Поиск ведется по:
Общее количество найденных документов : 1
>
1. 641
Н246
Намсараева, Зоригма Мункоевна.
Технологическое оборудование, технические средства предприятий общественного питания и средств размещения : учебное пособие [для студентов всех форм обучения направлений подготовки 43.03.01 - Сервис, 43.03.03 - Гостиничное дело] / З. М. Намсараева ; Вост.-Сиб. гос. ун-т технологий и упр. - Улан-Удэ : Издательство ВСГУТУ, 2016. - 265 с. : рис., табл. ; 20 см. - Библиогр.: с. 264-265 (15 назв.). - 150 экз.. - ISBN 978-5-89230-772-7 : 140 р.
ГРНТИ 71.33
71.35
УДК:641.54(075.8)640.4(075.8)
Рубрики: Общественное питание--Технологическое оборудование--Учебные пособия --- Гостиничное дело--Технические средства--Учебные пособия ---Ключевые слова: технологическое оборудование предприятий общественного питания -- технические средства гостиничных предприятий -- устройства технологического оборудования -- принципы действия технологического оборудования -- функциональные схемы технологического оборудования -- учебные пособия
Перейти к внешнему ресурсу полный текст в ЭБС bookonlime,
Перейти к внешнему ресурсу полный текст
Доп.точки доступа: Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления (Улан-Удэ)
Экземпляры всего: 28
Mесто хранения: чз (3), зал ППС (2), аб (23)
Свободны: чз (3), зал ППС (2), аб (23)
Найти похожие
Н246
Намсараева, Зоригма Мункоевна.
Технологическое оборудование, технические средства предприятий общественного питания и средств размещения : учебное пособие [для студентов всех форм обучения направлений подготовки 43.03.01 - Сервис, 43.03.03 - Гостиничное дело] / З. М. Намсараева ; Вост.-Сиб. гос. ун-т технологий и упр. - Улан-Удэ : Издательство ВСГУТУ, 2016. - 265 с. : рис., табл. ; 20 см. - Библиогр.: с. 264-265 (15 назв.). - 150 экз.. - ISBN 978-5-89230-772-7 : 140 р.
ГРНТИ 71.33
71.35
УДК:641.54(075.8)640.4(075.8)
Рубрики: Общественное питание--Технологическое оборудование--Учебные пособия --- Гостиничное дело--Технические средства--Учебные пособия ---
Перейти к внешнему ресурсу полный текст в ЭБС bookonlime,
Перейти к внешнему ресурсу полный текст
Доп.точки доступа: Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления (Улан-Удэ)
Экземпляры всего: 28
Mесто хранения: чз (3), зал ППС (2), аб (23)
Свободны: чз (3), зал ППС (2), аб (23)
Найти похожие