Поиск ведется по:
Общее количество найденных документов : 1
>
1. 658.6
Г834
Григорьева, Анджела Иннокентьевна.
Товароведение и экспертиза пищевых жиров : лаб. практикум / А.И. Григорьева ; ВСГТУ. - Улан-Удэ : Издательство ВСГТУ, 2010. - 97 с. - Б. ц.
ГРНТИ 71.01.55
81.81
65.65
УДК:658.6(075.8)658.562(075.8)664.3(075.8)
Рубрики: Товароведение--Пищевые жиры--Лабораторные практикумы--Учебные пособия --- Экспертиза качества--Пищевые жиры--Лабораторные практикумы--Учебные пособия --- Пищевые жиры--Лабораторные практикумы--Учебные пособия ---Ключевые слова: пищевые жиры -- товароведение пищевых жиров -- экспертиза качества пищевых жиров -- растительные масла -- маргарин -- кулинарные жиры -- кондитерские жиры -- хлебопекарные жиры -- топленые животные жиры -- майонез -- лабораторные практикумы -- учебные пособия
Перейти к внешнему ресурсу полный текст
Доп.точки доступа: ВСГТУ
Экземпляры всего: 50
Mесто хранения: аб (47), чз (3)
Свободны: аб (47), чз (3)
Найти похожие
Г834
Григорьева, Анджела Иннокентьевна.
Товароведение и экспертиза пищевых жиров : лаб. практикум / А.И. Григорьева ; ВСГТУ. - Улан-Удэ : Издательство ВСГТУ, 2010. - 97 с. - Б. ц.
ГРНТИ 71.01.55
81.81
65.65
УДК:658.6(075.8)658.562(075.8)664.3(075.8)
Рубрики: Товароведение--Пищевые жиры--Лабораторные практикумы--Учебные пособия --- Экспертиза качества--Пищевые жиры--Лабораторные практикумы--Учебные пособия --- Пищевые жиры--Лабораторные практикумы--Учебные пособия ---
Перейти к внешнему ресурсу полный текст
Доп.точки доступа: ВСГТУ
Экземпляры всего: 50
Mесто хранения: аб (47), чз (3)
Свободны: аб (47), чз (3)
Найти похожие