Поиск ведется по:
Общее количество найденных документов : 3
1. 664
Л94
Люк, Эрих.
Консерванты в пищевой промышленности : Свойства и применение / Науч. ред. М. Н. Пульцин ; Пер. с нем. Л.А. Сарафановой. - СПб. : ГИОРД, 2003. - 255 с. : ил. - ISBN 5-901065-32-8 : 1266 р.
ГРНТИ 65.09
УДК:664.8/.9663.5641.1/.3
Ключевые слова: консерванты -- консервирующие вещества -- химическое консервирование -- антимикробное действие консервантов -- поваренная соль -- диоксид углерода -- азот -- нитраты -- нитриты -- озон -- диоксид серы -- хлор -- этанол -- сахароза -- муравьиная кислота -- уксусная кислота -- пропионовая кислота -- сорбиновая кислота -- эфиры пироугольной кислоты -- бензойная кислота -- эфиры пара-оксибензойной кислоты -- орто-Фенилфенол -- дифенил -- дым коптильный -- тиабендазол -- низин -- натацимин -- лизоцим -- серебро -- борная кислота -- азид натрия -- фосфаты -- перекись водорода -- фториды -- броматы -- окись этилена -- пропиленгликоль -- гексаметилентетрамин -- хлоруксусная кислота -- молочная кислота -- эфиры глицерина и жирных кислот -- этилендиаминтетрауксусная кислота -- аллилгорчичное масло -- тиомочевина -- дегидрацетовая кислота -- салициловая кислота -- пара-Хлорбензойная кислота -- фурилфурамид -- антибиотики -- пряности -- ферменты -- бактериоционы -- защитные культуры микроорганизмов -- упаковки для пищевых продуктов -- покрытия для пищевых продуктов
Доп.точки доступа: Ягер, Мартин --- Пульцин, М.Н. \ред.\ ---
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: аб (1)
Свободны: аб (1)
Найти похожие
Л94
Люк, Эрих.
Консерванты в пищевой промышленности : Свойства и применение / Науч. ред. М. Н. Пульцин ; Пер. с нем. Л.А. Сарафановой. - СПб. : ГИОРД, 2003. - 255 с. : ил. - ISBN 5-901065-32-8 : 1266 р.
ГРНТИ 65.09
УДК:664.8/.9663.5641.1/.3
Ключевые слова: консерванты -- консервирующие вещества -- химическое консервирование -- антимикробное действие консервантов -- поваренная соль -- диоксид углерода -- азот -- нитраты -- нитриты -- озон -- диоксид серы -- хлор -- этанол -- сахароза -- муравьиная кислота -- уксусная кислота -- пропионовая кислота -- сорбиновая кислота -- эфиры пироугольной кислоты -- бензойная кислота -- эфиры пара-оксибензойной кислоты -- орто-Фенилфенол -- дифенил -- дым коптильный -- тиабендазол -- низин -- натацимин -- лизоцим -- серебро -- борная кислота -- азид натрия -- фосфаты -- перекись водорода -- фториды -- броматы -- окись этилена -- пропиленгликоль -- гексаметилентетрамин -- хлоруксусная кислота -- молочная кислота -- эфиры глицерина и жирных кислот -- этилендиаминтетрауксусная кислота -- аллилгорчичное масло -- тиомочевина -- дегидрацетовая кислота -- салициловая кислота -- пара-Хлорбензойная кислота -- фурилфурамид -- антибиотики -- пряности -- ферменты -- бактериоционы -- защитные культуры микроорганизмов -- упаковки для пищевых продуктов -- покрытия для пищевых продуктов
Доп.точки доступа: Ягер, Мартин --- Пульцин, М.Н. \ред.\ ---
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: аб (1)
Свободны: аб (1)
Найти похожие
2. 6П8.72
Д 386
Детские молочные продукты, обогащенные лизоцимом [Текст] : обзорная информация / Э. Г. Щербакова, Г. А. Растунова, Т. П. Журавлева ; АгроНИИТЭИММП. - Москва : [б. и.], 1986. - 40 с. - (Молочная промышленность). - 0.52 р.
ГРНТИ 65.63
УДК:637.144
ББК 6П8.72
Ключевые слова: Детские молочные продукты -- Обогащение лизоцимом -- Лизоцим -- обзорная информация
Доп.точки доступа: Щербакова, Э. Г. --- Растунова, Г. А. --- Журавлева, Т. П. --- АгроНИИТЭИММП
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: кх (1)
Свободны: кх (1)
Найти похожие
Д 386
Детские молочные продукты, обогащенные лизоцимом [Текст] : обзорная информация / Э. Г. Щербакова, Г. А. Растунова, Т. П. Журавлева ; АгроНИИТЭИММП. - Москва : [б. и.], 1986. - 40 с. - (Молочная промышленность). - 0.52 р.
ГРНТИ 65.63
УДК:637.144
ББК 6П8.72
Ключевые слова: Детские молочные продукты -- Обогащение лизоцимом -- Лизоцим -- обзорная информация
Доп.точки доступа: Щербакова, Э. Г. --- Растунова, Г. А. --- Журавлева, Т. П. --- АгроНИИТЭИММП
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: кх (1)
Свободны: кх (1)
Найти похожие
3. 577
К486
Клёсов, А. А.
Ферментативный катализ : учебное пособие для студентов химических специальностей университетов / А. А. Клёсов. - Москва : Издательство Московского университета.
Часть вторая : Ферментативная деструкция полимеров (полимерные субстраты). - 1984. - 215, [1] с. ; 22 см. - Библиогр.: с. 203-210 (160 назв.). - Предм. указ.: с. 211-213. - 1840 экз.. - (в пер.) : 150 р.
Допущено МОиССО СССР
ГРНТИ 31.27
УДК:577.1(075.8)
Ключевые слова: ферментативный катализ -- ферментативная деструкция полимеров -- полимерные субстраты -- ферменты-деполимеразы -- термодинамика катализа деполимеразами -- кинетика ферментативных реакций -- лизоцим -- катализ лизоцимом -- учебные пособия
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: чз (1)
Свободны: чз (1)
Найти похожие
К486
Клёсов, А. А.
Ферментативный катализ : учебное пособие для студентов химических специальностей университетов / А. А. Клёсов. - Москва : Издательство Московского университета.
Часть вторая : Ферментативная деструкция полимеров (полимерные субстраты). - 1984. - 215, [1] с. ; 22 см. - Библиогр.: с. 203-210 (160 назв.). - Предм. указ.: с. 211-213. - 1840 экз.. - (в пер.) : 150 р.
Допущено МОиССО СССР
ГРНТИ 31.27
УДК:577.1(075.8)
Ключевые слова: ферментативный катализ -- ферментативная деструкция полимеров -- полимерные субстраты -- ферменты-деполимеразы -- термодинамика катализа деполимеразами -- кинетика ферментативных реакций -- лизоцим -- катализ лизоцимом -- учебные пособия
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: чз (1)
Свободны: чз (1)
Найти похожие