Поиск ведется по:
Общее количество найденных документов : 1
>
1. 637.3
О-274
Обширное расщепление казеина плазмином не мешает последующему образованию сгустка и синерезису : [Перевод статьи из журнала "Jornal of Dairy Research".- 1986.- Vol.53, №4.- С. 477-480] / М. Ж. Пирс и др. ; Всесоюз. центр пер. - [Б. м. : б. и.]. - 6 с. - Б. ц.
ГРНТИ 65.63.39
УДК:637.3
Ключевые слова: казеин -- расщепление казеина плазмином -- плазмин -- образование сгустков -- синерезис
Доп.точки доступа: Пирс, М. Ж. --- Всесоюзный центр переводов
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: чз (1)
Свободны: чз (1)
Найти похожие
О-274
Обширное расщепление казеина плазмином не мешает последующему образованию сгустка и синерезису : [Перевод статьи из журнала "Jornal of Dairy Research".- 1986.- Vol.53, №4.- С. 477-480] / М. Ж. Пирс и др. ; Всесоюз. центр пер. - [Б. м. : б. и.]. - 6 с. - Б. ц.
ГРНТИ 65.63.39
УДК:637.3
Ключевые слова: казеин -- расщепление казеина плазмином -- плазмин -- образование сгустков -- синерезис
Доп.точки доступа: Пирс, М. Ж. --- Всесоюзный центр переводов
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: чз (1)
Свободны: чз (1)
Найти похожие