Поиск ведется по:
Общее количество найденных документов : 2
1. 6П8
Т382
Техническая биохимия : учебное пособие для студентов университетов и технологических институтов пищевой промышленности / под ред. В. Л. Кретовича. - Москва : Высшая школа, 1973. - 456 с. : ил. ; 22 см. - Библиогр. в конце глав. - 9000 экз.. - (в пер.) : 1.33 р., 200 р.
Допущено МВиССО СССР
ГРНТИ 31.27.23
УДК:577.1(075.8)
Рубрики: Биохимия техническая--Учебные пособия --- Пищевые производства--Биохимия--Учебные пособия ---Ключевые слова: пищевые производства -- пищевые продукты -- биохимия зерна -- биохимия хлеба -- биохимия плодов -- биохимия овощей -- биохимия чая -- биохимия вин -- биохимия сушки табака -- биохимия ферментов -- учебные пособия
Доп.точки доступа: Кретович, Вацлав Леонович --- Метлицкий, Лев Владимирович --- Бокучава, М. А. --- Скобелева, Н. И. --- Кишковский, З. Н. --- Кретович, Вацлав Леонович \ред.\ ---
Экземпляры всего: 26
Mесто хранения: кх (5), аб (20), зал ППС (1)
Свободны: кх (5), аб (20), зал ППС (1)
Найти похожие
Т382
Техническая биохимия : учебное пособие для студентов университетов и технологических институтов пищевой промышленности / под ред. В. Л. Кретовича. - Москва : Высшая школа, 1973. - 456 с. : ил. ; 22 см. - Библиогр. в конце глав. - 9000 экз.. - (в пер.) : 1.33 р., 200 р.
Допущено МВиССО СССР
ГРНТИ 31.27.23
УДК:577.1(075.8)
Рубрики: Биохимия техническая--Учебные пособия --- Пищевые производства--Биохимия--Учебные пособия ---
Доп.точки доступа: Кретович, Вацлав Леонович --- Метлицкий, Лев Владимирович --- Бокучава, М. А. --- Скобелева, Н. И. --- Кишковский, З. Н. --- Кретович, Вацлав Леонович \ред.\ ---
Экземпляры всего: 26
Mесто хранения: кх (5), аб (20), зал ППС (1)
Свободны: кх (5), аб (20), зал ППС (1)
Найти похожие
2. 577
М 543
Метлицкий, Лев Владимирович.
Основы биохимии плодов и овощей : научное издание / Л. В. Метлицкий. - Москва : Экономика, 1976. - 351 с. : ил. - 4.75 р.
ГРНТИ 31.27
УДК:577
Ключевые слова: Биохимия плодов -- Биохимия овощей -- Перезревание плодов -- Перезревание овощей -- Защита плодов -- Защита овощей -- Инфекционные болезни -- Газовые среды -- Клеточный метаболизм
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: чз (1)
Свободны: чз (1)
Найти похожие
М 543
Метлицкий, Лев Владимирович.
Основы биохимии плодов и овощей : научное издание / Л. В. Метлицкий. - Москва : Экономика, 1976. - 351 с. : ил. - 4.75 р.
ГРНТИ 31.27
УДК:577
Ключевые слова: Биохимия плодов -- Биохимия овощей -- Перезревание плодов -- Перезревание овощей -- Защита плодов -- Защита овощей -- Инфекционные болезни -- Газовые среды -- Клеточный метаболизм
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: чз (1)
Свободны: чз (1)
Найти похожие