Поиск ведется по:
Общее количество найденных документов : 3
1. 6П8.72
П203
Паткуль, Галина Михайловна.
Непрерывное молочнокислое брожение в производстве кисломолочных продуктов / Г. М. Паткуль, Л. А. Лыщева, Т. А. Кудрявцева. - Москва : Пищевая промышленность, 1976. - 53 с. : ил. - 0.18 р.
ГРНТИ 65.63.33
УДК:637.146
Ключевые слова: кисломолочные продукты -- непрерывное молочнокислое брожение -- непрерывное культивирование микроорганизмов -- непрерывное культивирование молочнокислых бактерий -- производство творога
Доп.точки доступа: Лыщева, Людмила Александровна --- Кудрявцева, Татьяна Алексеевна ---
Экземпляры всего: 5
Mесто хранения: чз (3), зал ППС (1), аб (1)
Свободны: чз (3), зал ППС (1), аб (1)
Найти похожие
П203
Паткуль, Галина Михайловна.
Непрерывное молочнокислое брожение в производстве кисломолочных продуктов / Г. М. Паткуль, Л. А. Лыщева, Т. А. Кудрявцева. - Москва : Пищевая промышленность, 1976. - 53 с. : ил. - 0.18 р.
ГРНТИ 65.63.33
УДК:637.146
Ключевые слова: кисломолочные продукты -- непрерывное молочнокислое брожение -- непрерывное культивирование микроорганизмов -- непрерывное культивирование молочнокислых бактерий -- производство творога
Доп.точки доступа: Лыщева, Людмила Александровна --- Кудрявцева, Татьяна Алексеевна ---
Экземпляры всего: 5
Mесто хранения: чз (3), зал ППС (1), аб (1)
Свободны: чз (3), зал ППС (1), аб (1)
Найти похожие
2. 6П8.72
И 889
Исследование процессов коагуляции в молочной промышленности [Текст] : обзорная информация / ЦНИИТЭИмясомолпром. - Москва : [б. и.], 1973. - 57 с. - (Маслодельная и сыродельная промышленность). - 00.39 р.
ГРНТИ 65.63
УДК:637.1
ББК 6П8.72
Ключевые слова: Процессы коагуляции белков молока -- Коагуляция белков молока -- Непрерывная коагуляция белков молока -- Непрерывное культивирование микроорганизмов -- Молочнобелковые продукты -- Творог -- Творожные сгустки -- Выдерживание молока -- Непрерывное производство творога -- Поточное производство творога -- Одноступенчатые культиваторы -- обзорная информация
Доп.точки доступа: ЦНИИТЭИмясомолпром
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: кх (1)
Свободны: кх (1)
Найти похожие
И 889
Исследование процессов коагуляции в молочной промышленности [Текст] : обзорная информация / ЦНИИТЭИмясомолпром. - Москва : [б. и.], 1973. - 57 с. - (Маслодельная и сыродельная промышленность). - 00.39 р.
ГРНТИ 65.63
УДК:637.1
ББК 6П8.72
Ключевые слова: Процессы коагуляции белков молока -- Коагуляция белков молока -- Непрерывная коагуляция белков молока -- Непрерывное культивирование микроорганизмов -- Молочнобелковые продукты -- Творог -- Творожные сгустки -- Выдерживание молока -- Непрерывное производство творога -- Поточное производство творога -- Одноступенчатые культиваторы -- обзорная информация
Доп.точки доступа: ЦНИИТЭИмясомолпром
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: кх (1)
Свободны: кх (1)
Найти похожие
3. 579
Н537
Непрерывное культивирование микроорганизмов : теоретические и методологические основы / под общ. ред. И. Малека, З. Фенцля ; пер. с англ. Л. Д. Могилевского, С. Н. Рамма ; под ред. К. П. Андреева. - Москва : Пищевая промышленность, 1968. - 544, [2] с. : рис. ; 22 см. - Библиогр. в конце глав. - 250 р.
ГРНТИ 34.27.19
УДК:579
Ключевые слова: непрерывное культивирование микроорганизмов -- технология непрерывного культивирования микроорганизмов -- исследования бактериальной мутации -- непрерывное культивирование патогенных микроорганизмов -- непрерывное культивирование водорослей -- непрерывное культивирование животных клеток -- непрерывное культивирование почвенных микроорганизмов -- непрерывная ферментация
Доп.точки доступа: Малек, Иван \ред.\ --- Фенцель, Зденек \ред.\ --- Могилевский, Л. Д. \пер.\ --- Рамм, С. Н. \пер.\ --- Андреев, К. П. \ред.\ ---
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: зал ППС (1)
Свободны: зал ППС (1)
Найти похожие
Н537
Непрерывное культивирование микроорганизмов : теоретические и методологические основы / под общ. ред. И. Малека, З. Фенцля ; пер. с англ. Л. Д. Могилевского, С. Н. Рамма ; под ред. К. П. Андреева. - Москва : Пищевая промышленность, 1968. - 544, [2] с. : рис. ; 22 см. - Библиогр. в конце глав. - 250 р.
ГРНТИ 34.27.19
УДК:579
Ключевые слова: непрерывное культивирование микроорганизмов -- технология непрерывного культивирования микроорганизмов -- исследования бактериальной мутации -- непрерывное культивирование патогенных микроорганизмов -- непрерывное культивирование водорослей -- непрерывное культивирование животных клеток -- непрерывное культивирование почвенных микроорганизмов -- непрерывная ферментация
Доп.точки доступа: Малек, Иван \ред.\ --- Фенцель, Зденек \ред.\ --- Могилевский, Л. Д. \пер.\ --- Рамм, С. Н. \пер.\ --- Андреев, К. П. \ред.\ ---
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: зал ППС (1)
Свободны: зал ППС (1)
Найти похожие