Выберите из списка что вы ищете:

Поиск ведется по: Ключевым словам Заглавию Автору

Общее количество найденных документов : 1

1.    6П8.2
   Д797
    Дубцова, Г. Н.
    Липид-белковое взаимодействие в технологии хлебопечения : обзорная информация / Г. Н. Дубцова, А. П. Нечаев, У. Т. Жуманова ; АгроНИИТЭИПП. - Москва : [s. n.], 1986. - 20 с. - (Хлебопекарная, макаронная, дрожжевая промышленность). - Б. ц.
ГРНТИ 65.33
УДК:664.6

Рубрики: Хлебопекарное производство--Липид-белковое взаимодействие--Обзорная информация ---

Ключевые слова: Липид-белковое взаимодействие в хлебопечении -- Обзорная информация
Доп.точки доступа: Нечаев, А. П. --- Жуманова, У. Т. --- АгроНИИТЭИПП

Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: кх (1)
Свободны: кх (1)

Найти похожие