Поиск ведется по:
Общее количество найденных документов : 1
>
1. 637.523
Д14
Дагбаева, Туяна Цырендашиевна.
Производство колбас : Учеб. пособие для вузов по спец. 110305.65 "Технология пр-ва и перераб. с.-х. продукции" очной и заоч. форм обучения / Т.Ц. Дагбаева ; БГСХА им. В.Р. Филиппова. - Улан-Удэ : Изд-во БГСХА, 2009. - 150 с. - 100 р., 100.00 р.
ГРНТИ 65.59.31
УДК:637.523(075.8)
Ключевые слова: колбасное производство -- мясное сырье для производства колбас -- пищевые добавки -- колбасные оболочки -- технология производства колбас -- ассортимент колбасных изделий -- учебные пособия
Доп.точки доступа: БГСХА им. В.Р. Филиппова
Экземпляры всего: 4
Mесто хранения: чз (4)
Свободны: чз (4)
Найти похожие
Д14
Дагбаева, Туяна Цырендашиевна.
Производство колбас : Учеб. пособие для вузов по спец. 110305.65 "Технология пр-ва и перераб. с.-х. продукции" очной и заоч. форм обучения / Т.Ц. Дагбаева ; БГСХА им. В.Р. Филиппова. - Улан-Удэ : Изд-во БГСХА, 2009. - 150 с. - 100 р., 100.00 р.
ГРНТИ 65.59.31
УДК:637.523(075.8)
Ключевые слова: колбасное производство -- мясное сырье для производства колбас -- пищевые добавки -- колбасные оболочки -- технология производства колбас -- ассортимент колбасных изделий -- учебные пособия
Доп.точки доступа: БГСХА им. В.Р. Филиппова
Экземпляры всего: 4
Mесто хранения: чз (4)
Свободны: чз (4)
Найти похожие