Поиск ведется по:
Общее количество найденных документов : 3
1. 664
Т384
Технохимический контроль жиров и жирозаменителей : Учеб. пособие для вузов по напр. подготовки 260200 "Пр-во продуктов питания из растительного сырья", по спец. 260401 "Технология жиров, эфирных масел и парфюмерно-космет. продуктов" / Под ред. О.Б. Рудакова. - СПб. ; М. ; Краснодар : Лань, 2011. - 20 с. : ил. - ISBN 978-5-8114-1147-4 : 799.92 р.
Рек. УМО
ГРНТИ 65.65
УДК:664.3(075.8)
Ключевые слова: жиры -- жирозаменители -- технохимический контроль жиров -- производство растительных жиров -- масличное сырье -- рафинация масел -- пищевая ценность жиров -- жирные кислоты -- пищевые жиры -- животные жиры -- растительные масла -- качество жиров -- контроль качества жиров -- хроматографические методы контроля -- газожидкостная хроматография -- жидкостная хроматография -- спектрометрические методы контроля -- дифференциально-термический анализ твердых жиров -- учебные пособия
Доп.точки доступа: Рудаков, Олег Борисович \ред.\ ---
Экземпляры всего: 3
Mесто хранения: чз (3)
Свободны: чз (3)
Найти похожие
Т384
Технохимический контроль жиров и жирозаменителей : Учеб. пособие для вузов по напр. подготовки 260200 "Пр-во продуктов питания из растительного сырья", по спец. 260401 "Технология жиров, эфирных масел и парфюмерно-космет. продуктов" / Под ред. О.Б. Рудакова. - СПб. ; М. ; Краснодар : Лань, 2011. - 20 с. : ил. - ISBN 978-5-8114-1147-4 : 799.92 р.
Рек. УМО
ГРНТИ 65.65
УДК:664.3(075.8)
Ключевые слова: жиры -- жирозаменители -- технохимический контроль жиров -- производство растительных жиров -- масличное сырье -- рафинация масел -- пищевая ценность жиров -- жирные кислоты -- пищевые жиры -- животные жиры -- растительные масла -- качество жиров -- контроль качества жиров -- хроматографические методы контроля -- газожидкостная хроматография -- жидкостная хроматография -- спектрометрические методы контроля -- дифференциально-термический анализ твердых жиров -- учебные пособия
Доп.точки доступа: Рудаков, Олег Борисович \ред.\ ---
Экземпляры всего: 3
Mесто хранения: чз (3)
Свободны: чз (3)
Найти похожие
2. 6П7.57
Р851
Руководство по технологии получения и переработки растительных масел и жиров : (Типовые и принципиальные технол. схемы, оборуд. и его эксплуатация, технология произв. процессов, технол. инструкции) / Под общ. ред. А. Г. Сергеева; ВНИИЖ. - 2-е изд., доп. и перераб. - Л. : [б. и.], 197 - .
Т. 2 : Рафинация жиров и масел. - 1973. - 350 с. - ). - Б. ц.
ГРНТИ 65.65.33
УДК:664.3
Ключевые слова: масло-жировая промышленность -- растительные масла -- жиры -- переработка масел -- переработка жиров -- масличные семена -- рафинация масел -- рафинация жиров -- руководства
Доп.точки доступа: Сергеев, А.Г. \ред.\ --- ВНИИЖ
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: кх (1)
Свободны: кх (1)
Найти похожие
Р851
Руководство по технологии получения и переработки растительных масел и жиров : (Типовые и принципиальные технол. схемы, оборуд. и его эксплуатация, технология произв. процессов, технол. инструкции) / Под общ. ред. А. Г. Сергеева; ВНИИЖ. - 2-е изд., доп. и перераб. - Л. : [б. и.], 197 - .
Т. 2 : Рафинация жиров и масел. - 1973. - 350 с. - ). - Б. ц.
ГРНТИ 65.65.33
УДК:664.3
Ключевые слова: масло-жировая промышленность -- растительные масла -- жиры -- переработка масел -- переработка жиров -- масличные семена -- рафинация масел -- рафинация жиров -- руководства
Доп.точки доступа: Сергеев, А.Г. \ред.\ --- ВНИИЖ
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: кх (1)
Свободны: кх (1)
Найти похожие
3. 6П7.57
О-629
Опыт освоения высокопроизводительной сепарационной линии для рафинации масел и жиров : Обзор. информ. / Г. Я. Смирнов [и др.] ; ЦНИИТЭИпищепром. - М. : [б. и.], 1982. - 28 с. - (Пищевая промышленность. Сер. 6 ; Вып. 4). - б.ц.
ГРНТИ 65.65.33
УДК:664.3.032
Ключевые слова: масло-жировая промышленность -- сепарационные линии -- рафинация масел -- рафинация жиров -- обзорная информация
Доп.точки доступа: Смирнов, Г.Я. --- ЦНИИТЭИпищепром
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: кх (1)
Свободны: кх (1)
Найти похожие
О-629
Опыт освоения высокопроизводительной сепарационной линии для рафинации масел и жиров : Обзор. информ. / Г. Я. Смирнов [и др.] ; ЦНИИТЭИпищепром. - М. : [б. и.], 1982. - 28 с. - (Пищевая промышленность. Сер. 6 ; Вып. 4). - б.ц.
ГРНТИ 65.65.33
УДК:664.3.032
Ключевые слова: масло-жировая промышленность -- сепарационные линии -- рафинация масел -- рафинация жиров -- обзорная информация
Доп.точки доступа: Смирнов, Г.Я. --- ЦНИИТЭИпищепром
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: кх (1)
Свободны: кх (1)
Найти похожие