Выберите из списка что вы ищете:

Поиск ведется по: Ключевым словам Заглавию Автору

Общее количество найденных документов : 1

1.    6П8.1
   П764

    Применение модифицированных крахмалов для улучшения качества хлеба : обзорная информация / ЦНИИТЭИпищепром. - Москва : [s. n.], 1978. - 48 с. - (Хлебопекарная и макаронная промышленность). - 0.00
ГРНТИ 65.33.03
УДК:664.64

Рубрики: Хлебопекарное производство--Модифицированные крахмалы--Обзорная информация ---

Ключевые слова: Модифицированные крахмалы в хлебопечении -- Качество хлеба -- Обзорная информация
Доп.точки доступа: ЦНИИТЭИпищепром

Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: кх (1)
Свободны: кх (1)

Найти похожие