Выберите из списка что вы ищете:

Поиск ведется по: Ключевым словам Заглавию Автору

Общее количество найденных документов : 1

1.    6П8.74
   И 889

    Исследование процесса запекания мясных хлебов : обзорная информация / ЦНИИТЭИмясомолпром. - Москва : [б. и.], 1974. - 28 с. - (Мясная промышленность). - 0.13 р.
ГРНТИ 65.59.21
УДК:6П8.74

Рубрики: Мясные продукты--Мясные хлеба--Обзорная информация ---

Ключевые слова: Мясные хлеба -- Запекание мясных хлебов -- Тепловая обработка мясных хлебов -- Структурно-механические свойства мясных хлебов -- Газовые конвейерные печи -- обзорная информация
Доп.точки доступа: ЦНИИТЭИмясомолпром

Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: кх (1)
Свободны: кх (1)

Найти похожие