Поиск ведется по:
Общее количество найденных документов : 2
>
1. 6П8.74
Ч-659
Чирятников, В. И.
Обвалка и жиловка мяса : производственно-практическое издание / В. И. Чирятников. - 2-е изд., перераб. и доп. - Москва : Пищевая промышленность, 1966. - 83 с. - (Библиотека рабочего). - 0.18 р.
ГРНТИ 65.59
УДК:637.513
Ключевые слова: Обвалка мяса -- Обвалка говяжьего мяса -- Обвалка свинины -- Обвалка баранины -- Жиловка мяса -- Разделка шпика -- Разделка мяса -- Крупнокусковые полуфабрикаты -- Колбасное производство
Экземпляры всего: 2
Mесто хранения: кх (2)
Свободны: кх (2)
Найти похожие
>
Ч-659
Чирятников, В. И.
Обвалка и жиловка мяса : производственно-практическое издание / В. И. Чирятников. - 2-е изд., перераб. и доп. - Москва : Пищевая промышленность, 1966. - 83 с. - (Библиотека рабочего). - 0.18 р.
ГРНТИ 65.59
УДК:637.513
Ключевые слова: Обвалка мяса -- Обвалка говяжьего мяса -- Обвалка свинины -- Обвалка баранины -- Жиловка мяса -- Разделка шпика -- Разделка мяса -- Крупнокусковые полуфабрикаты -- Колбасное производство
Экземпляры всего: 2
Mесто хранения: кх (2)
Свободны: кх (2)
Найти похожие
>
2. 6П8.74
Ч-659
Чирятников, В. И.
Справочник шприцовщика и вязальщика колбас / В. И. Чирятников, Е. В. Белоусова. - Москва : Агропромиздат, 1986. - 110 с. : ил. - 0.30 р.
ГРНТИ 65.59.31
УДК:637.523(035)
Ключевые слова: Шприцевание колбасного фарша в оболочку -- Вязка колбасных изделий -- Шприцевание колбасных изделий -- Подготовка колбасных оболочек -- Колбасные оболочки -- Шприцевание сосисок -- Откручивание сосисок -- Навешивание колбасных изделий -- Товарные отметки колбасных изделий -- Формование сосисок -- Формование колбас без оболочки -- Организация рабочего места шприцовщика -- Организация рабочего места вязальщика колбас -- справочники
Доп.точки доступа: Белоусова, Е. В. ---
Экземпляры всего: 3
Mесто хранения: кх (3)
Свободны: кх (3)
Найти похожие
Ч-659
Чирятников, В. И.
Справочник шприцовщика и вязальщика колбас / В. И. Чирятников, Е. В. Белоусова. - Москва : Агропромиздат, 1986. - 110 с. : ил. - 0.30 р.
ГРНТИ 65.59.31
УДК:637.523(035)
Ключевые слова: Шприцевание колбасного фарша в оболочку -- Вязка колбасных изделий -- Шприцевание колбасных изделий -- Подготовка колбасных оболочек -- Колбасные оболочки -- Шприцевание сосисок -- Откручивание сосисок -- Навешивание колбасных изделий -- Товарные отметки колбасных изделий -- Формование сосисок -- Формование колбас без оболочки -- Организация рабочего места шприцовщика -- Организация рабочего места вязальщика колбас -- справочники
Доп.точки доступа: Белоусова, Е. В. ---
Экземпляры всего: 3
Mесто хранения: кх (3)
Свободны: кх (3)
Найти похожие