Поиск ведется по:
Общее количество найденных документов : 3
1. 6П8.72
Э 471
Эллер, Х. А.
Опыт предприятий маслодельной промышленности Эстонской ССР по выработке масла методом внесения закваски в пласт масла : обзорная информация / Х. А. Эллер, А. В. Мандель ; ЦНИИТЭИмясомолпром. - Москва : [б. и.], 1979. - 25 с. - (Маслодельная и сыродельная промышленность). - 00.13 р.
ГРНТИ 65.63.37
УДК:637.2
ББК 6П8.72
Ключевые слова: Методы внесения заквасок в пласт масла -- Маслодельные предприятия -- Закваски -- Первичная обработка молочного сырья -- Транспортировка молочного сырья -- Оборудование для производства сливочного масла -- Кислосливочное масло -- Крестьянское масло -- Любительское масло -- Эстонская ССР -- обзорная информация
Доп.точки доступа: Мандель, А. В. --- ЦНИИТЭИмясомолпром
Экземпляры всего: 2
Mесто хранения: зал ППС (1), кх (1)
Свободны: зал ППС (1), кх (1)
Найти похожие
Э 471
Эллер, Х. А.
Опыт предприятий маслодельной промышленности Эстонской ССР по выработке масла методом внесения закваски в пласт масла : обзорная информация / Х. А. Эллер, А. В. Мандель ; ЦНИИТЭИмясомолпром. - Москва : [б. и.], 1979. - 25 с. - (Маслодельная и сыродельная промышленность). - 00.13 р.
ГРНТИ 65.63.37
УДК:637.2
ББК 6П8.72
Ключевые слова: Методы внесения заквасок в пласт масла -- Маслодельные предприятия -- Закваски -- Первичная обработка молочного сырья -- Транспортировка молочного сырья -- Оборудование для производства сливочного масла -- Кислосливочное масло -- Крестьянское масло -- Любительское масло -- Эстонская ССР -- обзорная информация
Доп.точки доступа: Мандель, А. В. --- ЦНИИТЭИмясомолпром
Экземпляры всего: 2
Mесто хранения: зал ППС (1), кх (1)
Свободны: зал ППС (1), кх (1)
Найти похожие
2. 6П8.72
К 309
Качераускис, Д. В.
Новое в производстве масла способом периодического сбивания : обзорная информация / Д. В. Качераускис ; ЦНИИТЭИмясомолпром. - Москва : [б. и.], 1970. - 83 с. - 00.42 р.
ГРНТИ 65.63.37
УДК:637.2
ББК 6П8.72
Ключевые слова: Способ периодического сбивания масла -- Сливочное масло -- Маслодельные заводы -- Технология производства сливочного масла -- Виды сливочного масла -- Оборудование для производства сливочного масла -- Технохимический контроль сливочного масла -- Микробиологический контроль сливочного масла -- обзорная информация
Доп.точки доступа: ЦНИИТЭИмясомолпром
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: зал ППС (1)
Свободны: зал ППС (1)
Найти похожие
К 309
Качераускис, Д. В.
Новое в производстве масла способом периодического сбивания : обзорная информация / Д. В. Качераускис ; ЦНИИТЭИмясомолпром. - Москва : [б. и.], 1970. - 83 с. - 00.42 р.
ГРНТИ 65.63.37
УДК:637.2
ББК 6П8.72
Ключевые слова: Способ периодического сбивания масла -- Сливочное масло -- Маслодельные заводы -- Технология производства сливочного масла -- Виды сливочного масла -- Оборудование для производства сливочного масла -- Технохимический контроль сливочного масла -- Микробиологический контроль сливочного масла -- обзорная информация
Доп.точки доступа: ЦНИИТЭИмясомолпром
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: зал ППС (1)
Свободны: зал ППС (1)
Найти похожие
3. 637.1
Б877
Бредихин, Сергей Алексеевич.
Технологическое оборудование переработки молока : учебное пособие для подготовки бакалавров по направлениям "Продукты питания животного происхождения", "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции" и для подготовки магистров по направлениям "Продукты питания животного происхождения", "Промышленная экология и биотехнология" / С. А. Бредихин. - Санкт-Петербург ; Москва ; Краснодар : Лань, 2015. - 406, [2] с. : рис. ; 21 см. - (Учебники для вузов. Cпециальная литература). - 500 экз.. - ISBN 978-5-8114-1775-9 (в пер.) : 1100 р.
Допущено УМО
ГРНТИ 65.63
УДК:637.1(075.8)
Ключевые слова: технологический поток в молочной промышленности -- оборудование для обработки молока -- оборудование для обработки сливок -- оборудование для тепловой обработки молока -- оборудование для термовакуумной обработки молока -- оборудование для производства молочных продуктов -- оборудование для фасования молочных продуктов -- оборудование для упаковывания молочных продуктов -- фильтры -- мембранные аппараты -- сепараторы -- центрифуги -- гомогенизаторы -- нагреватели -- охладители -- рекуператоры -- оборудование для стерилизации -- оборудование для пастеризации -- оборудование для производства кисломолочных продуктов -- оборудование для производства сыров -- оборудование для производства сливочного масла -- оборудование для производства молочных консервов -- учебные пособия
Экземпляры всего: 5
Mесто хранения: чз (1), аб (4)
Свободны: чз (1), аб (3)
Найти похожие
Б877
Бредихин, Сергей Алексеевич.
Технологическое оборудование переработки молока : учебное пособие для подготовки бакалавров по направлениям "Продукты питания животного происхождения", "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции" и для подготовки магистров по направлениям "Продукты питания животного происхождения", "Промышленная экология и биотехнология" / С. А. Бредихин. - Санкт-Петербург ; Москва ; Краснодар : Лань, 2015. - 406, [2] с. : рис. ; 21 см. - (Учебники для вузов. Cпециальная литература). - 500 экз.. - ISBN 978-5-8114-1775-9 (в пер.) : 1100 р.
Допущено УМО
ГРНТИ 65.63
УДК:637.1(075.8)
Ключевые слова: технологический поток в молочной промышленности -- оборудование для обработки молока -- оборудование для обработки сливок -- оборудование для тепловой обработки молока -- оборудование для термовакуумной обработки молока -- оборудование для производства молочных продуктов -- оборудование для фасования молочных продуктов -- оборудование для упаковывания молочных продуктов -- фильтры -- мембранные аппараты -- сепараторы -- центрифуги -- гомогенизаторы -- нагреватели -- охладители -- рекуператоры -- оборудование для стерилизации -- оборудование для пастеризации -- оборудование для производства кисломолочных продуктов -- оборудование для производства сыров -- оборудование для производства сливочного масла -- оборудование для производства молочных консервов -- учебные пособия
Экземпляры всего: 5
Mесто хранения: чз (1), аб (4)
Свободны: чз (1), аб (3)
Найти похожие