Поиск ведется по:
Общее количество найденных документов : 4
1.
Методическая разработка по курсу «Общая технология отрасли» [Электронный ресурс] : [для подготовки дипломированных специалистов направления 552400 "Технология продуктов питания" и специальности "Технология молока и молочных продуктов" ] / Вост.-Сиб. гос. ун-т технологий и упр. ; сост. Р. А. Васильева. - Улан-Удэ : Издательство ВСГУТУ, 2012. - 140 с. - Б. ц.
ГРНТИ 65.63
Ключевые слова: молочная промышленность -- молоко -- молочное сырье -- очистка молока -- сепарирование молока -- нормализация молока -- пастеризация молока -- гомогенизация молока -- стерилизация молока -- охлаждение молока -- замораживание молока -- методические разработки -- учебные пособия
Перейти к внешнему ресурсу Полный текст,
Перейти к внешнему ресурсу полный текст в ЭБС bookonlime
Доп.точки доступа: Васильева, Р. А. \сост.\ --- Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления (Улан-Удэ)
Свободных экз. нет
Найти похожие
Методическая разработка по курсу «Общая технология отрасли» [Электронный ресурс] : [для подготовки дипломированных специалистов направления 552400 "Технология продуктов питания" и специальности "Технология молока и молочных продуктов" ] / Вост.-Сиб. гос. ун-т технологий и упр. ; сост. Р. А. Васильева. - Улан-Удэ : Издательство ВСГУТУ, 2012. - 140 с. - Б. ц.
ГРНТИ 65.63
Ключевые слова: молочная промышленность -- молоко -- молочное сырье -- очистка молока -- сепарирование молока -- нормализация молока -- пастеризация молока -- гомогенизация молока -- стерилизация молока -- охлаждение молока -- замораживание молока -- методические разработки -- учебные пособия
Перейти к внешнему ресурсу Полный текст,
Перейти к внешнему ресурсу полный текст в ЭБС bookonlime
Доп.точки доступа: Васильева, Р. А. \сост.\ --- Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления (Улан-Удэ)
Свободных экз. нет
Найти похожие
2. 6П8.7
П764
Применение холода в пищевой промышленности : микробиология холодильного хранения, холод в мясной и молочной промышленности : Справочник / И. Б. Гисин [и др.]. - Москва : Пищевая промышленность, 1979. - 271, [1] с. : ил. ; 22 см. - (Холодильная техника). - Библиогр. в конце глав. - Предм. указ.: с. 269-270. - 15000 экз.. - (в пер.) : 2.00 р.
ГРНТИ 65.13.21
УДК:637(035)
Ключевые слова: мясная промышленность -- молочная промышленность -- микробиология холодильного хранения пищевых продуктов -- морозильные аппараты -- холодильная обработка мяса -- холодильное хранение мясных продуктов -- охлаждение молока -- производство мороженого -- справочники
Доп.точки доступа: Гисин, Иосиф Борисович --- Гришина, Нина Александровна --- Гуслянникова, Валентина Ивановна --- Карих, Тамара Михайловна ---
Экземпляры всего: 15
Mесто хранения: кх (6), зал ППС (1), аб (8)
Свободны: кх (6), зал ППС (1), аб (8)
Найти похожие
П764
Применение холода в пищевой промышленности : микробиология холодильного хранения, холод в мясной и молочной промышленности : Справочник / И. Б. Гисин [и др.]. - Москва : Пищевая промышленность, 1979. - 271, [1] с. : ил. ; 22 см. - (Холодильная техника). - Библиогр. в конце глав. - Предм. указ.: с. 269-270. - 15000 экз.. - (в пер.) : 2.00 р.
ГРНТИ 65.13.21
УДК:637(035)
Ключевые слова: мясная промышленность -- молочная промышленность -- микробиология холодильного хранения пищевых продуктов -- морозильные аппараты -- холодильная обработка мяса -- холодильное хранение мясных продуктов -- охлаждение молока -- производство мороженого -- справочники
Доп.точки доступа: Гисин, Иосиф Борисович --- Гришина, Нина Александровна --- Гуслянникова, Валентина Ивановна --- Карих, Тамара Михайловна ---
Экземпляры всего: 15
Mесто хранения: кх (6), зал ППС (1), аб (8)
Свободны: кх (6), зал ППС (1), аб (8)
Найти похожие
3. 6П8.72
А 927
Атраментов, А. Г.
Совершенствование первичной обработки молока / А. Г. Атраментов. - Москва : Агропромиздат, 1990. - 60 с. - 00.25 р.
ГРНТИ 65.63
УДК:637.13
ББК 6П8.72
Ключевые слова: Первичная обработка молока -- Доение коров -- Очистка молока -- Охлаждение молока -- Хранение молока -- Контроль качества молока -- Физико-химические свойства молока
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: зал ППС (1)
Свободны: зал ППС (1)
Найти похожие
А 927
Атраментов, А. Г.
Совершенствование первичной обработки молока / А. Г. Атраментов. - Москва : Агропромиздат, 1990. - 60 с. - 00.25 р.
ГРНТИ 65.63
УДК:637.13
ББК 6П8.72
Ключевые слова: Первичная обработка молока -- Доение коров -- Очистка молока -- Охлаждение молока -- Хранение молока -- Контроль качества молока -- Физико-химические свойства молока
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: зал ППС (1)
Свободны: зал ППС (1)
Найти похожие
4. 6П8.72
С 568
Современные системы автоматизации теплообменных установок : обзорная информация / М. Л. Шабшаевич, Н. А. Шибко, Л. П. Брусиловский ; ЦНИИТЭИмясомолпром. - Москва : [б. и.], 1977. - 36 с. - (Цельномолочная промышленность). - 0.36 р.
ГРНТИ 65.63
УДК:637.1.02-52
ББК 6П8.72
Рубрики: Молочная промышленность--Теплообменные установки--Системы автоматизации--Обзорная информация ---Ключевые слова: Системы автоматизации теплообменных установок -- Теплообменные установки -- Пастеризация молока -- Охлаждение молока -- Стерилизация молока -- обзорная информация
Доп.точки доступа: Шабшаевич, М. Л. --- Шибко, Н. А. --- Брусиловский, Л. П. --- ЦНИИТЭИмясомолпром
Экземпляры всего: 2
Mесто хранения: кх (1), зал ППС (1)
Свободны: кх (1), зал ППС (1)
Найти похожие
С 568
Современные системы автоматизации теплообменных установок : обзорная информация / М. Л. Шабшаевич, Н. А. Шибко, Л. П. Брусиловский ; ЦНИИТЭИмясомолпром. - Москва : [б. и.], 1977. - 36 с. - (Цельномолочная промышленность). - 0.36 р.
ГРНТИ 65.63
УДК:637.1.02-52
ББК 6П8.72
Рубрики: Молочная промышленность--Теплообменные установки--Системы автоматизации--Обзорная информация ---
Доп.точки доступа: Шабшаевич, М. Л. --- Шибко, Н. А. --- Брусиловский, Л. П. --- ЦНИИТЭИмясомолпром
Экземпляры всего: 2
Mесто хранения: кх (1), зал ППС (1)
Свободны: кх (1), зал ППС (1)
Найти похожие