Поиск ведется по:
Общее количество найденных документов : 1
>
1. 6П8.1
А 362
Айзикович, Леонид Ефимович.
Физико-химические основы технологии производства муки / Л. Е. Айзикович. - Москва : Колос, 1975. - 239 с. - 0.90 р.
ГРНТИ 65.29.31
УДК:664.7
Ключевые слова: Производство муки -- Физико-химические основы производства муки -- Хлебопекарные свойства муки -- Витамизация муки
Экземпляры всего: 15
Mесто хранения: аб (13), зал ППС (1), кх (1)
Свободны: аб (13), зал ППС (1), кх (1)
Найти похожие
А 362
Айзикович, Леонид Ефимович.
Физико-химические основы технологии производства муки / Л. Е. Айзикович. - Москва : Колос, 1975. - 239 с. - 0.90 р.
ГРНТИ 65.29.31
УДК:664.7
Ключевые слова: Производство муки -- Физико-химические основы производства муки -- Хлебопекарные свойства муки -- Витамизация муки
Экземпляры всего: 15
Mесто хранения: аб (13), зал ППС (1), кх (1)
Свободны: аб (13), зал ППС (1), кх (1)
Найти похожие