Электронный каталог
Научной библиотеки ВСГУТУ

1.    6П8.74
   М545
   
    Методические указания к выполнению лабораторной работы по теме "Способы удлинения срока хранения охлажденного мяса" для специальности 1008 : методические указания / Вост.-Сиб. технол. ин-т. - Улан-Удэ : [б. и.], 1978. - 10 с. - Б. ц.
ГРНТИ 65.59
УДК:637.5(075.8)
Ключевые слова: хранение охлажденного мяса -- охлажденное мясо -- удлинение сроков хранения мяса -- лабораторные работы -- методические указания -- учебные пособия
Доп.точки доступа: Восточно-Сибирский технологический институт (Улан-Удэ)

Экземпляры всего: 5
Mесто хранения: кх (5)
Свободны: кх (5)

Найти похожие

2.    6П8.74
   С 568
   
    Современные способы удлинения сроков хранения мяса с помощью химических консервантов : обзорная информация. - Москва : [б. и.], 1984. - 36 с. - (Мясная промышленность). - 0.49 р.
ГРНТИ 65.59.29
УДК:637.5.033
Ключевые слова: Химические консерванты для мяса -- Микрофлора мяса -- Химические способы консервирования мяса -- Удлинение сроков хранения мяса -- обзорная информация
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: зал ППС (1)
Свободны: зал ППС (1)

Найти похожие