Поиск ведется по:
Общее количество найденных документов : 1
>
1. 658.6
З-17
Заиграева, Л. И.
Товароведение и экспертиза мясных товаров : Учебно-методическое пособие [для студентов очного, заочного, ускоренного обучения специальности 100800 "Товароведение и экспертиза товаров"] / Л. И. Заиграева ; Вост.-Сиб. гос. ун-т технологий и упр. - Улан-Удэ : Издательство ВСГУТУ, 2012. - 101 с. : ил. ; 21 см. - Библиогр.: с. 100 (11 назв.). - 100 экз.. - 53.00 р.
ГРНТИ 71.01.55
УДК:658.6(075.8)658.562(075.8)637.5.04/.07(075.8)
Рубрики: Товароведение--Мясные товары--Учебно-методические пособия --- Экспертиза--Мясные товары--Учебно-методические пособия ---Ключевые слова: товароведение мясных товаров -- экспертиза мясных товаров -- мясные товары -- сортовой разруб мясных туш -- розничная разделка мяса -- свежесть мяса -- дефекты колбасных изделий -- дефекты мясных консервов -- яйца -- учебно-методические пособия
Перейти к внешнему ресурсу Полный текст,
Перейти к внешнему ресурсу полный текст в ЭБС bookonlime
Доп.точки доступа: Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления (Улан-Удэ)
Экземпляры всего: 30
Mесто хранения: чз (3), аб (27)
Свободны: чз (3), аб (27)
Найти похожие
З-17
Заиграева, Л. И.
Товароведение и экспертиза мясных товаров : Учебно-методическое пособие [для студентов очного, заочного, ускоренного обучения специальности 100800 "Товароведение и экспертиза товаров"] / Л. И. Заиграева ; Вост.-Сиб. гос. ун-т технологий и упр. - Улан-Удэ : Издательство ВСГУТУ, 2012. - 101 с. : ил. ; 21 см. - Библиогр.: с. 100 (11 назв.). - 100 экз.. - 53.00 р.
ГРНТИ 71.01.55
УДК:658.6(075.8)658.562(075.8)637.5.04/.07(075.8)
Рубрики: Товароведение--Мясные товары--Учебно-методические пособия --- Экспертиза--Мясные товары--Учебно-методические пособия ---
Перейти к внешнему ресурсу Полный текст,
Перейти к внешнему ресурсу полный текст в ЭБС bookonlime
Доп.точки доступа: Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления (Улан-Удэ)
Экземпляры всего: 30
Mесто хранения: чз (3), аб (27)
Свободны: чз (3), аб (27)
Найти похожие