Поиск ведется по:
Общее количество найденных документов : 2
1. 637.1
Л632
Лисин, Петр Александрович.
Современное технологическое оборудование для тепловой обработки молока и молочных продуктов : Пастеризационные установки. Подогреватели. Охладители. Заквасочники: Справ. пособие / П.А. Лисин, К.К. Полянский, Н.А. Миллер ; Под общ. ред. К.К. Полянского. - СПб. : ГИОРД, 2009. - 131 с. : ил. - ISBN 978-5-98879-106-5 : 180 р.
ГРНТИ 65.13.19
УДК:637.1.02(035)
Ключевые слова: технологическое оборудование молочной промышленности -- тепловая обработка молока -- трубчатые теплообменные аппараты -- трубчатые пастеризационные установки -- пластинчатые теплообменные аппараты -- подогреватели -- охладители -- заквасочники -- теория теплопередачи -- пластинчатые установки -- емкостное оборудование -- справочные пособия
Доп.точки доступа: Полянский, Константин Константинович --- Миллер, Нина Анатольевна --- Полянский, Константин Константинович \ред.\ ---
Экземпляры всего: 3
Mесто хранения: чз (3)
Свободны: чз (3)
Найти похожие
Л632
Лисин, Петр Александрович.
Современное технологическое оборудование для тепловой обработки молока и молочных продуктов : Пастеризационные установки. Подогреватели. Охладители. Заквасочники: Справ. пособие / П.А. Лисин, К.К. Полянский, Н.А. Миллер ; Под общ. ред. К.К. Полянского. - СПб. : ГИОРД, 2009. - 131 с. : ил. - ISBN 978-5-98879-106-5 : 180 р.
ГРНТИ 65.13.19
УДК:637.1.02(035)
Ключевые слова: технологическое оборудование молочной промышленности -- тепловая обработка молока -- трубчатые теплообменные аппараты -- трубчатые пастеризационные установки -- пластинчатые теплообменные аппараты -- подогреватели -- охладители -- заквасочники -- теория теплопередачи -- пластинчатые установки -- емкостное оборудование -- справочные пособия
Доп.точки доступа: Полянский, Константин Константинович --- Миллер, Нина Анатольевна --- Полянский, Константин Константинович \ред.\ ---
Экземпляры всего: 3
Mесто хранения: чз (3)
Свободны: чз (3)
Найти похожие
2. 6П8.72
К 845
Крупин, Г. В.
Технологическое оборудование для производства белковых молочных продуктов [Текст] : Учебное пособие / Г. В. Крупин. - Москва : Машгиз, 1962. - 256 с. - 0.96 р.
ГРНТИ 65.63
УДК:637.1.02
ББК 6П8.72
Ключевые слова: Оборудование молочной промышленности -- Белковые молочные продукты -- Технологическое оборудование для производства белковых молочных продуктов -- Сыры -- Творог -- Творожная продукция -- Заквасочники -- Плавленые сыры -- Казеин -- Сухие молочные белки -- Износ технологического оборудования -- учебные пособия
Экземпляры всего: 8
Mесто хранения: кх (3), аб (5)
Свободны: кх (3), аб (5)
Найти похожие
К 845
Крупин, Г. В.
Технологическое оборудование для производства белковых молочных продуктов [Текст] : Учебное пособие / Г. В. Крупин. - Москва : Машгиз, 1962. - 256 с. - 0.96 р.
ГРНТИ 65.63
УДК:637.1.02
ББК 6П8.72
Ключевые слова: Оборудование молочной промышленности -- Белковые молочные продукты -- Технологическое оборудование для производства белковых молочных продуктов -- Сыры -- Творог -- Творожная продукция -- Заквасочники -- Плавленые сыры -- Казеин -- Сухие молочные белки -- Износ технологического оборудования -- учебные пособия
Экземпляры всего: 8
Mесто хранения: кх (3), аб (5)
Свободны: кх (3), аб (5)
Найти похожие