Поиск ведется по:
Общее количество найденных документов : 1
1. 641
И665
Инновационные технологии природных ресурсов экосистем Забайкалья. Разработка биоактивных соусов для предприятий питания : отчет о НИР (промежуточный) / Вост.-Сиб. гос. ун-т технологий и упр. ; рук. работы Н. И. Хамнаева. - Улан-Удэ, 2012. - 40 с. : ил. ; 30 см
ГРНТИ 71.33.13
УДК:641.8637.146
Ключевые слова: биоактивные соусы для предприятий общественного питания -- закваски микробных ассоциаций кефирных грибков -- дикоросы -- черемша -- функциональные пищевые продукты -- отчеты о НИР
Доп.точки доступа: Хамнаева, Н. И. \рук. работы.\ --- Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления (Улан-Удэ)
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: зал ППС (1)
Свободны: зал ППС (1)
Найти похожие
И665
Инновационные технологии природных ресурсов экосистем Забайкалья. Разработка биоактивных соусов для предприятий питания : отчет о НИР (промежуточный) / Вост.-Сиб. гос. ун-т технологий и упр. ; рук. работы Н. И. Хамнаева. - Улан-Удэ, 2012. - 40 с. : ил. ; 30 см
ГРНТИ 71.33.13
УДК:641.8637.146
Ключевые слова: биоактивные соусы для предприятий общественного питания -- закваски микробных ассоциаций кефирных грибков -- дикоросы -- черемша -- функциональные пищевые продукты -- отчеты о НИР
Доп.точки доступа: Хамнаева, Н. И. \рук. работы.\ --- Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления (Улан-Удэ)
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: зал ППС (1)
Свободны: зал ППС (1)
Найти похожие