Поиск ведется по:
Общее количество найденных документов : 1
>
1. 6П8.72
Р 695
Совершенствование технологии производства сметаны [Текст] : обзорная информация / Н. Н. Романская, Н. Е. Янковская, Г. С. Дымент ; АгроНИИТЭИММП. - Москва : [б. и.], 1987. - 28 с. - (Молочная промышленность). - 00.40 р.
ГРНТИ 65.63.33
УДК:637.146
ББК 6П8.72
Ключевые слова: Сметана -- Бактериальные закваски -- Виды сметаны -- Технология производства сметаны -- обзорная информация
Доп.точки доступа: Романская, Н. Н. --- Янковская, Н. Е. --- Дымент, Г. С. --- АгроНИИТЭИММП
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: кх (1)
Свободны: кх (1)
Найти похожие
Р 695
Совершенствование технологии производства сметаны [Текст] : обзорная информация / Н. Н. Романская, Н. Е. Янковская, Г. С. Дымент ; АгроНИИТЭИММП. - Москва : [б. и.], 1987. - 28 с. - (Молочная промышленность). - 00.40 р.
ГРНТИ 65.63.33
УДК:637.146
ББК 6П8.72
Ключевые слова: Сметана -- Бактериальные закваски -- Виды сметаны -- Технология производства сметаны -- обзорная информация
Доп.точки доступа: Романская, Н. Н. --- Янковская, Н. Е. --- Дымент, Г. С. --- АгроНИИТЭИММП
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: кх (1)
Свободны: кх (1)
Найти похожие