Поиск ведется по:
Общее количество найденных документов : 1
>
1. 6П8.72
П203
Паткуль, Галина Михайловна.
Непрерывное молочнокислое брожение в производстве кисломолочных продуктов / Г. М. Паткуль, Л. А. Лыщева, Т. А. Кудрявцева. - Москва : Пищевая промышленность, 1976. - 53 с. : ил. - 0.18 р.
ГРНТИ 65.63.33
УДК:637.146
Ключевые слова: кисломолочные продукты -- непрерывное молочнокислое брожение -- непрерывное культивирование микроорганизмов -- непрерывное культивирование молочнокислых бактерий -- производство творога
Доп.точки доступа: Лыщева, Людмила Александровна --- Кудрявцева, Татьяна Алексеевна ---
Экземпляры всего: 5
Mесто хранения: чз (3), зал ППС (1), аб (1)
Свободны: чз (3), зал ППС (1), аб (1)
Найти похожие
П203
Паткуль, Галина Михайловна.
Непрерывное молочнокислое брожение в производстве кисломолочных продуктов / Г. М. Паткуль, Л. А. Лыщева, Т. А. Кудрявцева. - Москва : Пищевая промышленность, 1976. - 53 с. : ил. - 0.18 р.
ГРНТИ 65.63.33
УДК:637.146
Ключевые слова: кисломолочные продукты -- непрерывное молочнокислое брожение -- непрерывное культивирование микроорганизмов -- непрерывное культивирование молочнокислых бактерий -- производство творога
Доп.точки доступа: Лыщева, Людмила Александровна --- Кудрявцева, Татьяна Алексеевна ---
Экземпляры всего: 5
Mесто хранения: чз (3), зал ППС (1), аб (1)
Свободны: чз (3), зал ППС (1), аб (1)
Найти похожие