Поиск ведется по:
Общее количество найденных документов : 8
>
1. 6П8.74
С 568
Современные тенденции использования белковосодержащего сырья животного и растительного происхождения при производстве мясных продуктов : обзорная информация / И. А. Рогов, Н. К. Журавская, А. И. Жаринов и др. ; ЦНИИТЭИмясомолпром СССР. - Москва : [б. и.], 1981. - 32 с. - (Мясная промышленность). - 0.22 р.
ГРНТИ 65.59.03
УДК:637.522
Ключевые слова: Мясные продукты с белковыми добавками -- Мясное сырье -- Комбинированные мясные продукты -- Белковые добавки -- Белки сои -- Молочнобелковые концентраты -- Соевые изоляты -- Вареные колбасы -- Рубленые мясные полуфабрикаты -- Белки плазмы крови -- Копчено-запеченные колбасы -- Паштетные мясные консервы -- Белковосодержащее сырье -- Обзорная информация
Доп.точки доступа: Рогов, И. А. --- Журавская, Н. К. --- Жаринов , А. И. --- Центральный научно-исследовательский институт информации и технико-экономических исследований мясной и молочной промышленности СССР
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: кх (1)
Свободны: кх (1)
Найти похожие
>
С 568
Современные тенденции использования белковосодержащего сырья животного и растительного происхождения при производстве мясных продуктов : обзорная информация / И. А. Рогов, Н. К. Журавская, А. И. Жаринов и др. ; ЦНИИТЭИмясомолпром СССР. - Москва : [б. и.], 1981. - 32 с. - (Мясная промышленность). - 0.22 р.
ГРНТИ 65.59.03
УДК:637.522
Ключевые слова: Мясные продукты с белковыми добавками -- Мясное сырье -- Комбинированные мясные продукты -- Белковые добавки -- Белки сои -- Молочнобелковые концентраты -- Соевые изоляты -- Вареные колбасы -- Рубленые мясные полуфабрикаты -- Белки плазмы крови -- Копчено-запеченные колбасы -- Паштетные мясные консервы -- Белковосодержащее сырье -- Обзорная информация
Доп.точки доступа: Рогов, И. А. --- Журавская, Н. К. --- Жаринов , А. И. --- Центральный научно-исследовательский институт информации и технико-экономических исследований мясной и молочной промышленности СССР
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: кх (1)
Свободны: кх (1)
Найти похожие
>
2. 6П8.72
П 801
Ростроса, Н. К.
Производство молочнобелковых концентратов на основе высокотемпературной коагуляции белков обезжиренного молока [Текст] : обзорная информация / Н. К. Ростроса, Л. В. Калинина. - Москва : [б. и.], 1986. - 32 с. : ил. - (Молочная промышленность). - 00.42 р.
ГРНТИ 65.63
УДК:637.147
ББК 6П8.72
Ключевые слова: Молочнобелковые концентраты -- Казеин -- Сывороточные белки -- Высокотемпературная коагуляция белков молока -- Обезжиренные белки молока -- Копреципитаты -- обзорная информация
Доп.точки доступа: Калинина, Л. В. ---
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: кх (1)
Свободны: кх (1)
Найти похожие
>
П 801
Ростроса, Н. К.
Производство молочнобелковых концентратов на основе высокотемпературной коагуляции белков обезжиренного молока [Текст] : обзорная информация / Н. К. Ростроса, Л. В. Калинина. - Москва : [б. и.], 1986. - 32 с. : ил. - (Молочная промышленность). - 00.42 р.
ГРНТИ 65.63
УДК:637.147
ББК 6П8.72
Ключевые слова: Молочнобелковые концентраты -- Казеин -- Сывороточные белки -- Высокотемпературная коагуляция белков молока -- Обезжиренные белки молока -- Копреципитаты -- обзорная информация
Доп.точки доступа: Калинина, Л. В. ---
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: кх (1)
Свободны: кх (1)
Найти похожие
>
3. 6П8.72
П 429
Повышение эффективности производства и использования молочно-белковых концентратов [Текст] : сборник научных трудов / ВНИМИ ; ред.: А. И. Костин, Н. А. Гроностайская. - Москва : Агропроиздат, 1985. - 79 с. - Б. ц.
ГРНТИ 65.63
УДК:637.147
ББК 6П8.72
Ключевые слова: Молочнобелковые концентраты -- сборники научных трудов
Доп.точки доступа: Костин, А. И. \ред.\ --- Гроностайская, Н. А. \ред.\ --- ВНИМИ
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: кх (1)
Свободны: кх (1)
Найти похожие
>
П 429
Повышение эффективности производства и использования молочно-белковых концентратов [Текст] : сборник научных трудов / ВНИМИ ; ред.: А. И. Костин, Н. А. Гроностайская. - Москва : Агропроиздат, 1985. - 79 с. - Б. ц.
ГРНТИ 65.63
УДК:637.147
ББК 6П8.72
Ключевые слова: Молочнобелковые концентраты -- сборники научных трудов
Доп.точки доступа: Костин, А. И. \ред.\ --- Гроностайская, Н. А. \ред.\ --- ВНИМИ
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: кх (1)
Свободны: кх (1)
Найти похожие
>
4. 6П8.72
С 56
Совершенствование технологии цельномолочных продуктов и комплексное использование молочного сырья [Текст] : сборник научных трудов / ВНИИмолпром ; под ред. Я. И. Костина, Р. Н. Кандак. - Москва : Легкая и пищевая промышленность, 1981. - 64 с. : ил. - 00.65 р.
ГРНТИ 65.63
УДК:637.1
ББК 6П8.72
Ключевые слова: Цельномолочные продукты -- Технология производства цельномолочных продуктов -- Молочное сырье -- Бактериальные концентраты -- Молочнобелковые концентраты -- Кисломолочные напитки -- Качество сметаны -- Растительные жиры в молочных продуктах -- Творожные сгустки -- Сыворотка -- Коагуляция -- Молочнокислые бактерии -- Творог -- сборники научных трудов
Доп.точки доступа: Костин, Я. И. \ред.\ --- Кандак, Р. Н. \ред.\ --- ВНИИмолпром
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: кх (1)
Свободны: кх (1)
Найти похожие
>
С 56
Совершенствование технологии цельномолочных продуктов и комплексное использование молочного сырья [Текст] : сборник научных трудов / ВНИИмолпром ; под ред. Я. И. Костина, Р. Н. Кандак. - Москва : Легкая и пищевая промышленность, 1981. - 64 с. : ил. - 00.65 р.
ГРНТИ 65.63
УДК:637.1
ББК 6П8.72
Ключевые слова: Цельномолочные продукты -- Технология производства цельномолочных продуктов -- Молочное сырье -- Бактериальные концентраты -- Молочнобелковые концентраты -- Кисломолочные напитки -- Качество сметаны -- Растительные жиры в молочных продуктах -- Творожные сгустки -- Сыворотка -- Коагуляция -- Молочнокислые бактерии -- Творог -- сборники научных трудов
Доп.точки доступа: Костин, Я. И. \ред.\ --- Кандак, Р. Н. \ред.\ --- ВНИИмолпром
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: кх (1)
Свободны: кх (1)
Найти похожие
>
5. 6П8.72
М 759
Молочнобелковые концентраты-казециты для детского и диетического питания [Текст] : обзорная информация / Н. Н. Арбатская, Л. Н. Анохина ; ЦНИИТЭИмясомолпром. - Москва : [б. и.], 1985. - 28 с. - (Молочная промышленность). - 00.31 р.
ГРНТИ 65.63
УДК:637.147
ББК 6П8.72
Ключевые слова: Молочнобелковые концентраты -- Детские диетические продукты -- Казециты -- Казеин -- обзорная информация
Доп.точки доступа: Арбатская, Н. Н. --- Анохина, Л. Н. --- ЦНИИТЭИмясомолпром
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: кх (1)
Свободны: кх (1)
Найти похожие
>
М 759
Молочнобелковые концентраты-казециты для детского и диетического питания [Текст] : обзорная информация / Н. Н. Арбатская, Л. Н. Анохина ; ЦНИИТЭИмясомолпром. - Москва : [б. и.], 1985. - 28 с. - (Молочная промышленность). - 00.31 р.
ГРНТИ 65.63
УДК:637.147
ББК 6П8.72
Ключевые слова: Молочнобелковые концентраты -- Детские диетические продукты -- Казециты -- Казеин -- обзорная информация
Доп.точки доступа: Арбатская, Н. Н. --- Анохина, Л. Н. --- ЦНИИТЭИмясомолпром
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: кх (1)
Свободны: кх (1)
Найти похожие
>
6. 6П8.72
Э-40
Экономическая эффективность производства молочнобелковых концентратов [Текст] : обзорная информация / Д. Я. Дьяченко, В. А. Павлов, Э. Г. Ходорович ; ЦНИИТЭИмясомолпром. - Москва : [б. и.], 1977. - 51 с. - (Цельномолочная промышленность). - 0.20 р.
ГРНТИ 65.63
УДК:637.147
ББК 6П8.72
Ключевые слова: Молочнобелковые концентраты -- Обезжиренное молоко -- Молочные белки -- Экономическая эффективность производства молочнобелковых концентратов -- обзорная информация
Доп.точки доступа: Дьяченко, Д. Я. --- Павлов, В. А. --- Ходорович, Э. Г. --- ЦНИИТЭИмясомолпром
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: кх (1)
Свободны: кх (1)
Найти похожие
>
Э-40
Экономическая эффективность производства молочнобелковых концентратов [Текст] : обзорная информация / Д. Я. Дьяченко, В. А. Павлов, Э. Г. Ходорович ; ЦНИИТЭИмясомолпром. - Москва : [б. и.], 1977. - 51 с. - (Цельномолочная промышленность). - 0.20 р.
ГРНТИ 65.63
УДК:637.147
ББК 6П8.72
Ключевые слова: Молочнобелковые концентраты -- Обезжиренное молоко -- Молочные белки -- Экономическая эффективность производства молочнобелковых концентратов -- обзорная информация
Доп.точки доступа: Дьяченко, Д. Я. --- Павлов, В. А. --- Ходорович, Э. Г. --- ЦНИИТЭИмясомолпром
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: кх (1)
Свободны: кх (1)
Найти похожие
>
7. 6П8.72
Ф 947
Функциональные свойства растворимых молочнобелковых концентратов [Текст] : обзорная информация / Н. А. Гроностайская, Т. А. Холодова ; ЦНИИТЭИмясомолпром. - Москва : [б. и.], 1977. - 33 с. - (Маслодельная и сыродельная промышленность). - 0.22 р.
ГРНТИ 65.63
УДК:637.147
ББК 6П8.72
Ключевые слова: Молочнобелковые концентраты -- Молочные белки -- обзорная информация
Доп.точки доступа: Гроностайская, Н. А. --- Холодова, Т. А. --- ЦНИИТЭИмясомолпром
Экземпляры всего: 2
Mесто хранения: кх (2)
Свободны: кх (2)
Найти похожие
>
Ф 947
Функциональные свойства растворимых молочнобелковых концентратов [Текст] : обзорная информация / Н. А. Гроностайская, Т. А. Холодова ; ЦНИИТЭИмясомолпром. - Москва : [б. и.], 1977. - 33 с. - (Маслодельная и сыродельная промышленность). - 0.22 р.
ГРНТИ 65.63
УДК:637.147
ББК 6П8.72
Ключевые слова: Молочнобелковые концентраты -- Молочные белки -- обзорная информация
Доп.точки доступа: Гроностайская, Н. А. --- Холодова, Т. А. --- ЦНИИТЭИмясомолпром
Экземпляры всего: 2
Mесто хранения: кх (2)
Свободны: кх (2)
Найти похожие
>
8. 6П8.72
П 429
Повышение эффективности производства и использования молочно-белковых концентратов / Белорус. ф-л ВНИИмолпром ; под ред. Э. Р. Ставровой. - Минск : Наука и техника, 1977. - 216 с. - 0.01 р.
ГРНТИ 65.63
УДК:637.147
ББК 6П8.72
Ключевые слова: Оборудование молочной промышленности -- Молочнобелковые концентраты -- Пастообразные продукты -- Молочные консервы -- Пахта -- Творог -- Непрерывное производство -- Распылительные сушилки РСМ-500 -- Сыворотка
Доп.точки доступа: Ставрова, Э. Р. \ред.\ --- ВНИИмолпром. Белорусский филиал
Экземпляры всего: 2
Mесто хранения: кх (1), зал ППС (1)
Свободны: кх (1), зал ППС (1)
Найти похожие
П 429
Повышение эффективности производства и использования молочно-белковых концентратов / Белорус. ф-л ВНИИмолпром ; под ред. Э. Р. Ставровой. - Минск : Наука и техника, 1977. - 216 с. - 0.01 р.
ГРНТИ 65.63
УДК:637.147
ББК 6П8.72
Ключевые слова: Оборудование молочной промышленности -- Молочнобелковые концентраты -- Пастообразные продукты -- Молочные консервы -- Пахта -- Творог -- Непрерывное производство -- Распылительные сушилки РСМ-500 -- Сыворотка
Доп.точки доступа: Ставрова, Э. Р. \ред.\ --- ВНИИмолпром. Белорусский филиал
Экземпляры всего: 2
Mесто хранения: кх (1), зал ППС (1)
Свободны: кх (1), зал ППС (1)
Найти похожие