Поиск ведется по:
Общее количество найденных документов : 35
| 1-20 21-35 |
1. 664.6
М282
Мармузова, Л. В.
Основы микробиологии, санитарии и гигиены производства хлебобулочных и мучных кондитерских изделий : Учеб. пособие для сред. спец. учеб. зав. / Л.В. Мармузова. - москва : Агропромиздат, 1989. - 143 с. - ISBN 5100001984 : 0.55 р.
ГРНТИ 65.33.03
34.27.49
УДК:664.6
Рубрики: Хлебопекарное производство--Санитарно-гигиенический контроль--Учебные пособия --- Пищевая микробиология--Хлебобулочные изделия--Учебные пособия ---Ключевые слова: микробиология хлебобулочных изделий -- санитария хлебопекарного производства -- гигиена хлебопекарного производства -- санитарно-гигиенический контроль хлебопекарного производства -- морфология микроорганизмов -- физиология микроорганизмов -- микрофлора хлебопекарного сырья -- пищевые инфекции -- пищевые отравления -- дезинфекция -- Охрана окружающей среды на хлебопекарном производстве -- учебные пособия
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: чз (1)
Свободны: чз (1)
Найти похожие
М282
Мармузова, Л. В.
Основы микробиологии, санитарии и гигиены производства хлебобулочных и мучных кондитерских изделий : Учеб. пособие для сред. спец. учеб. зав. / Л.В. Мармузова. - москва : Агропромиздат, 1989. - 143 с. - ISBN 5100001984 : 0.55 р.
ГРНТИ 65.33.03
34.27.49
УДК:664.6
Рубрики: Хлебопекарное производство--Санитарно-гигиенический контроль--Учебные пособия --- Пищевая микробиология--Хлебобулочные изделия--Учебные пособия ---
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: чз (1)
Свободны: чз (1)
Найти похожие
2. 637.1
М86
Мохно, Г. Н.
Переработка молока : научное издание / Мохно Г.Н. - Улан-Удэ : Издательство ВСГТУ, 2000. - 448 с. - ISBN 5892300498 : 75.00 р.
ГРНТИ 65.63
УДК:637.13
Ключевые слова: Переработка молока -- Молоко -- Молочные продукты -- Приемка молока на завод -- Сепарирование молока -- Тепловая обработка молока -- Гомогенизация молока -- Питьевое молоко -- Мороженое -- Кисломолочные продукты -- Масло -- Сыр -- Консервирование молока -- Оценка качества молока -- Мойка оборудования -- Дезинфекция оборудования -- Искусственной холод
Экземпляры всего: 10
Mесто хранения: чз (5), аб (5)
Свободны: чз (5), аб (5)
Найти похожие
М86
Мохно, Г. Н.
Переработка молока : научное издание / Мохно Г.Н. - Улан-Удэ : Издательство ВСГТУ, 2000. - 448 с. - ISBN 5892300498 : 75.00 р.
ГРНТИ 65.63
УДК:637.13
Ключевые слова: Переработка молока -- Молоко -- Молочные продукты -- Приемка молока на завод -- Сепарирование молока -- Тепловая обработка молока -- Гомогенизация молока -- Питьевое молоко -- Мороженое -- Кисломолочные продукты -- Масло -- Сыр -- Консервирование молока -- Оценка качества молока -- Мойка оборудования -- Дезинфекция оборудования -- Искусственной холод
Экземпляры всего: 10
Mесто хранения: чз (5), аб (5)
Свободны: чз (5), аб (5)
Найти похожие
3. 664
М282
Мармузова, Людмила Викторовна.
Основы микробиологии, санитарии и гигиены в пищевой промышленности : Учебник для начального и среднего профессионального образования / Л. В. Мармузова. - Москва : ПрофОбрИздат, 2001. - 133 с. - ISBN 5942310777 : 82.00 р.
ГРНТИ 65.01
УДК:664.6(075.32)
Ключевые слова: пищевая промышленность -- предприятия пищевой промышленности -- микробиология -- санитария -- производственная санитария -- гигиена труда -- личная гигиена -- пищевые инфекции -- пищевые отравления -- дезинфекция -- дезинсекция -- дератизация -- морфология микроорганизмов -- физиология микроорганизмов -- микрофлора сырья -- хлебобулочные изделия -- мучные кондитерские изделия -- микробиология пищевых продуктов -- охрана окружающей среды -- учебники
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: чз (1)
Свободны: чз (1)
Найти похожие
М282
Мармузова, Людмила Викторовна.
Основы микробиологии, санитарии и гигиены в пищевой промышленности : Учебник для начального и среднего профессионального образования / Л. В. Мармузова. - Москва : ПрофОбрИздат, 2001. - 133 с. - ISBN 5942310777 : 82.00 р.
ГРНТИ 65.01
УДК:664.6(075.32)
Ключевые слова: пищевая промышленность -- предприятия пищевой промышленности -- микробиология -- санитария -- производственная санитария -- гигиена труда -- личная гигиена -- пищевые инфекции -- пищевые отравления -- дезинфекция -- дезинсекция -- дератизация -- морфология микроорганизмов -- физиология микроорганизмов -- микрофлора сырья -- хлебобулочные изделия -- мучные кондитерские изделия -- микробиология пищевых продуктов -- охрана окружающей среды -- учебники
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: чз (1)
Свободны: чз (1)
Найти похожие
4. 637.1
Т176
Тамим, А. Й.
Йогурты и другие кисломолочные продукты : Пер. с англ. / А.Й. Тамим, Р.К. Робинсон; Под ред. Л.А. Забодаловой. - СПб. : Профессия, 2003. - 661 с. : ил. - (Научные основы и технологии). - ISBN 5939130380 : 888.00 р.
ГРНТИ 65.63.33
УДК:637.146
Ключевые слова: кисломолочные продукты -- йогурты -- технологическая обработка молока -- технологическое оборудование молочного производства -- санитария молочного производства -- гигиена молочного производства -- дезинфекция -- производство йогурта -- микробиология йогурта -- биохимия ферментации -- биохимия брожения -- молочнокислые закваски -- пищевая ценность йогуртов -- контроль качества йогуртов
Доп.точки доступа: Робинсон, Р.К. --- Забодалова, Л.А. \ред. - редактор.\ ---
Экземпляры всего: 8
Mесто хранения: чз (2), зал ППС (1), аб (5)
Свободны: чз (2), зал ППС (1), аб (5)
Найти похожие
Т176
Тамим, А. Й.
Йогурты и другие кисломолочные продукты : Пер. с англ. / А.Й. Тамим, Р.К. Робинсон; Под ред. Л.А. Забодаловой. - СПб. : Профессия, 2003. - 661 с. : ил. - (Научные основы и технологии). - ISBN 5939130380 : 888.00 р.
ГРНТИ 65.63.33
УДК:637.146
Ключевые слова: кисломолочные продукты -- йогурты -- технологическая обработка молока -- технологическое оборудование молочного производства -- санитария молочного производства -- гигиена молочного производства -- дезинфекция -- производство йогурта -- микробиология йогурта -- биохимия ферментации -- биохимия брожения -- молочнокислые закваски -- пищевая ценность йогуртов -- контроль качества йогуртов
Доп.точки доступа: Робинсон, Р.К. --- Забодалова, Л.А. \ред. - редактор.\ ---
Экземпляры всего: 8
Mесто хранения: чз (2), зал ППС (1), аб (5)
Свободны: чз (2), зал ППС (1), аб (5)
Найти похожие
5. Р
О-266
Основы сестринского дела : Учеб. пособие для сред. проф. образования / Т.П. Обуховец, Т.А. Склярова, О.В. Чернова; Под общ. ред. Б.В. Кабарухина. - Изд. 8-е, доп. и перераб. - Ростов-на-Дону : Феникс, 2006. - 510 с. : ил. - (Медицина для вас). - ISBN 522208342Х : 133.43 р.
Допущено МО РФ
ГРНТИ 76
УДК:61(075.32)
Ключевые слова: сестринское дело -- медицина -- здравоохранение -- медицинские сестры -- философия сестринского дела -- биоэтика -- модели сестринского дела -- сестринский процесс -- объективное сестринское обследование -- сестринская диагностика -- сестринское вмешательство -- обучение сестринскому делу -- безопасная больничная среда -- инфекционный контроль -- внутрибольничные инфекции -- дезинфекция -- стерилизация -- санитарная обработка пациентов -- медикаментозное лечение -- личная гигиена пациентов
Доп.точки доступа: Склярова, Т.А. --- Чернова, О.В. --- Обуховец, Т.П. --- Кабарухин, Б.В. \ред. - редактор.\ ---
Экземпляры всего: 15
Mесто хранения: чз (1), аб (14)
Свободны: чз (1), аб (14)
Найти похожие
О-266
Основы сестринского дела : Учеб. пособие для сред. проф. образования / Т.П. Обуховец, Т.А. Склярова, О.В. Чернова; Под общ. ред. Б.В. Кабарухина. - Изд. 8-е, доп. и перераб. - Ростов-на-Дону : Феникс, 2006. - 510 с. : ил. - (Медицина для вас). - ISBN 522208342Х : 133.43 р.
Допущено МО РФ
ГРНТИ 76
УДК:61(075.32)
Ключевые слова: сестринское дело -- медицина -- здравоохранение -- медицинские сестры -- философия сестринского дела -- биоэтика -- модели сестринского дела -- сестринский процесс -- объективное сестринское обследование -- сестринская диагностика -- сестринское вмешательство -- обучение сестринскому делу -- безопасная больничная среда -- инфекционный контроль -- внутрибольничные инфекции -- дезинфекция -- стерилизация -- санитарная обработка пациентов -- медикаментозное лечение -- личная гигиена пациентов
Доп.точки доступа: Склярова, Т.А. --- Чернова, О.В. --- Обуховец, Т.П. --- Кабарухин, Б.В. \ред. - редактор.\ ---
Экземпляры всего: 15
Mесто хранения: чз (1), аб (14)
Свободны: чз (1), аб (14)
Найти похожие
6. Р12
Ч-168
Чалова, Лариса Дмитриевна.
Санитария и гигиена парикмахерских услуг : Учеб. для сред. проф. образования / Л.Д. Чалова, С.А. Галиева, А.В. Уколова. - М. : Академия, 2006. - 157 с. : ил. - (Среднее профессиональное образование) (Сервис). - ISBN 5-7695-2553-3 : 88 р.
Допущено МО РФ
ГРНТИ 76.33.37
76.35.37
УДК:687.5(075.8)613.6(075.8)
Рубрики: Санитария--Парикмахерские услуги--Учебники --- Гигиена труда--Парикмахерские услуги--Учебники ---Ключевые слова: САНИТАРИЯ ПАРИКМАХЕРСКИХ УСЛУГ -- ГИГИЕНА ПАРИКМАХЕРСКИХ УСЛУГ -- ПАРИКМАХЕРСКИЕ -- САНИТАРНО-ГИГИЕНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ -- ДЕЗИНФЕКЦИЯ ПАРИКМАХЕРСКИХ ИНСТРУМЕНТОВ -- УЧЕБНИКИ
Доп.точки доступа: Галиева, Соджида Асомитдиновна --- Уколова, Алла Викторовна ---
Экземпляры всего: 15
Mесто хранения: чз (3), аб (12)
Свободны: чз (3), аб (12)
Найти похожие
Ч-168
Чалова, Лариса Дмитриевна.
Санитария и гигиена парикмахерских услуг : Учеб. для сред. проф. образования / Л.Д. Чалова, С.А. Галиева, А.В. Уколова. - М. : Академия, 2006. - 157 с. : ил. - (Среднее профессиональное образование) (Сервис). - ISBN 5-7695-2553-3 : 88 р.
Допущено МО РФ
ГРНТИ 76.33.37
76.35.37
УДК:687.5(075.8)613.6(075.8)
Рубрики: Санитария--Парикмахерские услуги--Учебники --- Гигиена труда--Парикмахерские услуги--Учебники ---
Доп.точки доступа: Галиева, Соджида Асомитдиновна --- Уколова, Алла Викторовна ---
Экземпляры всего: 15
Mесто хранения: чз (3), аб (12)
Свободны: чз (3), аб (12)
Найти похожие
7. Р
О-266
Обуховец, Тамара Павловна.
Основы сестринского дела : Практикум: Учеб. пособие для сред. проф. образования / Т.П. Обуховец ; Под ред. Б.В. Кабарухина. - Изд. 4-е, перераб. и доп. - Ростов-на-Дону : Феникс, 2006. - 543 с. : ил. - (Медицина для вас). - ISBN 5-222-08425-6 : 112 р.
ГРНТИ 76.01
УДК:61(075.32)
Ключевые слова: сестринское дело -- сестричества -- манипуляционная техника -- инфекционный контроль -- инфекционная безопасность -- дезинфекция -- стерилизация -- гигиеническая уборка помещений стационара -- оценка состояния пациентов -- безопасная больничная среда -- личная гигиена пациентов -- физиотерапия -- гирудотерапия -- оксигенотерапия -- инструментальные методы исследования -- практикумы -- учебные пособия
Доп.точки доступа: Кабарухин, Б.В. \ред.\ ---
Экземпляры всего: 3
Mесто хранения: аб (1), чз (2)
Свободны: аб (1), чз (2)
Найти похожие
О-266
Обуховец, Тамара Павловна.
Основы сестринского дела : Практикум: Учеб. пособие для сред. проф. образования / Т.П. Обуховец ; Под ред. Б.В. Кабарухина. - Изд. 4-е, перераб. и доп. - Ростов-на-Дону : Феникс, 2006. - 543 с. : ил. - (Медицина для вас). - ISBN 5-222-08425-6 : 112 р.
ГРНТИ 76.01
УДК:61(075.32)
Ключевые слова: сестринское дело -- сестричества -- манипуляционная техника -- инфекционный контроль -- инфекционная безопасность -- дезинфекция -- стерилизация -- гигиеническая уборка помещений стационара -- оценка состояния пациентов -- безопасная больничная среда -- личная гигиена пациентов -- физиотерапия -- гирудотерапия -- оксигенотерапия -- инструментальные методы исследования -- практикумы -- учебные пособия
Доп.точки доступа: Кабарухин, Б.В. \ред.\ ---
Экземпляры всего: 3
Mесто хранения: аб (1), чз (2)
Свободны: аб (1), чз (2)
Найти похожие
8. 663
Б931
Бутилированная вода : Типы, состав, нормативы: [Справ.] / Пер. с англ. 2-го изд. Е.С. Боровиковой при участии Т.О. Зверевич ; Под ред. Д. Сениор, Н. Деге. - СПб. : Профессия, 2006. - 418 с. : ил. - (Научные основы и технологии). - ISBN 5-93913-107-7. - ISBN 1-4051-2038-Х : 1046 р.
ГРНТИ 65
УДК:663.6(035)
Ключевые слова: бутилированная вода -- вода бутилированная -- минеральная вода -- столовая вода -- родниковая вода -- родники -- скважины -- качество воды -- рынок бутилированных вод -- гидрогеология бутилируемых вод -- водоподготовка -- безопасность бутилированных вод -- оборудование для розлива -- мойка -- дезинфекция -- управление качеством воды -- контроль качества воды -- кулеры -- аудит производства бутилированных вод -- микробиология воды -- справочники
Доп.точки доступа: Сениор, Дороти \ред.\ --- Деге, Николас \ред.\ ---
Экземпляры всего: 2
Mесто хранения: чз (2)
Свободны: чз (2)
Найти похожие
Б931
Бутилированная вода : Типы, состав, нормативы: [Справ.] / Пер. с англ. 2-го изд. Е.С. Боровиковой при участии Т.О. Зверевич ; Под ред. Д. Сениор, Н. Деге. - СПб. : Профессия, 2006. - 418 с. : ил. - (Научные основы и технологии). - ISBN 5-93913-107-7. - ISBN 1-4051-2038-Х : 1046 р.
ГРНТИ 65
УДК:663.6(035)
Ключевые слова: бутилированная вода -- вода бутилированная -- минеральная вода -- столовая вода -- родниковая вода -- родники -- скважины -- качество воды -- рынок бутилированных вод -- гидрогеология бутилируемых вод -- водоподготовка -- безопасность бутилированных вод -- оборудование для розлива -- мойка -- дезинфекция -- управление качеством воды -- контроль качества воды -- кулеры -- аудит производства бутилированных вод -- микробиология воды -- справочники
Доп.точки доступа: Сениор, Дороти \ред.\ --- Деге, Николас \ред.\ ---
Экземпляры всего: 2
Mесто хранения: чз (2)
Свободны: чз (2)
Найти похожие
9. 663
П555
Помозова, Валентина Александровна.
Производство кваса и безалкогольных напитков : Учеб. пособие для вузов по спец. 260204 "Технология бродильных пр-в и виноделие" напр. подгот. дипломир. спец. 260200 "Пр-во продуктов питания из раст. сырья" / В.А. Помозова. - СПб. : ГИОРД, 2006. - 190 с. : ил. - ISBN 5-98879-029-1 : 260.10 р., 400 р., 250 р.
Рек. УМО
ГРНТИ 65.51
УДК:663.4(075.8)663.9(075.8)
Ключевые слова: квас -- безалкогольные напитки -- сырье для производства кваса -- производство концентрата квасного сусла -- квасное сусло -- концентраты кваса -- микроорганизмы -- плодовый квас -- лактоферментированные напитки -- сырье для производства безалкогольных напитков -- плодово-ягодные полуфабрикаты -- производство полуфабрикатов из растительного сырья -- газированная вода -- розлив напитков -- стойкость безалкогольных напитков -- оценка качества напитков -- концентраты для безалкогольных напитков -- напитки диетического назначения -- напитки лечебно-профилактического назначения -- промышленный розлив минеральных вод -- источники инфекции в производстве напитков -- дезинфекция -- учебные пособия
Экземпляры всего: 4
Mесто хранения: аб (2), чз (2)
Свободны: аб (2), чз (2)
Найти похожие
П555
Помозова, Валентина Александровна.
Производство кваса и безалкогольных напитков : Учеб. пособие для вузов по спец. 260204 "Технология бродильных пр-в и виноделие" напр. подгот. дипломир. спец. 260200 "Пр-во продуктов питания из раст. сырья" / В.А. Помозова. - СПб. : ГИОРД, 2006. - 190 с. : ил. - ISBN 5-98879-029-1 : 260.10 р., 400 р., 250 р.
Рек. УМО
ГРНТИ 65.51
УДК:663.4(075.8)663.9(075.8)
Ключевые слова: квас -- безалкогольные напитки -- сырье для производства кваса -- производство концентрата квасного сусла -- квасное сусло -- концентраты кваса -- микроорганизмы -- плодовый квас -- лактоферментированные напитки -- сырье для производства безалкогольных напитков -- плодово-ягодные полуфабрикаты -- производство полуфабрикатов из растительного сырья -- газированная вода -- розлив напитков -- стойкость безалкогольных напитков -- оценка качества напитков -- концентраты для безалкогольных напитков -- напитки диетического назначения -- напитки лечебно-профилактического назначения -- промышленный розлив минеральных вод -- источники инфекции в производстве напитков -- дезинфекция -- учебные пособия
Экземпляры всего: 4
Mесто хранения: аб (2), чз (2)
Свободны: аб (2), чз (2)
Найти похожие
10. 616
А901
Асептика и антисептика : Учеб. пособие для мед. вузов / Ю.С. Винник [и др.]. - Ростов-на-Дону : Феникс ; Красноярск : Издательские проекты, 2007. - 117 с. : ил. - (Медицина для вас). - ISBN 978-5-222-11409-4 : 51.00 р.
Рек. УМО
ГРНТИ 76.09.27
УДК:616(075.8)
Ключевые слова: асептика -- антисептика -- профилактика воздушно-капельной инфекции -- профилактика контактной инфекции -- профилактика имплантационной инфекции -- профилактика СПИДа в хирургии -- стерилизация -- дезинфекция -- учебные пособия
Доп.точки доступа: Винник, Ю.С. --- Кочетова, Л.В. --- Карлова, Е.А. --- Теплякова, О.В. ---
Экземпляры всего: 3
Mесто хранения: чз (3)
Свободны: чз (3)
Найти похожие
А901
Асептика и антисептика : Учеб. пособие для мед. вузов / Ю.С. Винник [и др.]. - Ростов-на-Дону : Феникс ; Красноярск : Издательские проекты, 2007. - 117 с. : ил. - (Медицина для вас). - ISBN 978-5-222-11409-4 : 51.00 р.
Рек. УМО
ГРНТИ 76.09.27
УДК:616(075.8)
Ключевые слова: асептика -- антисептика -- профилактика воздушно-капельной инфекции -- профилактика контактной инфекции -- профилактика имплантационной инфекции -- профилактика СПИДа в хирургии -- стерилизация -- дезинфекция -- учебные пособия
Доп.точки доступа: Винник, Ю.С. --- Кочетова, Л.В. --- Карлова, Е.А. --- Теплякова, О.В. ---
Экземпляры всего: 3
Mесто хранения: чз (3)
Свободны: чз (3)
Найти похожие
11. 664.6
К891
Кузнецова, Людмила Семеновна.
Технология приготовления мучных кондитерских изделий : Учеб. для сред. проф. образования по спец. "Технол. продукции общ. питания" / Л.С. Кузнецова, М.Ю. Сиданова. - 4-е изд., испр. - М. : Академия, 2008. - 320 с. : ил. - (Среднее профессиональное образование) (Технология продовольственных товаров). - ISBN 978-5-7695-5458-2 : 272.80 р.
Допущено МО РФ
ГРНТИ 65.33.35
УДК:664.68(075.32)
Ключевые слова: кондитерские изделия мучные -- технология приготовления кондитерских изделий -- печенье -- галеты -- крекеры -- пряничные изделия -- вафли -- выпеченные полуфабрикаты -- кексы -- бисквитные рулеты -- ромовые бабы -- пирожные -- торты -- диетические кондитерские изделия -- детское питание -- микробиологический контроль -- пищевые инфекции -- пищевые отравления -- производственная санитария -- гигиена -- дезинфекция -- дезинсекция -- санитарно-гигиенический контроль -- технохимический контроль кондитерских изделий -- расчет рецептур -- сроки годности изделий -- учебники
Доп.точки доступа: Сиданова, Мюся Юрьевна ---
Экземпляры всего: 3
Mесто хранения: чз (3)
Свободны: чз (3)
Найти похожие
К891
Кузнецова, Людмила Семеновна.
Технология приготовления мучных кондитерских изделий : Учеб. для сред. проф. образования по спец. "Технол. продукции общ. питания" / Л.С. Кузнецова, М.Ю. Сиданова. - 4-е изд., испр. - М. : Академия, 2008. - 320 с. : ил. - (Среднее профессиональное образование) (Технология продовольственных товаров). - ISBN 978-5-7695-5458-2 : 272.80 р.
Допущено МО РФ
ГРНТИ 65.33.35
УДК:664.68(075.32)
Ключевые слова: кондитерские изделия мучные -- технология приготовления кондитерских изделий -- печенье -- галеты -- крекеры -- пряничные изделия -- вафли -- выпеченные полуфабрикаты -- кексы -- бисквитные рулеты -- ромовые бабы -- пирожные -- торты -- диетические кондитерские изделия -- детское питание -- микробиологический контроль -- пищевые инфекции -- пищевые отравления -- производственная санитария -- гигиена -- дезинфекция -- дезинсекция -- санитарно-гигиенический контроль -- технохимический контроль кондитерских изделий -- расчет рецептур -- сроки годности изделий -- учебники
Доп.точки доступа: Сиданова, Мюся Юрьевна ---
Экземпляры всего: 3
Mесто хранения: чз (3)
Свободны: чз (3)
Найти похожие
12. 663
И231
Иванченко, Ольга Борисовна.
Санитария и гигиена на пивоваренном производстве : Учеб. пособие для вузов по спец. 270500 (260204) "Технология бродильн. пр-в и виноделия" / О.Б. Иванченко, Т.В. Меледина. - СПб. : ГИОРД, 2011. - 196 с. : ил. - Загл. на тит. листе : Санитарно-микробиологический контроль на пивоваренном производстве / О.Б. Иванченко. Технология отрасли: мойка и дезинфекция в пивоварении / Т.В. Меледина. - ISBN 978-5-98879-116-4 : 450 р.
Рек. УМО
ГРНТИ 65.43.29
76.33
УДК:663.4(075.8)614.3(075.8)
Ключевые слова: пивоваренное производство -- санитарно-микробиологический контроль -- дезинфекция в пивоварении -- микроорганизмы -- симбиоз микроорганизмов -- возбудители заболеваний -- микробиота ячменя -- солод -- санитарные требования -- микробиологический контроль -- бактерии -- дрожжи -- гигиена на пивоваренном производстве -- дезинфицирующие средства -- санитария в цехах розлива -- фильтрование воздуха -- учебные пособия
Доп.точки доступа: Меледина, Татьяна Викторовна ---
Экземпляры всего: 5
Mесто хранения: чз (3), аб (2)
Свободны: чз (3), аб (2)
Найти похожие
И231
Иванченко, Ольга Борисовна.
Санитария и гигиена на пивоваренном производстве : Учеб. пособие для вузов по спец. 270500 (260204) "Технология бродильн. пр-в и виноделия" / О.Б. Иванченко, Т.В. Меледина. - СПб. : ГИОРД, 2011. - 196 с. : ил. - Загл. на тит. листе : Санитарно-микробиологический контроль на пивоваренном производстве / О.Б. Иванченко. Технология отрасли: мойка и дезинфекция в пивоварении / Т.В. Меледина. - ISBN 978-5-98879-116-4 : 450 р.
Рек. УМО
ГРНТИ 65.43.29
76.33
УДК:663.4(075.8)614.3(075.8)
Ключевые слова: пивоваренное производство -- санитарно-микробиологический контроль -- дезинфекция в пивоварении -- микроорганизмы -- симбиоз микроорганизмов -- возбудители заболеваний -- микробиота ячменя -- солод -- санитарные требования -- микробиологический контроль -- бактерии -- дрожжи -- гигиена на пивоваренном производстве -- дезинфицирующие средства -- санитария в цехах розлива -- фильтрование воздуха -- учебные пособия
Доп.точки доступа: Меледина, Татьяна Викторовна ---
Экземпляры всего: 5
Mесто хранения: чз (3), аб (2)
Свободны: чз (3), аб (2)
Найти похожие
13. 628.3
Б903
Будыкина, Татьяна Алексеевна.
Процессы и аппараты защиты гидросферы : Учеб. пособие для вузов по спец. "Инженерная защита окружающей среды" / Т.А. Будыкина, С.Г. Емельянов. - М. : Академия, 2010. - 287 с. : ил. - (Высшее профессиональное образование) (Защита окружающей среды). - ISBN 978-5-7695-6561-8 : 454.30 р.
ГРНТИ 70.25
87.53
УДК:628.3(075.8)628.54(075.8)
Ключевые слова: гидросфера -- защита гидросферы -- промышленная санитария -- сточные воды -- очистка сточных вод -- механическая очистка сточных вод -- биологическая очистка сточных вод -- обработка осадков сточных вод -- дезинфекция сточных вод -- чрезвычайные ситуации в гидросфере -- очистные сооружения -- учебные пособия
Доп.точки доступа: Емельянов, Сергей Геннадьевич ---
Экземпляры всего: 10
Mесто хранения: аб (8), чз (2)
Свободны: аб (8), чз (2)
Найти похожие
Б903
Будыкина, Татьяна Алексеевна.
Процессы и аппараты защиты гидросферы : Учеб. пособие для вузов по спец. "Инженерная защита окружающей среды" / Т.А. Будыкина, С.Г. Емельянов. - М. : Академия, 2010. - 287 с. : ил. - (Высшее профессиональное образование) (Защита окружающей среды). - ISBN 978-5-7695-6561-8 : 454.30 р.
ГРНТИ 70.25
87.53
УДК:628.3(075.8)628.54(075.8)
Ключевые слова: гидросфера -- защита гидросферы -- промышленная санитария -- сточные воды -- очистка сточных вод -- механическая очистка сточных вод -- биологическая очистка сточных вод -- обработка осадков сточных вод -- дезинфекция сточных вод -- чрезвычайные ситуации в гидросфере -- очистные сооружения -- учебные пособия
Доп.точки доступа: Емельянов, Сергей Геннадьевич ---
Экземпляры всего: 10
Mесто хранения: аб (8), чз (2)
Свободны: аб (8), чз (2)
Найти похожие
14. 614
Д833
Дунец, Елена Георгиевна.
Санитария и гигиена на предприятиях общественного питания : Учеб. пособие для вузов по спец. 260501 "Технология продуктов общ. питания" и напр. подготовки бакалавров 260800 "Технология продукции и орг. общ. питания" / Е.Г. Дунец, М.Ю. Тамова, И.А. Куликов. - СПБ. : Троицкий мост, 2012. - 192 с. - ISBN 978-5-4377-0014-3 : 380 р.
Рек. УМО
ГРНТИ 76.33
УДК:614.3(075.8)640.4(075.8)
Рубрики: Санитарно-эпидемиологический надзор--Предприятия общественного питания--Учебные пособия ---Ключевые слова: санитария -- гигиена питания -- предприятия общественного питания -- санитарный надзор -- санитарно-эпидемиологический надзор -- кишечные инфекции -- пищевые отравления -- гельминтозы -- инфекционные болезни -- профилактика инфекционных болезней -- гигиенические требования к качеству продуктов -- безопасность продовольственного сырья -- гигиенические требования к проектированию предприятий общественного питания -- гигиенические требования к благоустройству предприятий общественного питания -- гигиенические требования к содержанию предприятий общественного питания -- производство пищевых продуктов -- хранение пищевых продуктов -- кулинарная обработка пищевых продуктов -- санитарный режим на предприятиях общественного питания -- дезинфекция -- личная гигиена работников общественного питания -- учебные пособия
Доп.точки доступа: Тамова, Майя Юрьевна --- Куликов, Игорь Анатольевич ---
Экземпляры всего: 10
Mесто хранения: чз (3), аб (7)
Свободны: чз (3), аб (7)
Найти похожие
Д833
Дунец, Елена Георгиевна.
Санитария и гигиена на предприятиях общественного питания : Учеб. пособие для вузов по спец. 260501 "Технология продуктов общ. питания" и напр. подготовки бакалавров 260800 "Технология продукции и орг. общ. питания" / Е.Г. Дунец, М.Ю. Тамова, И.А. Куликов. - СПБ. : Троицкий мост, 2012. - 192 с. - ISBN 978-5-4377-0014-3 : 380 р.
Рек. УМО
ГРНТИ 76.33
УДК:614.3(075.8)640.4(075.8)
Рубрики: Санитарно-эпидемиологический надзор--Предприятия общественного питания--Учебные пособия ---
Доп.точки доступа: Тамова, Майя Юрьевна --- Куликов, Игорь Анатольевич ---
Экземпляры всего: 10
Mесто хранения: чз (3), аб (7)
Свободны: чз (3), аб (7)
Найти похожие
15. 6П8.74
П801
Производственно-ветеринарный контроль в мясной промышленности : справочное руководство / Под общ. ред. Л. Л. Кухарковой. - Изд. 2-е, перераб. и доп. - Москва : Пищевая промышленность, 1969. - 336 с. : ил. - 1.38 р.
В б-ке есть изд. 1964 г.
ГРНТИ 68.41.31
65.01.93
УДК:637.5.04/.07(035)619(035)
Ключевые слова: производственно-ветеринарный контроль -- ветеринарно-санитарные требования -- ветеринарно-санитарная экспертиза -- контроль консервного производства -- мясная промышленность -- дезинфекция -- дезинсекция -- дератизация -- справочные руководства
Доп.точки доступа: Лаптев, Ф. П. --- Миронов, А. Н. --- Русаков, В. Н. --- Таршис, М. Г. --- Кухаркова, Л. Л. \ред.\ ---
Экземпляры всего: 12
Mесто хранения: аб (9), кх (3)
Свободны: аб (9), кх (3)
Найти похожие
П801
Производственно-ветеринарный контроль в мясной промышленности : справочное руководство / Под общ. ред. Л. Л. Кухарковой. - Изд. 2-е, перераб. и доп. - Москва : Пищевая промышленность, 1969. - 336 с. : ил. - 1.38 р.
В б-ке есть изд. 1964 г.
ГРНТИ 68.41.31
65.01.93
УДК:637.5.04/.07(035)619(035)
Ключевые слова: производственно-ветеринарный контроль -- ветеринарно-санитарные требования -- ветеринарно-санитарная экспертиза -- контроль консервного производства -- мясная промышленность -- дезинфекция -- дезинсекция -- дератизация -- справочные руководства
Доп.точки доступа: Лаптев, Ф. П. --- Миронов, А. Н. --- Русаков, В. Н. --- Таршис, М. Г. --- Кухаркова, Л. Л. \ред.\ ---
Экземпляры всего: 12
Mесто хранения: аб (9), кх (3)
Свободны: аб (9), кх (3)
Найти похожие
16. 6С9.3
Л262
Ласков, Юрий Михайлович.
Примеры расчетов канализационных сооружений : Учеб. пособие для вузов по спец. "Водоснабжение и канализация" и "Рацион. использ. вод. ресурсов и обезвреживание пром. стоков" / Ю. М. Ласков, Ю. В. Воронов, В. И. Калицун. - 2-е изд., перераб. и доп. - М. : Стройиздат, 1987. - 256 с. : ил. - 0.70 р.
Допущено МВиССО СССР. В б-ке есть изд. 1981 г.
ГРНТИ 75.31.17
70.25
УДК:628.2(075.8)
Ключевые слова: канализация -- сточные воды -- расчеты очистки вод -- дезинфекция сточных вод -- канализационные сооружения -- обработка осадков
Доп.точки доступа: Воронов, Юрий Викторович --- Калицун, Виктор Иванович ---
Экземпляры всего: 119
Mесто хранения: кх (8), аб (111)
Свободны: кх (8), аб (111)
Найти похожие
Л262
Ласков, Юрий Михайлович.
Примеры расчетов канализационных сооружений : Учеб. пособие для вузов по спец. "Водоснабжение и канализация" и "Рацион. использ. вод. ресурсов и обезвреживание пром. стоков" / Ю. М. Ласков, Ю. В. Воронов, В. И. Калицун. - 2-е изд., перераб. и доп. - М. : Стройиздат, 1987. - 256 с. : ил. - 0.70 р.
Допущено МВиССО СССР. В б-ке есть изд. 1981 г.
ГРНТИ 75.31.17
70.25
УДК:628.2(075.8)
Ключевые слова: канализация -- сточные воды -- расчеты очистки вод -- дезинфекция сточных вод -- канализационные сооружения -- обработка осадков
Доп.точки доступа: Воронов, Юрий Викторович --- Калицун, Виктор Иванович ---
Экземпляры всего: 119
Mесто хранения: кх (8), аб (111)
Свободны: кх (8), аб (111)
Найти похожие
17. 6С9.3
О-955
Очистка сточных вод : (По материалам 7-й междунар. конф., по исслед. загрязнения воды,состоявшейся в 1974 г. в Париже) : Обзор / Л. А. Алферова [и др.] ; Науч. ред. А. В. Чапковский ; ЦИНИ по стр-ву и архитектуре). - М. : [б. и.], 1977. - 61 с. - (Зарубежный опыт строительства). - 0.37 р.
ГРНТИ 75.31.17
70.25
УДК:628.3
Ключевые слова: канализация -- очистка сточных вод -- городские сточные воды -- промышленные сточные воды -- обработка осадков -- токсичность сточных вод -- дезинфекция сточных вод -- обзоры
Доп.точки доступа: Алферова, Л.А. --- Абрамов, А.В. --- Гладков, В.А. --- Кучеренко, Д.И. --- Чапковский, А.В. \ред.\ --- ЦИНИ по стр-ву и архитектуре
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: кх (1)
Свободны: кх (1)
Найти похожие
О-955
Очистка сточных вод : (По материалам 7-й междунар. конф., по исслед. загрязнения воды,состоявшейся в 1974 г. в Париже) : Обзор / Л. А. Алферова [и др.] ; Науч. ред. А. В. Чапковский ; ЦИНИ по стр-ву и архитектуре). - М. : [б. и.], 1977. - 61 с. - (Зарубежный опыт строительства). - 0.37 р.
ГРНТИ 75.31.17
70.25
УДК:628.3
Ключевые слова: канализация -- очистка сточных вод -- городские сточные воды -- промышленные сточные воды -- обработка осадков -- токсичность сточных вод -- дезинфекция сточных вод -- обзоры
Доп.точки доступа: Алферова, Л.А. --- Абрамов, А.В. --- Гладков, В.А. --- Кучеренко, Д.И. --- Чапковский, А.В. \ред.\ --- ЦИНИ по стр-ву и архитектуре
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: кх (1)
Свободны: кх (1)
Найти похожие
18. 6П8
Б794
Болога, Мирча Кириллович.
Электроантисептирование в пищевой промышленности : [Монография] / М. К. Болога, Г. А. Литинский ; Под ред. И. А. Рогова ; Акад. наук Молд ССР. Ин-т прикл. физики. - Кишинев : Штиинца, 1988. - 180, [1] с. : ил. ; 22 см. - Библиогр.: с. 169-179 (230 назв.). - 1315 экз.. - ISBN 5-376-00464-3 (в пер.) : 2.00 р.
ГРНТИ 65.13
УДК:664.03
Ключевые слова: электроантисептирование -- антисептика -- дезинфекция -- дезинфицирующие препараты -- озонометрия -- контроль электроантисептирования -- дезинфекция производственных емкостей -- промышленные озонаторы -- монографии
Доп.точки доступа: Литинский, Григорий Аркадьевич --- Рогов, И. А. \ред.\ --- Академия наук Молдавской ССР (Кишинев). Институт прикладной физики
Экземпляры всего: 3
Mесто хранения: кх (3)
Свободны: кх (3)
Найти похожие
Б794
Болога, Мирча Кириллович.
Электроантисептирование в пищевой промышленности : [Монография] / М. К. Болога, Г. А. Литинский ; Под ред. И. А. Рогова ; Акад. наук Молд ССР. Ин-т прикл. физики. - Кишинев : Штиинца, 1988. - 180, [1] с. : ил. ; 22 см. - Библиогр.: с. 169-179 (230 назв.). - 1315 экз.. - ISBN 5-376-00464-3 (в пер.) : 2.00 р.
ГРНТИ 65.13
УДК:664.03
Ключевые слова: электроантисептирование -- антисептика -- дезинфекция -- дезинфицирующие препараты -- озонометрия -- контроль электроантисептирования -- дезинфекция производственных емкостей -- промышленные озонаторы -- монографии
Доп.точки доступа: Литинский, Григорий Аркадьевич --- Рогов, И. А. \ред.\ --- Академия наук Молдавской ССР (Кишинев). Институт прикладной физики
Экземпляры всего: 3
Mесто хранения: кх (3)
Свободны: кх (3)
Найти похожие
19. 6П8
Ж413
Жвирблянская, Адельгейда Юльевна.
Микробиология в пищевой промышленности [Текст] : учебник для техникумов пищевой промышленности / А. Ю. Жвирблянская, О. А. Бакушинская. - Изд. 2-е, перераб. и доп. - Москва : Пищевая промышленность, 1975. - 500, [1] с. : ил. ; 21 см. - Библиогр.: с. 494-495 (21 назв.). - 26000 экз.. - (в пер.) : 1.03 р.
Допущено М-вом пищ. пром-сти СССР. В библиотеке есть издание 1966 г.
ГРНТИ 34.27
65.09.03
УДК:579.67(075.32)
Ключевые слова: пищевая микробиология -- общая микробиология -- микроорганизмы -- систематика микроорганизмов -- физиология микроорганизмов -- ферменты -- биохимия микроорганизмов -- промышленное использование микроорганизмов -- микробиологическая техника -- стерилизация -- дезинфекция -- специальная микробиология -- хлебопекарное производство -- дрожжевое производство -- кондитерское производство -- сахарное производство -- крахмало-паточное производство -- спиртовое производство -- ликеро-водочное производство -- пивоваренное производство -- виноделие -- консервное производство -- жировое производство -- табачное производство -- учебники
Доп.точки доступа: Бакушинская, Ольга Анатольевна ---
Экземпляры всего: 7
Mесто хранения: кх (6), аб (1)
Свободны: кх (6), аб (1)
Найти похожие
Ж413
Жвирблянская, Адельгейда Юльевна.
Микробиология в пищевой промышленности [Текст] : учебник для техникумов пищевой промышленности / А. Ю. Жвирблянская, О. А. Бакушинская. - Изд. 2-е, перераб. и доп. - Москва : Пищевая промышленность, 1975. - 500, [1] с. : ил. ; 21 см. - Библиогр.: с. 494-495 (21 назв.). - 26000 экз.. - (в пер.) : 1.03 р.
Допущено М-вом пищ. пром-сти СССР. В библиотеке есть издание 1966 г.
ГРНТИ 34.27
65.09.03
УДК:579.67(075.32)
Ключевые слова: пищевая микробиология -- общая микробиология -- микроорганизмы -- систематика микроорганизмов -- физиология микроорганизмов -- ферменты -- биохимия микроорганизмов -- промышленное использование микроорганизмов -- микробиологическая техника -- стерилизация -- дезинфекция -- специальная микробиология -- хлебопекарное производство -- дрожжевое производство -- кондитерское производство -- сахарное производство -- крахмало-паточное производство -- спиртовое производство -- ликеро-водочное производство -- пивоваренное производство -- виноделие -- консервное производство -- жировое производство -- табачное производство -- учебники
Доп.точки доступа: Бакушинская, Ольга Анатольевна ---
Экземпляры всего: 7
Mесто хранения: кх (6), аб (1)
Свободны: кх (6), аб (1)
Найти похожие
20. 6П8
П534
Полуторнова, Тамара Ивановна.
Производственная санитария и санитарно-технические устройства предприятий пищевой промышленности [Текст] : учебник для техникумов пищевой промышленности / Т. И. Полуторнова, А. В. Шведова, А. М. Литинский. - Москва : Пищевая промышленность, 1979. - 317, [1] с. : ил. ; 21 см. - Библиогр.: с. 310-311. - 23000 экз.. - (в пер.) : 0.70 р.
Допущено М-вом пищ. пром-сти СССР
ГРНТИ 65.01.93
УДК:664(075.32)
Ключевые слова: предприятия пищевой промышленности -- производственная санитария -- санитарно-техническое оборудование -- пища -- микробиология -- эпидемиология -- санитарная микробиология -- дезинфекция -- дезинсекция -- дератизация -- личная гигиена -- пищевые отравления -- санитарные требования к пищевым предприятиям -- санитарная техника -- учебники
Доп.точки доступа: Шведова, Аргентина Васильевна --- Литинский, Александр Моисеевич ---
Экземпляры всего: 2
Mесто хранения: кх (2)
Свободны: кх (2)
Найти похожие
П534
Полуторнова, Тамара Ивановна.
Производственная санитария и санитарно-технические устройства предприятий пищевой промышленности [Текст] : учебник для техникумов пищевой промышленности / Т. И. Полуторнова, А. В. Шведова, А. М. Литинский. - Москва : Пищевая промышленность, 1979. - 317, [1] с. : ил. ; 21 см. - Библиогр.: с. 310-311. - 23000 экз.. - (в пер.) : 0.70 р.
Допущено М-вом пищ. пром-сти СССР
ГРНТИ 65.01.93
УДК:664(075.32)
Ключевые слова: предприятия пищевой промышленности -- производственная санитария -- санитарно-техническое оборудование -- пища -- микробиология -- эпидемиология -- санитарная микробиология -- дезинфекция -- дезинсекция -- дератизация -- личная гигиена -- пищевые отравления -- санитарные требования к пищевым предприятиям -- санитарная техника -- учебники
Доп.точки доступа: Шведова, Аргентина Васильевна --- Литинский, Александр Моисеевич ---
Экземпляры всего: 2
Mесто хранения: кх (2)
Свободны: кх (2)
Найти похожие