доступа: Калунянц, Калуст Акопович --- Голгер, Леонид Исаевич ---
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: зал ППС (1)
Свободны: зал ППС (1)
Найти похожие