Поиск ведется по:
Общее количество найденных документов : 3
1. 6П8.72
В853
Всесоюзный научно-исследовательский институт сыродельной промышленности.
Труды ... [Текст] : (Рефераты работ за 1952-1953 гг.) / ВНИИС. - Ярославль : Ярославское книжное издательство, 1955 - .
Вып. 3 : Вопросы технологии и механизации сыроделия. - 1955. - 109, [1] с. : ил. ; 23 см. - 3000 экз.. - (в пер.) : Б. ц.
ГРНТИ 65.63.39
УДК:637.3
Ключевые слова: сыроделие -- технология сыродельного производства -- механизация сыродельного производства -- непрерывно-поточная выработка сыров -- сыры голландского типа -- молочнокислые стрептококки -- быстросозревающие сыры -- пастообразные сыры -- парафиновые покрытия для сыров -- дозревание сыров -- сточные воды сыродельных заводов -- очистка сыворотки -- молочный сахар -- барабанные сушилки -- сборники научных трудов
Доп.точки доступа: Всесоюзный научно-исследовательский институт сыродельной промышленности
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: кх (1)
Свободны: кх (1)
Найти похожие
В853
Всесоюзный научно-исследовательский институт сыродельной промышленности.
Труды ... [Текст] : (Рефераты работ за 1952-1953 гг.) / ВНИИС. - Ярославль : Ярославское книжное издательство, 1955 - .
Вып. 3 : Вопросы технологии и механизации сыроделия. - 1955. - 109, [1] с. : ил. ; 23 см. - 3000 экз.. - (в пер.) : Б. ц.
ГРНТИ 65.63.39
УДК:637.3
Ключевые слова: сыроделие -- технология сыродельного производства -- механизация сыродельного производства -- непрерывно-поточная выработка сыров -- сыры голландского типа -- молочнокислые стрептококки -- быстросозревающие сыры -- пастообразные сыры -- парафиновые покрытия для сыров -- дозревание сыров -- сточные воды сыродельных заводов -- очистка сыворотки -- молочный сахар -- барабанные сушилки -- сборники научных трудов
Доп.точки доступа: Всесоюзный научно-исследовательский институт сыродельной промышленности
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: кх (1)
Свободны: кх (1)
Найти похожие
2. 6П8.72
В60
Внедрить ферментный препарат ренниномезентерин Г20Х в производство быстросозревающих сыров на заводах Грузинской ССР : Копия отчета о НИР (заключительный) / ВНТИЦентр ; рук. работы В. В. Дорохов. - Москва : [б. и.], 1985. - 1986 с. - Б.ц. - № ГР 01830059358. - Инв.№ 02840025144
ГРНТИ 65.63.39
УДК:637.3
Ключевые слова: Быстросозревающие сыры -- Ферментные препараты в сыроделии -- Ренниномезентерин Г20Х -- Грузинская ССР -- отчеты о НИР
Доп.точки доступа: Дорохов, В. В. \рук. работы.\ --- ВНТИЦентр
Экземпляры всего: 2
Mесто хранения: кх (2)
Свободны: кх (2)
Найти похожие
В60
Внедрить ферментный препарат ренниномезентерин Г20Х в производство быстросозревающих сыров на заводах Грузинской ССР : Копия отчета о НИР (заключительный) / ВНТИЦентр ; рук. работы В. В. Дорохов. - Москва : [б. и.], 1985. - 1986 с. - Б.ц. - № ГР 01830059358. - Инв.№ 02840025144
ГРНТИ 65.63.39
УДК:637.3
Ключевые слова: Быстросозревающие сыры -- Ферментные препараты в сыроделии -- Ренниномезентерин Г20Х -- Грузинская ССР -- отчеты о НИР
Доп.точки доступа: Дорохов, В. В. \рук. работы.\ --- ВНТИЦентр
Экземпляры всего: 2
Mесто хранения: кх (2)
Свободны: кх (2)
Найти похожие
3. 6П8.72
П 444
Подобрать и внедрить закваски для кисломолочных продуктов и быстросозревающих сыров, обеспечивающих получение продуктов высокого качества [Текст] : Отчет о НИР (заключительный) .- № ГР 018300488594.- Инв. № 0286.00448631 / ВНТИЦентр ; рук. работы Р. М. Ломсадзе. - Москва : [б. и.], 1987. - 37 с. - Б.ц.
ГРНТИ 65.63.39
УДК:637.3
ББК 6П8.72
Ключевые слова: Закваски для быстросозревающих сыров -- Закваски для кисломолочных продуктов -- Кисломолочные продукты -- Быстросозревающие сыры -- Качество сыров -- отчеты о НИР
Доп.точки доступа: Ломсадзе, Р. М. \рук. работы.\ --- ВНТИЦентр
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: кх (1)
Свободны: кх (1)
Найти похожие
П 444
Подобрать и внедрить закваски для кисломолочных продуктов и быстросозревающих сыров, обеспечивающих получение продуктов высокого качества [Текст] : Отчет о НИР (заключительный) .- № ГР 018300488594.- Инв. № 0286.00448631 / ВНТИЦентр ; рук. работы Р. М. Ломсадзе. - Москва : [б. и.], 1987. - 37 с. - Б.ц.
ГРНТИ 65.63.39
УДК:637.3
ББК 6П8.72
Ключевые слова: Закваски для быстросозревающих сыров -- Закваски для кисломолочных продуктов -- Кисломолочные продукты -- Быстросозревающие сыры -- Качество сыров -- отчеты о НИР
Доп.точки доступа: Ломсадзе, Р. М. \рук. работы.\ --- ВНТИЦентр
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: кх (1)
Свободны: кх (1)
Найти похожие