Поиск ведется по:
Общее количество найденных документов : 37
| 1-20 21-37 |
1. 664.8/.9
Щ334
Щеглов, Николай Григорьевич.
Технология консервирования плодов и овощей : Учеб.-практ. пособие / Н.Г. Щеглов. - москва : ПАЛЕОТИП, "Дашков и К", 2002. - 379 с. : ил. - ISBN 59447980126. - ISBN 5947270064 : 165.14 р.
ГРНТИ 65.13.19
УДК:664.83/.86(075.8)
Ключевые слова: технология консервирования плодов -- технология консервирования овощей -- консервирование овощей -- плоды -- овощи -- химический состав пищевых продуктов -- растительное сырье -- консервирование плодов -- консервирование овощей -- стерилизация пищевых продуктов -- овощные натуральные консервы -- овощные закусочные консервы -- консервы для детского питания -- концентрированные томатные продукты -- компоты -- фруктовые соки -- квашение овощей -- соление овощей -- маринование овощей -- маринование плодов -- учебные пособия
Экземпляры всего: 5
Mесто хранения: чз (3), аб (2)
Свободны: чз (3), аб (2)
Найти похожие
Щ334
Щеглов, Николай Григорьевич.
Технология консервирования плодов и овощей : Учеб.-практ. пособие / Н.Г. Щеглов. - москва : ПАЛЕОТИП, "Дашков и К", 2002. - 379 с. : ил. - ISBN 59447980126. - ISBN 5947270064 : 165.14 р.
ГРНТИ 65.13.19
УДК:664.83/.86(075.8)
Ключевые слова: технология консервирования плодов -- технология консервирования овощей -- консервирование овощей -- плоды -- овощи -- химический состав пищевых продуктов -- растительное сырье -- консервирование плодов -- консервирование овощей -- стерилизация пищевых продуктов -- овощные натуральные консервы -- овощные закусочные консервы -- консервы для детского питания -- концентрированные томатные продукты -- компоты -- фруктовые соки -- квашение овощей -- соление овощей -- маринование овощей -- маринование плодов -- учебные пособия
Экземпляры всего: 5
Mесто хранения: чз (3), аб (2)
Свободны: чз (3), аб (2)
Найти похожие
2. 637.1
Л632
Лисин, Петр Александрович.
Современное технологическое оборудование для тепловой обработки молока и молочных продуктов : Пастеризационные установки. Подогреватели. Охладители. Заквасочники: Справ. пособие / П.А. Лисин, К.К. Полянский, Н.А. Миллер ; Под общ. ред. К.К. Полянского. - СПб. : ГИОРД, 2009. - 131 с. : ил. - ISBN 978-5-98879-106-5 : 180 р.
ГРНТИ 65.13.19
УДК:637.1.02(035)
Ключевые слова: технологическое оборудование молочной промышленности -- тепловая обработка молока -- трубчатые теплообменные аппараты -- трубчатые пастеризационные установки -- пластинчатые теплообменные аппараты -- подогреватели -- охладители -- заквасочники -- теория теплопередачи -- пластинчатые установки -- емкостное оборудование -- справочные пособия
Доп.точки доступа: Полянский, Константин Константинович --- Миллер, Нина Анатольевна --- Полянский, Константин Константинович \ред.\ ---
Экземпляры всего: 3
Mесто хранения: чз (3)
Свободны: чз (3)
Найти похожие
Л632
Лисин, Петр Александрович.
Современное технологическое оборудование для тепловой обработки молока и молочных продуктов : Пастеризационные установки. Подогреватели. Охладители. Заквасочники: Справ. пособие / П.А. Лисин, К.К. Полянский, Н.А. Миллер ; Под общ. ред. К.К. Полянского. - СПб. : ГИОРД, 2009. - 131 с. : ил. - ISBN 978-5-98879-106-5 : 180 р.
ГРНТИ 65.13.19
УДК:637.1.02(035)
Ключевые слова: технологическое оборудование молочной промышленности -- тепловая обработка молока -- трубчатые теплообменные аппараты -- трубчатые пастеризационные установки -- пластинчатые теплообменные аппараты -- подогреватели -- охладители -- заквасочники -- теория теплопередачи -- пластинчатые установки -- емкостное оборудование -- справочные пособия
Доп.точки доступа: Полянский, Константин Константинович --- Миллер, Нина Анатольевна --- Полянский, Константин Константинович \ред.\ ---
Экземпляры всего: 3
Mесто хранения: чз (3)
Свободны: чз (3)
Найти похожие
3. 66
М545
Методическое указание по выполнению курсовой работы по расчету барабанных сушилок / Вост.-Сиб. гос. технол. ун-т ; сост. С. С. Ямпилов [и др.]. - Улан-Удэ : Издательство ВСГТУ, 2009. - 29 с. : ил. - Б. ц.
ГРНТИ 61.13.17
65.13.19
УДК:66.047(075.8)664.02(075.8)
Рубрики: Химическая промышленность--Барабанные сушилки--Методические указания--Учебные пособия --- Пищевая промышленность--Барабанные сушилки--Методические указания--Учебные пособия ---Ключевые слова: барабанные сушилки -- расчет барабанных сушилок -- методические указания -- учебные пособия -- Ямпилов, С. С.
Перейти к внешнему ресурсу полный текст,
Перейти к внешнему ресурсу полный текст в ЭБС bookonlime
Доп.точки доступа: Ямпилов, С.С. \сост.\ --- Дондокова, Г.Ж. \сост.\ --- Полякова, Л.Е. \сост.\ --- Цыбенов, Ж.Б. \сост.\ --- Норбоева, Л.К. \сост.\ --- Блекус, В.Г. \сост.\ --- Хантургаев, А.Г. \сост.\ --- Хараев, Г.И. \сост.\ --- Залуцкий, А.В. \сост.\ --- Восточно-Сибирский государственный технологический университет (Улан-Удэ)
Экземпляры всего: 6
Mесто хранения: аб (3), кх (3)
Свободны: аб (3), кх (3)
Найти похожие
М545
Методическое указание по выполнению курсовой работы по расчету барабанных сушилок / Вост.-Сиб. гос. технол. ун-т ; сост. С. С. Ямпилов [и др.]. - Улан-Удэ : Издательство ВСГТУ, 2009. - 29 с. : ил. - Б. ц.
ГРНТИ 61.13.17
65.13.19
УДК:66.047(075.8)664.02(075.8)
Рубрики: Химическая промышленность--Барабанные сушилки--Методические указания--Учебные пособия --- Пищевая промышленность--Барабанные сушилки--Методические указания--Учебные пособия ---
Перейти к внешнему ресурсу полный текст,
Перейти к внешнему ресурсу полный текст в ЭБС bookonlime
Доп.точки доступа: Ямпилов, С.С. \сост.\ --- Дондокова, Г.Ж. \сост.\ --- Полякова, Л.Е. \сост.\ --- Цыбенов, Ж.Б. \сост.\ --- Норбоева, Л.К. \сост.\ --- Блекус, В.Г. \сост.\ --- Хантургаев, А.Г. \сост.\ --- Хараев, Г.И. \сост.\ --- Залуцкий, А.В. \сост.\ --- Восточно-Сибирский государственный технологический университет (Улан-Удэ)
Экземпляры всего: 6
Mесто хранения: аб (3), кх (3)
Свободны: аб (3), кх (3)
Найти похожие
4. 6П8
О-224
Оборудование для высокотемпературной пастеризации, стерилизации и охлаждения пищевых жидкостей [Текст] : производственно-практическое издание / Г. А. Ересько [и др.] ; Под общ. ред. А. М. Маслова. - Ленинград : Машиностроение, 1967. - 231, [1] с. : ил. ; 22 см. - Библиогр.: с. 230 (22 назв.). - 3000 экз.. - (в пер.) : 0.87 р.
ГРНТИ 65.13.19
УДК:664.02
Ключевые слова: пищевые жидкости -- высокотемпературная обработка пищевых жидкостей -- поточные аппараты -- теплообменные аппараты -- трубчатые аппараты -- пастеризационно-охладительные установки -- стерилизационно-охладительные установки -- паровакуумная обработка пищевых жидкостей -- стерилизаторы -- электропастеризаторы
Доп.точки доступа: Ересько, Георгий Алексеевич --- Кийс, Алида Антоновна --- Маслов, Анатолий Михайлович --- Николаев, Лев Константинович --- Маслов, Анатолий Михайлович \ред.\ ---
Экземпляры всего: 4
Mесто хранения: кх (1), аб (3)
Свободны: кх (1), аб (3)
Найти похожие
О-224
Оборудование для высокотемпературной пастеризации, стерилизации и охлаждения пищевых жидкостей [Текст] : производственно-практическое издание / Г. А. Ересько [и др.] ; Под общ. ред. А. М. Маслова. - Ленинград : Машиностроение, 1967. - 231, [1] с. : ил. ; 22 см. - Библиогр.: с. 230 (22 назв.). - 3000 экз.. - (в пер.) : 0.87 р.
ГРНТИ 65.13.19
УДК:664.02
Ключевые слова: пищевые жидкости -- высокотемпературная обработка пищевых жидкостей -- поточные аппараты -- теплообменные аппараты -- трубчатые аппараты -- пастеризационно-охладительные установки -- стерилизационно-охладительные установки -- паровакуумная обработка пищевых жидкостей -- стерилизаторы -- электропастеризаторы
Доп.точки доступа: Ересько, Георгий Алексеевич --- Кийс, Алида Антоновна --- Маслов, Анатолий Михайлович --- Николаев, Лев Константинович --- Маслов, Анатолий Михайлович \ред.\ ---
Экземпляры всего: 4
Mесто хранения: кх (1), аб (3)
Свободны: кх (1), аб (3)
Найти похожие
5. 6П8
В18
Варваров, Валерий Васильевич.
Очистка теплоносителя при сушке пищевых продуктов : [Монография] / В. В. Варваров, Г. Б. Дворецкий, К. К. Полянский. - Воронеж : Издательство Воронежского университета, 1988. - 133, [1] с. : ил. ; 20 см. - 1600 экз.. - ISBN 5-7455-0055-7 : 0.95 р.
ГРНТИ 65.13.19
УДК:664.02
Ключевые слова: очистка теплоносителей -- сушка пищевых продуктов -- пыль -- системы пылеулавливания -- пылеуловители -- сушка дрожжей -- сушка молока -- очистка отработанного воздуха -- сахарная пыль -- пылеулавливающие установки -- монографии
Доп.точки доступа: Дворецкий, Геннадий Борисович --- Полянский, Константин Константинович ---
Экземпляры всего: 5
Mесто хранения: аб (2), кх (1), зал ППС (2)
Свободны: аб (2), кх (1), зал ППС (2)
Найти похожие
В18
Варваров, Валерий Васильевич.
Очистка теплоносителя при сушке пищевых продуктов : [Монография] / В. В. Варваров, Г. Б. Дворецкий, К. К. Полянский. - Воронеж : Издательство Воронежского университета, 1988. - 133, [1] с. : ил. ; 20 см. - 1600 экз.. - ISBN 5-7455-0055-7 : 0.95 р.
ГРНТИ 65.13.19
УДК:664.02
Ключевые слова: очистка теплоносителей -- сушка пищевых продуктов -- пыль -- системы пылеулавливания -- пылеуловители -- сушка дрожжей -- сушка молока -- очистка отработанного воздуха -- сахарная пыль -- пылеулавливающие установки -- монографии
Доп.точки доступа: Дворецкий, Геннадий Борисович --- Полянский, Константин Константинович ---
Экземпляры всего: 5
Mесто хранения: аб (2), кх (1), зал ППС (2)
Свободны: аб (2), кх (1), зал ППС (2)
Найти похожие
6. 6П8
Г938
Гуйго, Эдуард Иосифович.
Сублимационная сушка пищевых продуктов [Текст] : производственно-практическое издание / Э. И. Гуйго, Н. К. Журавская, Э. И. Каухчешвили. - Москва : Пищевая промышленность, 1966. - 356, [1] с. : ил. ; 22 см. - Библиогр.: с. 341-354 (307 назв.). - 3000 экз.. - (в пер.) : 1.34 р.
ГРНТИ 65.13.19
УДК:664.8.047
Ключевые слова: сублимационная сушка пищевых продуктов -- сушка пищевых продуктов -- удаление влаги -- консервирование пищевых продуктов -- технологическое оборудование -- вакуум-сублимационные установки
Доп.точки доступа: Журавская, Нина Константиновна --- Каухчешвили, Эрнест Иванович ---
Экземпляры всего: 2
Mесто хранения: кх (1), аб (1)
Свободны: кх (1), аб (1)
Найти похожие
Г938
Гуйго, Эдуард Иосифович.
Сублимационная сушка пищевых продуктов [Текст] : производственно-практическое издание / Э. И. Гуйго, Н. К. Журавская, Э. И. Каухчешвили. - Москва : Пищевая промышленность, 1966. - 356, [1] с. : ил. ; 22 см. - Библиогр.: с. 341-354 (307 назв.). - 3000 экз.. - (в пер.) : 1.34 р.
ГРНТИ 65.13.19
УДК:664.8.047
Ключевые слова: сублимационная сушка пищевых продуктов -- сушка пищевых продуктов -- удаление влаги -- консервирование пищевых продуктов -- технологическое оборудование -- вакуум-сублимационные установки
Доп.точки доступа: Журавская, Нина Константиновна --- Каухчешвили, Эрнест Иванович ---
Экземпляры всего: 2
Mесто хранения: кх (1), аб (1)
Свободны: кх (1), аб (1)
Найти похожие
7. 6П8
Г492
Гинзбург, Абрам Соломонович.
Генераторы инфракрасного излучения для пищевой промышленности : (Обзор) / А. С. Гинзбург, Б. М. Ляховицкий ; ЦНИИТЭИлегпищемаш. - Москва : [б. и.], 1971. - 69, [2] с. : ил. ; 21 см. - (Машиностроение для пищевой промышленности). - Библиогр.: с. 66-70. - 1000 экз.. - 0.32 р.
ГРНТИ 65.13.19
УДК:664.02
Ключевые слова: технологическое оборудование пищевых производств -- инфракрасное излучение -- ИК-излучение -- генераторы инфракрасного излучения -- сушка ИК-лучами -- термическая обработка ИК-лучами -- коротковолновые ИК-излучатели -- низкотемпературные ИК-излучатели -- керамические электронагреватели -- электропроводящие стекла -- обзоры
Доп.точки доступа: Ляховицкий, Б. М. --- Центральный научно-исследовательский институт информации и технико-экономических исследований
Экземпляры всего: 2
Mесто хранения: зал ППС (1), кх (1)
Свободны: зал ППС (1), кх (1)
Найти похожие
Г492
Гинзбург, Абрам Соломонович.
Генераторы инфракрасного излучения для пищевой промышленности : (Обзор) / А. С. Гинзбург, Б. М. Ляховицкий ; ЦНИИТЭИлегпищемаш. - Москва : [б. и.], 1971. - 69, [2] с. : ил. ; 21 см. - (Машиностроение для пищевой промышленности). - Библиогр.: с. 66-70. - 1000 экз.. - 0.32 р.
ГРНТИ 65.13.19
УДК:664.02
Ключевые слова: технологическое оборудование пищевых производств -- инфракрасное излучение -- ИК-излучение -- генераторы инфракрасного излучения -- сушка ИК-лучами -- термическая обработка ИК-лучами -- коротковолновые ИК-излучатели -- низкотемпературные ИК-излучатели -- керамические электронагреватели -- электропроводящие стекла -- обзоры
Доп.точки доступа: Ляховицкий, Б. М. --- Центральный научно-исследовательский институт информации и технико-экономических исследований
Экземпляры всего: 2
Mесто хранения: зал ППС (1), кх (1)
Свободны: зал ППС (1), кх (1)
Найти похожие
8. 6П8
Г492
Гинзбург, Абрам Соломонович.
Инфракрасная техника в пищевой промышленности : научное издание / А. С. Гинзбург ; ЦНИИТЭИлегпищемаш. - Москва : Пищевая промышленность, 1966. - 407 с. : ил. ; 22 см. - Библиогр.: с. 398-407. - 3300 экз.. - (в пер.) : 1.59 р.
ГРНТИ 65.13.19
УДК:664.02
Ключевые слова: технологическое оборудование пищевых производств -- инфракрасная техника -- инфракрасные лучи (ИК-лучи) -- сушка инфракрасными лучами -- термическая обработка пищевых продуктов -- выпечка инфракрасными лучами
Экземпляры всего: 3
Mесто хранения: зал ППС (1), кх (2)
Свободны: зал ППС (1), кх (2)
Найти похожие
Г492
Гинзбург, Абрам Соломонович.
Инфракрасная техника в пищевой промышленности : научное издание / А. С. Гинзбург ; ЦНИИТЭИлегпищемаш. - Москва : Пищевая промышленность, 1966. - 407 с. : ил. ; 22 см. - Библиогр.: с. 398-407. - 3300 экз.. - (в пер.) : 1.59 р.
ГРНТИ 65.13.19
УДК:664.02
Ключевые слова: технологическое оборудование пищевых производств -- инфракрасная техника -- инфракрасные лучи (ИК-лучи) -- сушка инфракрасными лучами -- термическая обработка пищевых продуктов -- выпечка инфракрасными лучами
Экземпляры всего: 3
Mесто хранения: зал ППС (1), кх (2)
Свободны: зал ППС (1), кх (2)
Найти похожие
9. 6П8
Г492
Гинзбург, Абрам Соломонович.
Оборудование для сублимационной сушки жидких пищевых продуктов [Текст] : (Обзор) / А. С. Гинзбург, Б. М. Ляховицкий ; ЦНИИТЭИлегпищемаш. - Москва : [б. и.], 1970. - 68, [2] с. : ил. ; 21 см. - (Машиностроение для пищевой промышленности). - Библиогр.: с. 67-69. - 1100 экз.. - 0.33 р.
ГРНТИ 65.13.19
УДК:664.02
Ключевые слова: технологическое оборудование пищевых производств -- сублимационная сушка пищевых продуктов -- жидкие пищевые продукты -- сушка жидких пищевых продуктов -- криоконцентрация -- обзоры
Доп.точки доступа: Ляховицкий, Б. М. --- Центральный научно-исследовательский институт информации и технико-экономических исследований
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: кх (1)
Свободны: кх (1)
Найти похожие
Г492
Гинзбург, Абрам Соломонович.
Оборудование для сублимационной сушки жидких пищевых продуктов [Текст] : (Обзор) / А. С. Гинзбург, Б. М. Ляховицкий ; ЦНИИТЭИлегпищемаш. - Москва : [б. и.], 1970. - 68, [2] с. : ил. ; 21 см. - (Машиностроение для пищевой промышленности). - Библиогр.: с. 67-69. - 1100 экз.. - 0.33 р.
ГРНТИ 65.13.19
УДК:664.02
Ключевые слова: технологическое оборудование пищевых производств -- сублимационная сушка пищевых продуктов -- жидкие пищевые продукты -- сушка жидких пищевых продуктов -- криоконцентрация -- обзоры
Доп.точки доступа: Ляховицкий, Б. М. --- Центральный научно-исследовательский институт информации и технико-экономических исследований
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: кх (1)
Свободны: кх (1)
Найти похожие
10. 6П8
Г492
Гинзбург, Абрам Соломонович.
Основы теории и техники сушки пищевых продуктов : Учебное пособие для студентов высших учебных заведений по специальностям пищевой промышленности / А. С. Гинзбург. - Москва : Пищевая промышленность, 1973. - 527, [1] с. : ил. ; 22 см. - 7000 экз.. - (в пер.) : 1.46 р.
Допущено МВиССО РСФСР
ГРНТИ 65.13.19
УДК:664.8.047(075.8)
Ключевые слова: сушка пищевых продуктов -- влажные материалы -- влажные газы -- гигростатика -- тепломассоперенос -- расчеты продолжительности сушки -- техника сушки -- конвективная сушка -- кондуктивная сушка -- терморадиационная сушка -- сушильные установки -- сушилки -- расчеты сушильных установок -- учебные пособия
Экземпляры всего: 10
Mесто хранения: кх (2), аб (8)
Свободны: кх (2), аб (8)
Найти похожие
Г492
Гинзбург, Абрам Соломонович.
Основы теории и техники сушки пищевых продуктов : Учебное пособие для студентов высших учебных заведений по специальностям пищевой промышленности / А. С. Гинзбург. - Москва : Пищевая промышленность, 1973. - 527, [1] с. : ил. ; 22 см. - 7000 экз.. - (в пер.) : 1.46 р.
Допущено МВиССО РСФСР
ГРНТИ 65.13.19
УДК:664.8.047(075.8)
Ключевые слова: сушка пищевых продуктов -- влажные материалы -- влажные газы -- гигростатика -- тепломассоперенос -- расчеты продолжительности сушки -- техника сушки -- конвективная сушка -- кондуктивная сушка -- терморадиационная сушка -- сушильные установки -- сушилки -- расчеты сушильных установок -- учебные пособия
Экземпляры всего: 10
Mесто хранения: кх (2), аб (8)
Свободны: кх (2), аб (8)
Найти похожие
11. 6П8
Г492
Гинзбург, Абрам Соломонович.
Расчет и проектирование сушильных установок пищевой промышленности [Текст] : учебное пособие для студентов вузов, обучающихся по специальностям группы "Технология пищевых продуктов" и "Машины и аппараты пищевых производств" / А. С. Гинзбург. - Москва : Агропромиздат, 1985. - 335, [1] с. : ил. ; 22 см. - 5000 экз.. - (в пер.) : 1.10 р.
Допущено МВиССО СССР
ГРНТИ 65.13.19
УДК:664.02(075.8)
Ключевые слова: технологическое оборудование пищевых производств -- сушильные установки -- проектирование сушильных установок -- кинетика процессов сушки -- конвективные сушильные установки -- вспомогательное оборудование сушильных установок -- расчеты сушильных установок -- учебные пособия
Экземпляры всего: 19
Mесто хранения: кх (5), аб (14)
Свободны: кх (5), аб (14)
Найти похожие
Г492
Гинзбург, Абрам Соломонович.
Расчет и проектирование сушильных установок пищевой промышленности [Текст] : учебное пособие для студентов вузов, обучающихся по специальностям группы "Технология пищевых продуктов" и "Машины и аппараты пищевых производств" / А. С. Гинзбург. - Москва : Агропромиздат, 1985. - 335, [1] с. : ил. ; 22 см. - 5000 экз.. - (в пер.) : 1.10 р.
Допущено МВиССО СССР
ГРНТИ 65.13.19
УДК:664.02(075.8)
Ключевые слова: технологическое оборудование пищевых производств -- сушильные установки -- проектирование сушильных установок -- кинетика процессов сушки -- конвективные сушильные установки -- вспомогательное оборудование сушильных установок -- расчеты сушильных установок -- учебные пособия
Экземпляры всего: 19
Mесто хранения: кх (5), аб (14)
Свободны: кх (5), аб (14)
Найти похожие
12. 6П8
Г492
Гинзбург, Абрам Соломонович.
Технология сушки пищевых продуктов [Текст] : учебное пособие для студентов вузов, обучающихся по специальностям пищевой промышленности / А. С. Гинзбург. - Москва : Пищевая промышленность, 1976. - 247, [1] с. : ил. ; 22 см. - Библиогр.: с. 246-247. - Предм. указ.: с. 247-248. - 8000 экз.. - (в пер.) : 0.75 р.
Допущено МВиССО СССР
ГРНТИ 65.13.19
УДК:664.8.047(075.8)
Ключевые слова: технология сушки пищевых продуктов -- сушка пищевых продуктов -- сушка зерна -- сушка хлеба -- сушка макаронных изделий -- сушка хлебопекарных дрожжей -- сушка сахара -- сушка мармелада -- сушка пастилы -- учебные пособия
Экземпляры всего: 79
Mесто хранения: кх (8), аб (71)
Свободны: кх (8), аб (71)
Найти похожие
Г492
Гинзбург, Абрам Соломонович.
Технология сушки пищевых продуктов [Текст] : учебное пособие для студентов вузов, обучающихся по специальностям пищевой промышленности / А. С. Гинзбург. - Москва : Пищевая промышленность, 1976. - 247, [1] с. : ил. ; 22 см. - Библиогр.: с. 246-247. - Предм. указ.: с. 247-248. - 8000 экз.. - (в пер.) : 0.75 р.
Допущено МВиССО СССР
ГРНТИ 65.13.19
УДК:664.8.047(075.8)
Ключевые слова: технология сушки пищевых продуктов -- сушка пищевых продуктов -- сушка зерна -- сушка хлеба -- сушка макаронных изделий -- сушка хлебопекарных дрожжей -- сушка сахара -- сушка мармелада -- сушка пастилы -- учебные пособия
Экземпляры всего: 79
Mесто хранения: кх (8), аб (71)
Свободны: кх (8), аб (71)
Найти похожие
13. 6П8
Г492
Гинзбург, Абрам Соломонович.
Сушка пищевых продуктов [Текст] : учебное пособие для технических специальностей вузов пищевой промышленности / А. С. Гинзбург. - Москва : Пищепромиздат, 1960. - 683 с. : ил. ; 23 см. - Библиогр.: с. 668-676. - 5000 экз.. - (в пер.) : 1.59 р.
Допущено МВиССО РСФСР
ГРНТИ 65.13.19
УДК:664.8.047(075.8)
Ключевые слова: сушка пищевых продуктов -- техника сушки пищевых продуктов -- тепломассоперенос -- конвективная сушка -- сушка зерна -- сушка хлеба -- сушильные установки -- сушка макаронных изделий -- сушка дрожжей -- сушка сахара -- сушка мармелада -- сублимационная сушка -- расчеты сушильных установок -- учебные пособия
Экземпляры всего: 22
Mесто хранения: кх (4), аб (18)
Свободны: кх (4), аб (18)
Найти похожие
Г492
Гинзбург, Абрам Соломонович.
Сушка пищевых продуктов [Текст] : учебное пособие для технических специальностей вузов пищевой промышленности / А. С. Гинзбург. - Москва : Пищепромиздат, 1960. - 683 с. : ил. ; 23 см. - Библиогр.: с. 668-676. - 5000 экз.. - (в пер.) : 1.59 р.
Допущено МВиССО РСФСР
ГРНТИ 65.13.19
УДК:664.8.047(075.8)
Ключевые слова: сушка пищевых продуктов -- техника сушки пищевых продуктов -- тепломассоперенос -- конвективная сушка -- сушка зерна -- сушка хлеба -- сушильные установки -- сушка макаронных изделий -- сушка дрожжей -- сушка сахара -- сушка мармелада -- сублимационная сушка -- расчеты сушильных установок -- учебные пособия
Экземпляры всего: 22
Mесто хранения: кх (4), аб (18)
Свободны: кх (4), аб (18)
Найти похожие
14. 6П8
Г492
Гинзбург, Абрам Соломонович.
Сушка пищевых продуктов в кипящем слое : производственно-практическое издание / А. С. Гинзбург, В. А. Резчиков. - Москва : Пищевая промышленность, 1966. - 196 с. : ил. ; 22 см. - Библиогр.: с. 189-195 (144 назв.). - 4000 экз.. - (в пер.) : 0.71 р.
ГРНТИ 65.13.19
УДК:664.8.047
Ключевые слова: сушка пищевых продуктов -- сушка в кипящем слое -- техника сушки пищевых продуктов -- сушильные установки
Доп.точки доступа: Резчиков, Вениамин Алексеевич ---
Экземпляры всего: 5
Mесто хранения: зал ППС (1), кх (1), аб (3)
Свободны: зал ППС (1), кх (1), аб (3)
Найти похожие
Г492
Гинзбург, Абрам Соломонович.
Сушка пищевых продуктов в кипящем слое : производственно-практическое издание / А. С. Гинзбург, В. А. Резчиков. - Москва : Пищевая промышленность, 1966. - 196 с. : ил. ; 22 см. - Библиогр.: с. 189-195 (144 назв.). - 4000 экз.. - (в пер.) : 0.71 р.
ГРНТИ 65.13.19
УДК:664.8.047
Ключевые слова: сушка пищевых продуктов -- сушка в кипящем слое -- техника сушки пищевых продуктов -- сушильные установки
Доп.точки доступа: Резчиков, Вениамин Алексеевич ---
Экземпляры всего: 5
Mесто хранения: зал ППС (1), кх (1), аб (3)
Свободны: зал ППС (1), кх (1), аб (3)
Найти похожие
15. 6П8
Г124
Гавриленков, Александр Михайлович.
Сушка солода и ее интенсификация : научное издание / А. М. Гавриленков, А. П. Макаров, В. К. Предтеченский. - Москва : Пищевая промышленность, 1975. - 231, [1] с. : ил. ; 21 см. - Библиогр.: с. 222-229 (146 назв.). - 2300 экз.. - (в пер.) : 1.32 р.
ГРНТИ 65.13.19
УДК:663.4
Ключевые слова: солод -- сушка солода -- конвективная сушка солода -- интенсификация сушки солода -- радиационно-конвективная сушка солода -- высокочастотно-конвективная сушка солода
Доп.точки доступа: Макаров, Анатолий Павлович --- Предтеченский, Владимир Константинович ---
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: зал ППС (1)
Свободны: зал ППС (1)
Найти похожие
Г124
Гавриленков, Александр Михайлович.
Сушка солода и ее интенсификация : научное издание / А. М. Гавриленков, А. П. Макаров, В. К. Предтеченский. - Москва : Пищевая промышленность, 1975. - 231, [1] с. : ил. ; 21 см. - Библиогр.: с. 222-229 (146 назв.). - 2300 экз.. - (в пер.) : 1.32 р.
ГРНТИ 65.13.19
УДК:663.4
Ключевые слова: солод -- сушка солода -- конвективная сушка солода -- интенсификация сушки солода -- радиационно-конвективная сушка солода -- высокочастотно-конвективная сушка солода
Доп.точки доступа: Макаров, Анатолий Павлович --- Предтеченский, Владимир Константинович ---
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: зал ППС (1)
Свободны: зал ППС (1)
Найти похожие
16. 6П8
Г34
Генералов, А. Ф.
Основные направления в создании оборудования для тепловой обработки пищевых жидкостей [Текст] : (Обзор) / А. Ф. Генералов ; ЦНИИТЭИлегпищемаш. - Москва : [б. и.], 1977. - 57, [2] с. : ил. ; 21 см. - (Оборудование для мясо-молочной, рыбной и мельнично-элеваторной промышленности). - Библиогр.: с. 54-58 (63 назв.). - 800 экз.. - 0.25 р.
ГРНТИ 65.13.19
УДК:664.02
Ключевые слова: пищевые жидкости -- тепловая обработка пищевых жидкостей -- пластинчатые теплообменные аппараты -- обзоры
Доп.точки доступа: Центральный научно-исследовательский институт информации и технико-экономических исследований
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: кх (1)
Свободны: кх (1)
Найти похожие
Г34
Генералов, А. Ф.
Основные направления в создании оборудования для тепловой обработки пищевых жидкостей [Текст] : (Обзор) / А. Ф. Генералов ; ЦНИИТЭИлегпищемаш. - Москва : [б. и.], 1977. - 57, [2] с. : ил. ; 21 см. - (Оборудование для мясо-молочной, рыбной и мельнично-элеваторной промышленности). - Библиогр.: с. 54-58 (63 назв.). - 800 экз.. - 0.25 р.
ГРНТИ 65.13.19
УДК:664.02
Ключевые слова: пищевые жидкости -- тепловая обработка пищевых жидкостей -- пластинчатые теплообменные аппараты -- обзоры
Доп.точки доступа: Центральный научно-исследовательский институт информации и технико-экономических исследований
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: кх (1)
Свободны: кх (1)
Найти похожие
17. 6П8
Г938
Гуйго, Эдуард Иосифович.
Сублимационная сушка в пищевой промышленности [Текст] : производственно-практическое издание / Э. И. Гуйго, Н. К. Журавская, Э. И. Каухчешвили. - Изд. 2-е, доп. и перераб. - Москва : Пищевая промышленность, 1972. - 432, [1] с. : ил. ; 21 см. - Библиогр.: с. 406-430 (442 назв.). - 2600 экз.. - (в пер.) : 2.74 р.
ГРНТИ 65.13.19
УДК:664.8.047
Ключевые слова: сублимационная сушка пищевых продуктов -- сушка пищевых продуктов -- оборудование сублимационных производств -- организация сублимационных производств -- консервирование пищевых продуктов -- технологическое оборудование
Доп.точки доступа: Журавская, Нина Константиновна --- Каухчешвили, Эрнест Иванович ---
Экземпляры всего: 5
Mесто хранения: кх (3), аб (2)
Свободны: кх (3), аб (2)
Найти похожие
Г938
Гуйго, Эдуард Иосифович.
Сублимационная сушка в пищевой промышленности [Текст] : производственно-практическое издание / Э. И. Гуйго, Н. К. Журавская, Э. И. Каухчешвили. - Изд. 2-е, доп. и перераб. - Москва : Пищевая промышленность, 1972. - 432, [1] с. : ил. ; 21 см. - Библиогр.: с. 406-430 (442 назв.). - 2600 экз.. - (в пер.) : 2.74 р.
ГРНТИ 65.13.19
УДК:664.8.047
Ключевые слова: сублимационная сушка пищевых продуктов -- сушка пищевых продуктов -- оборудование сублимационных производств -- организация сублимационных производств -- консервирование пищевых продуктов -- технологическое оборудование
Доп.точки доступа: Журавская, Нина Константиновна --- Каухчешвили, Эрнест Иванович ---
Экземпляры всего: 5
Mесто хранения: кх (3), аб (2)
Свободны: кх (3), аб (2)
Найти похожие
18. 6П8
Г859
Гришин, Михаил Александрович.
Установки для сушки пищевых продуктов : Справочник / М. А. Гришин, В. И. Атаназевич, Ю. Г. Семенов. - Москва : Агропромиздат, 1989. - 214, [1] с. : ил. ; 21 см. - Библиогр.: с. 209. - Предм. указ.: с. 210-212. - 7450 экз.. - ISBN 5-10-000181-X (в пер.) : 1.20 р.
ГРНТИ 65.13.19
УДК:664.02(035)
Ключевые слова: сушка пищевых продуктов -- сушильные установки -- сушилки пищевых производств -- влажные материалы -- шахтные сушилки -- барабанные сушилки -- камерные сушилки -- тоннельные сушилки -- конвейерные сушилки -- сушилки с виброкипящим слоем -- пневматические сушилки -- распылительные сушилки -- контактные сушилки -- вентиляторы -- топки -- калориферы -- автоматизация сушильных установок -- монтаж сушилок -- наладка сушилок -- ремонт сушилок -- охрана труда -- техника безопасности -- справочники
Доп.точки доступа: Атаназевич, Валентин Иванович --- Семенов, Юрий Григорьевич ---
Экземпляры всего: 10
Mесто хранения: кх (4), зал ППС (1), аб (5)
Свободны: кх (4), зал ППС (1), аб (5)
Найти похожие
Г859
Гришин, Михаил Александрович.
Установки для сушки пищевых продуктов : Справочник / М. А. Гришин, В. И. Атаназевич, Ю. Г. Семенов. - Москва : Агропромиздат, 1989. - 214, [1] с. : ил. ; 21 см. - Библиогр.: с. 209. - Предм. указ.: с. 210-212. - 7450 экз.. - ISBN 5-10-000181-X (в пер.) : 1.20 р.
ГРНТИ 65.13.19
УДК:664.02(035)
Ключевые слова: сушка пищевых продуктов -- сушильные установки -- сушилки пищевых производств -- влажные материалы -- шахтные сушилки -- барабанные сушилки -- камерные сушилки -- тоннельные сушилки -- конвейерные сушилки -- сушилки с виброкипящим слоем -- пневматические сушилки -- распылительные сушилки -- контактные сушилки -- вентиляторы -- топки -- калориферы -- автоматизация сушильных установок -- монтаж сушилок -- наладка сушилок -- ремонт сушилок -- охрана труда -- техника безопасности -- справочники
Доп.точки доступа: Атаназевич, Валентин Иванович --- Семенов, Юрий Григорьевич ---
Экземпляры всего: 10
Mесто хранения: кх (4), зал ППС (1), аб (5)
Свободны: кх (4), зал ППС (1), аб (5)
Найти похожие
19. 6П8
И731
Интенсификация процесса сушки овощей и круп [Текст] : обзорная информация / И. Т. Кретов [и др.] ; ЦНИИТЭИпищепром. - Москва : [б. и.], 1986. - 24, [1] с. : ил. ; 20 см. - (Консервная, овощесушильная и пищеконцентратная промышленность ; вып. 1). - Библиогр.: с. 25 (8 назв.). - 0.29 р.
ГРНТИ 65.13.19
УДК:664.8.047
Ключевые слова: сушка перегретым паром -- сушка овощей -- сушка круп -- конвективная сушка -- обзорная информация
Доп.точки доступа: Кретов, И. Т. --- Кравченко, В. М. --- Остриков, А. Н. --- Назаров, С. А. --- Центральный научно-исследовательский институт информации и технико-экономических исследований пищевой промышленности
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: кх (1)
Свободны: кх (1)
Найти похожие
И731
Интенсификация процесса сушки овощей и круп [Текст] : обзорная информация / И. Т. Кретов [и др.] ; ЦНИИТЭИпищепром. - Москва : [б. и.], 1986. - 24, [1] с. : ил. ; 20 см. - (Консервная, овощесушильная и пищеконцентратная промышленность ; вып. 1). - Библиогр.: с. 25 (8 назв.). - 0.29 р.
ГРНТИ 65.13.19
УДК:664.8.047
Ключевые слова: сушка перегретым паром -- сушка овощей -- сушка круп -- конвективная сушка -- обзорная информация
Доп.точки доступа: Кретов, И. Т. --- Кравченко, В. М. --- Остриков, А. Н. --- Назаров, С. А. --- Центральный научно-исследовательский институт информации и технико-экономических исследований пищевой промышленности
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: кх (1)
Свободны: кх (1)
Найти похожие
20. 6П8
К591
Козина, Л. В.
СВЧ-нагрев пищевых продуктов [Текст] : обзорная информация / Л. В. Козина, Я. Г. Муравин, М. Н. Толмачева ; ЦНИИТЭИпищепром. - Москва : [б. и.], 1983. - 20 с. : ил. ; 20 см. - (Консервная, овощесушильная и пищеконцентратная промышленность ; вып. 9). - Библиогр.: с. 21 (15 назв.). - 860 экз.. - 0.26 р.
ГРНТИ 65.13.19
УДК:664.8.047
Ключевые слова: пищевые продукты -- СВЧ-нагрев пищевых продуктов -- размораживание быстрозамороженных блюд -- разогрев быстрозамороженных блюд -- пастеризация продуктов питания -- стерилизация продуктов питания -- тароупаковочные материалы -- обзорная информация
Доп.точки доступа: Муравин, Я. Г. --- Толмачева, М. Н. --- Центральный научно-исследовательский институт информации и технико-экономических исследований пищевой промышленности
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: кх (1)
Свободны: кх (1)
Найти похожие
К591
Козина, Л. В.
СВЧ-нагрев пищевых продуктов [Текст] : обзорная информация / Л. В. Козина, Я. Г. Муравин, М. Н. Толмачева ; ЦНИИТЭИпищепром. - Москва : [б. и.], 1983. - 20 с. : ил. ; 20 см. - (Консервная, овощесушильная и пищеконцентратная промышленность ; вып. 9). - Библиогр.: с. 21 (15 назв.). - 860 экз.. - 0.26 р.
ГРНТИ 65.13.19
УДК:664.8.047
Ключевые слова: пищевые продукты -- СВЧ-нагрев пищевых продуктов -- размораживание быстрозамороженных блюд -- разогрев быстрозамороженных блюд -- пастеризация продуктов питания -- стерилизация продуктов питания -- тароупаковочные материалы -- обзорная информация
Доп.точки доступа: Муравин, Я. Г. --- Толмачева, М. Н. --- Центральный научно-исследовательский институт информации и технико-экономических исследований пищевой промышленности
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: кх (1)
Свободны: кх (1)
Найти похожие