Электронный каталог
Научной библиотеки ВСГУТУ

1.    637.1
   З-807
    Золотин, А. Ю.
    Аппараты для обезвоживания творожного сгустка и охлаждения творога : обзорная информация / А. Ю. Золотин ; ЦНИИТЭИмясомолпром. - Москва : [б. и.], 1986. - 36 с. - (Молочная промышленность). - Б. ц.
ГРНТИ 65.63.33
УДК:637.1.02637.146
Ключевые слова: Аппараты для обезвоживания творожного сгустка -- Аппараты для охлаждения творога -- Обезвоживание творожного сгустка -- Творог -- Охлаждение творога -- обзорная информация
Доп.точки доступа: ЦНИИТЭИмясомолпром

Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: чз (1)
Свободны: чз (1)

Найти похожие

2.    6П8.72
   Х 732
   
    Холодильная обработка и хранение творога [Текст] : обзорная информация / Н. Н. Фильчакова, Р. И. Панкова, Г. П. Овчарова и др. ; ЦНИИТЭИмясомолпром. - Москва : [б. и.], 1986. - 36 с. - (Холодильная промышленность и транспорт). - 00.42 р.
ГРНТИ 65.63.33
УДК:637.146
ББК 6П8.72
Ключевые слова: Творог -- Холодильная обработка творога -- Хранение творога -- Охлаждение творога -- Замораживание творога -- Линия МI-ОЛК -- Домашний сыр -- обзорная информация
Доп.точки доступа: Фильчакова, Н. Н. --- Панкова, Р. И. --- Овчарова, Г. П. --- ЦНИИТЭИмясомолпром

Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: кх (1)
Свободны: кх (1)

Найти похожие