Поиск ведется по:
Общее количество найденных документов : 1
1. 637.1
К891
Кузнецов, Владимир Васильевич.
Использование сухих молочных компонентов в пищевой промышленности : справ. / В.В. Кузнецов, Г.Г. Шилер. - СПб. : ГИОРД, 2006. - 475 с. : ил. - (Современная учебная, техническая и научная литература). - ISBN 5-98879-003-8 : 805.00 р., 913.44 р., 164.68 р., 697.13 р.
ГРНТИ 65.63
УДК:637.143(035)
Ключевые слова: сухие молочные компоненты -- молоко -- применение сухих молочных компонентов -- напитки -- детское питание -- функциональное питание -- мороженое -- справочники
Доп.точки доступа: Шилер, Гергард Генрихович ---
Экземпляры всего: 12
Mесто хранения: зал ППС (1), аб (9), чз (2)
Свободны: зал ППС (1), аб (9), чз (2)
Найти похожие
К891
Кузнецов, Владимир Васильевич.
Использование сухих молочных компонентов в пищевой промышленности : справ. / В.В. Кузнецов, Г.Г. Шилер. - СПб. : ГИОРД, 2006. - 475 с. : ил. - (Современная учебная, техническая и научная литература). - ISBN 5-98879-003-8 : 805.00 р., 913.44 р., 164.68 р., 697.13 р.
ГРНТИ 65.63
УДК:637.143(035)
Ключевые слова: сухие молочные компоненты -- молоко -- применение сухих молочных компонентов -- напитки -- детское питание -- функциональное питание -- мороженое -- справочники
Доп.точки доступа: Шилер, Гергард Генрихович ---
Экземпляры всего: 12
Mесто хранения: зал ППС (1), аб (9), чз (2)
Свободны: зал ППС (1), аб (9), чз (2)
Найти похожие