Поиск ведется по:
Общее количество найденных документов : 3
1. 664.8/.9
Ц17
Экспертиза дикорастущих плодов, ягод и травянистых растений : Учеб. пособие для вузов по спец. "Товароведение и экспертиза товаров" / И.Э. Цапалова, М.Д. Губина, В.М. Позняковский. - Новосибирск : Изд-во НГУ, 2000. - 178 с. : ил. - (Экспертиза пищевых продуктов и продовольственного сырья). - ISBN 5761504839 : 189.60 р.
ГРНТИ 65
68.43.37
УДК:664.83/.86(075.8)
Ключевые слова: Экспертиза пищевых продуктов -- Дикорастущие плоды -- Плоды -- Ягоды -- Орехи -- Растения пищевые -- Идентификация плодов -- Экспертиза качества -- Пищевая ценность плодов -- учебные пособия
Доп.точки доступа: Губина, М.Д. --- Позняковский, В.М. --- Цапалова, И.Э. ---
Экземпляры всего: 5
Mесто хранения: чз (4), аб (1)
Свободны: чз (4), аб (1)
Найти похожие
Ц17
Экспертиза дикорастущих плодов, ягод и травянистых растений : Учеб. пособие для вузов по спец. "Товароведение и экспертиза товаров" / И.Э. Цапалова, М.Д. Губина, В.М. Позняковский. - Новосибирск : Изд-во НГУ, 2000. - 178 с. : ил. - (Экспертиза пищевых продуктов и продовольственного сырья). - ISBN 5761504839 : 189.60 р.
ГРНТИ 65
68.43.37
УДК:664.83/.86(075.8)
Ключевые слова: Экспертиза пищевых продуктов -- Дикорастущие плоды -- Плоды -- Ягоды -- Орехи -- Растения пищевые -- Идентификация плодов -- Экспертиза качества -- Пищевая ценность плодов -- учебные пособия
Доп.точки доступа: Губина, М.Д. --- Позняковский, В.М. --- Цапалова, И.Э. ---
Экземпляры всего: 5
Mесто хранения: чз (4), аб (1)
Свободны: чз (4), аб (1)
Найти похожие
2. 658.56
Э413
Экспертиза дикорастущих плодов, ягод и травянистых растений. Качество и безопасность : Учеб. пособие для вузов по спец. "Товароведение и экспертиза товаров (по обл. применения)" / И.Э. Цапалова, М.Д. Губина, О.В. Голуб, В.М. Позняковский ; Под общ. ред. В.М. Позняковского. - 5-е изд, стер. 4-му. - Новосибирск : Сибирское университетское изд-во, 2010. - 214 с. : ил. - (Экспертиза пищевых продуктов и продовольственного сырья). - ISBN 978-5-379-01427-8 : 1738.11 р.
Рек. МОиН РФ
ГРНТИ 71.01.81
УДК:658.562(075.8)664.83/.86(075.8)
Рубрики: Экспертиза качества--Дикорастущие плоды--Съедобные травянистые растения--Учебные пособия ---Ключевые слова: экспертиза дикорастущих плодов -- съедобные травянистые растения -- безопасность продуктов питания -- дикорастущие плоды -- орехи -- ягоды -- травянистые растения -- консервирование -- полуфабрикаты из дикорастущих плодов -- быстрозамороженные дикорастущие -- моченые дикорастущие плоды -- учебные пособия
Доп.точки доступа: Цапалова, Инта Эрнестовна --- Губина, Мария Денисовна --- Голуб, Ольга Валентиновна --- Позняковский, Валерий Михайлович --- Позняковский, Валерий Михайлович \ред.\ ---
Экземпляры всего: 2
Mесто хранения: чз (1), зал ППС (1)
Свободны: чз (1), зал ППС (1)
Найти похожие
Э413
Экспертиза дикорастущих плодов, ягод и травянистых растений. Качество и безопасность : Учеб. пособие для вузов по спец. "Товароведение и экспертиза товаров (по обл. применения)" / И.Э. Цапалова, М.Д. Губина, О.В. Голуб, В.М. Позняковский ; Под общ. ред. В.М. Позняковского. - 5-е изд, стер. 4-му. - Новосибирск : Сибирское университетское изд-во, 2010. - 214 с. : ил. - (Экспертиза пищевых продуктов и продовольственного сырья). - ISBN 978-5-379-01427-8 : 1738.11 р.
Рек. МОиН РФ
ГРНТИ 71.01.81
УДК:658.562(075.8)664.83/.86(075.8)
Рубрики: Экспертиза качества--Дикорастущие плоды--Съедобные травянистые растения--Учебные пособия ---
Доп.точки доступа: Цапалова, Инта Эрнестовна --- Губина, Мария Денисовна --- Голуб, Ольга Валентиновна --- Позняковский, Валерий Михайлович --- Позняковский, Валерий Михайлович \ред.\ ---
Экземпляры всего: 2
Mесто хранения: чз (1), зал ППС (1)
Свободны: чз (1), зал ППС (1)
Найти похожие
3. 663
К766
Кощеев, Александр Аркадьевич.
Напитки из дикорастущих плодов и ягод [Текст] : альбом / А.А Кощеев. - М. : Агропромиздат, 1991. - 63 с. : ил. - ISBN 5-10-002435-6 : 2 р.
ГРНТИ 71.33.13
УДК:663641.8
Ключевые слова: кулинария -- дикорастущие плоды -- дикорастущие ягоды -- напитки -- альбомы
Экземпляры всего: 2
Mесто хранения: кх (2)
Свободны: кх (2)
Найти похожие
К766
Кощеев, Александр Аркадьевич.
Напитки из дикорастущих плодов и ягод [Текст] : альбом / А.А Кощеев. - М. : Агропромиздат, 1991. - 63 с. : ил. - ISBN 5-10-002435-6 : 2 р.
ГРНТИ 71.33.13
УДК:663641.8
Ключевые слова: кулинария -- дикорастущие плоды -- дикорастущие ягоды -- напитки -- альбомы
Экземпляры всего: 2
Mесто хранения: кх (2)
Свободны: кх (2)
Найти похожие