Электронный каталог
Научной библиотеки ВСГУТУ

1.    6П8.72
   А 721
   
    Антибиотики в молоке и методы их определения [Текст] : обзорная информация / О. В. Мутовина, В. В. Молочников ; ЦНИИТЭИмясомолпром. - Москва : [б. и.], 1978. - 36 с. - (Цельномолочная промышленность). - 00.21 р.
ГРНТИ 65.63.37
УДК:637.2.04/.07
ББК 6П8.72
Ключевые слова: Антибиотики в молоке -- Микрофлора молока -- Качество молочных продуктов -- Заготавливаемое молоко -- Методы определения антибиотиков в молоке -- Токсическое действие антибиотиков -- обзорная информация
Доп.точки доступа: Мутовина, О. В. --- Молочников, В. В. --- ЦНИИТЭИмясомолпром

Экземпляры всего: 2
Mесто хранения: кх (2)
Свободны: кх (2)

Найти похожие

2.    6П8.72
   М 759
   
    Основные направления переработки пахты [Текст] : обзорная информация / В. В. Молочников, Л. С. Труфанова, Н. Н. Чекмазова ; АгроНИИТЭИММП. - Москва : [б. и.], 1989. - 36 с. - (Молочная промышленность). - 00.50 р.
ГРНТИ 65.63
УДК:637.1
ББК 6П8.72
Ключевые слова: Пахта -- Сгущенная пахта -- Сухая пахта -- Белковые концентраты -- Способы обработки пахты -- Сыры -- Творог -- Масло -- Маслоподобные продукты -- Десертные молочные продукты -- обзорная информация
Доп.точки доступа: Молочников, В. В. --- Труфанова, Л. С. --- Чекмазова, Н. Н. --- АгроНИИТЭИММП

Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: кх (1)
Свободны: кх (1)

Найти похожие

3.    6П8.72
   Г 247
   
    Нетрадиционные технологии производства творога [Текст] : обзорная информация / М. М. Гацулина, В. В. Молочников, О. А. Суюнчев ; АгроНИИТЭИММП. - Москва : [б. и.], 1989. - 32 с. - (Молочная промышленность). - 00.40 р.
ГРНТИ 65.63.33
УДК:637.146
ББК 6П8.72
Ключевые слова: Нетрадиционные технологии производства творога -- Творог -- Сгущенное молоко -- Ультрафильтрация -- Сыворотки -- Творожные изделия "Био-Тон" -- Пищевая ценность творога -- Биологическая ценность творога -- обзорная информация
Доп.точки доступа: Гацулина, М. М. --- Молочников, В. В. --- Суюнчев, О. А. --- АгроНИИТЭИММП

Экземпляры всего: 2
Mесто хранения: кх (2)
Свободны: кх (2)

Найти похожие

4.    6П8.72
   К 438
    Кирюткин, Г. В.
    Мойка и дезинфекция технологического оборудования предприятий молочной промышленности / Г. В. Кирюткин, В. В. Молочников. - Москва : Пищевая промышленность, 1976. - 122 с. - 0.33 р.
ГРНТИ 65.63
УДК:637.1.02
ББК 6П8.72
Ключевые слова: Технологическое оборудование молочной промышленности -- Мойка технологического оборудования молочной промышленности -- Дезинфекция технологического оборудования молочной промышленности -- Коррозия технологического оборудования молочной промышленности -- Санитарная обработка технологического оборудования молочной промышленности -- Техника безопасности в молочной промышленности -- Личная гигиена в молочной промышленности -- Предприятия молочной промышленности
Доп.точки доступа: Молочников, В. В. ---
Экземпляры всего: 3
Mесто хранения: кх (2), зал ППС (1)
Свободны: кх (2), зал ППС (1)

Найти похожие

5.    6П8.72
   П 801
   
    Производство и использование белков молочной сыворотки [Текст] : обзорная информация / В. В. Молочников, П. Г. Нестеренко, В. Н. Задорожная ; ЦНИИТЭИмясомолпром. - Москва : [б. и.], 1983. - 47 с. - (Цельномолочная промышленность). - 0.55 р.
ГРНТИ 65.63
УДК:637.146.4
ББК 6П8.72
Ключевые слова: Белки молочной сыворотки -- Тепловая денатурация сывороточных белков -- Гиперфильтрация -- Ионный обмен -- Гельфильтрация -- Лиофилизация -- Белковые концентраты -- обзорная информация
Доп.точки доступа: Молочников, В. В. --- Нестеренко, П. Г. --- Задорожная, В. Н. --- ЦНИИТЭИмясомолпром

Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: кх (1)
Свободны: кх (1)

Найти похожие

6. 6П8.72М 759
    Молочников, В. В.
    Основные факторы, влияющие на качество мойки и дезинфекции технологического оборудования молочной промышленности [Текст] : обзорная информация / В. В. Молочников, В. Ю. Щанов. - Москва : [б. и.], 1989. - 44 с. - (Молочная промышленность). - 0.58 р.
ГРНТИ 65.63
УДК:637.1.02
ББК 6П8.72
Ключевые слова: Технологическое оборудование молочной промышленности -- Мойка технологического оборудования молочной промышленности -- Дезинфекция технологического оборудования молочной промышленности -- Моющие препараты в молочной промышленности -- Санитарная обработка технологического оборудования молочной промышленности -- обзорная информация
Доп.точки доступа: Щанов, В. Ю. ---
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: кх (1)
Свободны: кх (1)

Найти похожие

7.    6П8.72
   М 748
   
    Мойка теплообменных аппаратов в молочной промышленности [Текст] : обзорная информация / В. В. Молочников, Л. И. Тукан, И. М. Кулешова ; ЦНИИТЭИмясомолпром. - Москва : [б. и.], 1975. - 36 с. - (Цельномолочная промышленность). - 0.21 р.
ГРНТИ 65.63
УДК:637.1.02
ББК 6П8.72
Ключевые слова: Мойка теплообменных аппаратов -- Теплообменные аппараты -- Пригар на теплообменных аппаратах -- Химическая очистка теплообменных аппаратоваппаратов -- обзорная информация
Доп.точки доступа: Молочников, В. В. --- Тукан, Л. И. --- Кулешова, И. М. --- ЦНИИТЭИмясомолпром

Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: кх (1)
Свободны: кх (1)

Найти похожие