Электронный каталог
Научной библиотеки ВСГУТУ

1.    664.7
   Е 302
    Егоров, Г. А.
    Управление технологическими свойствами зерна : производственно-практическое издание / Г.А. Егоров. - Воронеж : Воронежский государственный университет, 2000. - 348 с. - ISBN 5927300197 : 500.00 р.
ГРНТИ 65.29.03
УДК:664.72
Ключевые слова: Зерно -- Технологические свойства зерна -- Хранение зерна -- Переработка зерна -- Физико-химические свойства зерна -- Анатомия зерна -- Биохимические свойства зерна -- Структурно-механические свойства зерна -- Теплофизические свойства зерна -- Электрофизические свойства зерна -- Эффективность технологии муки -- Эффективность технологии крупы -- Свойства зерна
Экземпляры всего: 4
Mесто хранения: зал ППС (2), чз (2)
Свободны: зал ППС (2), чз (2)

Найти похожие

2.    658.6
   И209
    Иванова, Тамара Николаевна.
    Товароведение и экспертиза зерномучных товаров : Учеб. для вузов по спец. "Товароведение и экспертиза товаров" / Т.Н. Иванова. - М. : Academia, 2004. - 287 с. : ил. - (Высшее профессиональное образование) (Товароведение). - ISBN 5-7695-1401-9 : 149.09 р., 196 р.
Рек. УМО
ГРНТИ 71.01.55
65.09.05
65.29.03
УДК:658.6(075.8)658.562(075.8)
Ключевые слова: товароведение зерномучных товаров -- экспертиза зерномучных товаров -- зерно -- мука -- крупы -- хлебобулочные изделия -- бараночные изделия -- сухарные изделия -- макаронные изделия -- учебники
Экземпляры всего: 16
Mесто хранения: чз (3), аб (13)
Свободны: чз (3), аб (12)

Найти похожие

3.    664.7
   У801
    Устименко, Татьяна Владимировна.
    Практикум оценки качества зерна и зернопродуктов : методические указания. Рабочая тетрадь: [Учеб. пособие для вузов по спец. 2701 "Технология хранения и переработки зерна"] / Т.В. Устименко, В.М. Филин, И.В. Авдеева. - М. : ДеЛи принт, 2007. - 176 с. - ISBN 978-5-94343-136-4 : 459.20 р., 435.24 р.
ГРНТИ 65.29.03
УДК:664.7(075.8)
Ключевые слова: оценка качества зерна -- оценка качества зерновых продуктов -- зерно -- зерновые продукты -- мука -- крупа -- комбикорма -- методические указания -- рабочие тетради -- практикумы -- учебные пособия
Доп.точки доступа: Филин, Виктор Михайлович --- Авдеева, Ирина Владимировна ---
Экземпляры всего: 6
Mесто хранения: чз (3), аб (3)
Свободны: чз (3), аб (3)

Найти похожие

4.    664.7
   Ф532
    Филин, Виктор Михайлович.
    Оценка качества зерна крупяных культур на малых предприятиях : [учеб. пособие для вузов по спец. 2701 "Технология хранения и перераб. зерна"] / В.М. Филин, Т.В. Устименко, В.В. Бражников. - М. : ДеЛи принт, 2003. - 168 с. : ил. - ISBN 5-94343-040-7 : 283.36 р.
ГРНТИ 65.29.03
68.35.29
УДК:664.7(075.8)633.1(075.8)
Ключевые слова: оценка качества зерна -- оценка качества зерновых продуктов -- зерно -- крупяные культуры -- отбор проб зерна -- подготовка проб к анализу -- показатели качества зерна -- учебные пособия
Доп.точки доступа: Устименко, Татьяна Владимировна --- Бражников, Валерий Владимирович ---
Экземпляры всего: 2
Mесто хранения: чз (2)
Свободны: чз (2)

Найти похожие

5.    664.7
   М375
    Мачихина, Лидия Ивановна.
    Научные основы продовольственной безопасности зерна (хранение и переработка) : [Монография] / Л.И. Мачихина, Л.В. Алексеева, Л.С. Львова. - М. : ДеЛи принт, 2007. - 381 с. : ил. - ISBN 978-5-94343-140-1 : 703 р.
ГРНТИ 65.29.03
УДК:664.7658.56614.3
Ключевые слова: продовольственная безопасность зерна -- факторы загрязнения зерна -- биологическое загрязнение зерна -- микробиологическое загрязнение зерна -- химическое загрязнение зерна -- послеуборочная обработка зерна -- хранение зерна -- элеваторы -- влияние технологий на загрязнение зерна -- качество зерна -- стандартизация зерна -- гигиенические требования -- контроль загрязнения зерна -- контроль качества зерна
Доп.точки доступа: Алексеева, Людмила Вениаминовна --- Львова, Лилия Степановна ---
Экземпляры всего: 3
Mесто хранения: чз (2), зал ППС (1)
Свободны: чз (2), зал ППС (1)

Найти похожие

6.    63
   П58
    Попова, Е. П.
    Микроструктура зерна и семян / Е. П. Попова. - Москва : Колос, 1979. - 224 с. - Б. ц.
ГРНТИ 65.29.03
68.35.03
68.35.29
УДК:633/635664.72
Ключевые слова: микроструктура зерна -- микроструктура семян -- строение зерна
Экземпляры всего: 25
Mесто хранения: кх (7), аб (18)
Свободны: кх (7), аб (18)

Найти похожие

7.    6П8.1
   П931
   
    Пшеница и ее улучшение / Пер. с англ. Н. А. Емельяновой, Н. М. Резниченко ; Под ред. М. М. Якубцинера, Н. П. Кузьминой, Л. Н. Любарского. - М. : Колос, 1970. - 519 с. : ил. - Б. ц.
ГРНТИ 68.35.29
65.29.03
УДК:633.1664.71-11
Ключевые слова: пшеница -- улучшение пшеницы
Доп.точки доступа: Емельянова, Н.А. \пер.\ --- Резниченко, Н.М. \пер.\ --- Якубцинер, М.М. \ред.\ --- Кузьмина, Н.П. \ред.\ --- Любарский, Л.Н. \ред.\ ---
Экземпляры всего: 2
Mесто хранения: кх (2)
Свободны: кх (2)

Найти похожие

8.    6П8.1
   Т603
    Торжинская, Лидия Романовна.
    Технохимический контроль хлебопродуктов : Учеб. для вузов по спец. "Хранение и технология перераб. зерна" / Л. Р. Торжинская, В. А. Яковенко. - Изд. 2-е, перераб. и доп. - М. : Агропромиздат, 1986. - 399 с. : ил. - (Учебники и учебные пособия для высших учебных заведений). - 1.10 р.
ГРНТИ 65.29.03
65.33.03
УДК:664.6.014/.019(075.8)664.7(075.8)658.562(075.8)
Ключевые слова: хлебопродукты -- мукомольные заводы -- хлебопекарное производство -- крупяные заводы -- комбикормовые заводы -- технохимический контроль производства -- стандартизация хлебопродуктов -- качество хлебобулочной продукции -- учебники
Доп.точки доступа: Яковенко, Валентин Арсентьевич ---
Экземпляры всего: 22
Mесто хранения: кх (14), аб (8)
Свободны: кх (14), аб (8)

Найти похожие

9.    6П8.1
   Т603
    Торжинская, Лидия Романовна.
    Технохимический контроль производства отрасли хлебопродуктов : Учеб. пособие для вузов / Л. Р. Торжинская, В. А. Яковенко. - М. : Колос, 1975. - 384 с. : ил. - (Учебники и учебные пособия для высших учебных заведений). - 0.95 р.
Допущено МВиССО РСФСР
ГРНТИ 65.29.03
65.33.03
УДК:664.6.014/.019(075.8)664.7(075.8)658.562(075.8)
Ключевые слова: хлебопродукты -- хлебопекарное производство -- технохимический контроль хлебопекарного производства -- семеобрабатывающие заводы -- мукомольные заводы -- крупяные заводы -- комбикормовые заводы -- организация производства -- контроль качества хлебопродуктов -- учебные пособия
Доп.точки доступа: Яковенко, Валентин Арсентьевич ---
Экземпляры всего: 35
Mесто хранения: кх (8), аб (27)
Свободны: кх (8), аб (27)

Найти похожие

10.    637.5
   С585
   
    Создание продуктов питания на основе сырьевых ресурсов региона. Исследование и разработка биотехнологического способа обогащения пшеницы селеном с целью создания БАД для мясопродуктов : отчет о НИР (промежуточный) / Вост.-Сиб. гос. ун-т технологий и упр. ; рук. работы М. Б. Данилов. - Улан-Удэ, 2011. - 21 с. : ил. ; 30 см
ГРНТИ 65.59.03
65.29.03
УДК:637.521.4664.76
Ключевые слова: биотехнология обогащения пшеницы селеном -- метаболизм селена в пшенице -- сушка пророщенных зерен пшеницы -- селенированная мука -- селенсодержащие БАД -- мясные продукты с селеном -- отчеты о НИР
Доп.точки доступа: Данилов, М. Б. \рук. работы.\ --- Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления (Улан-Удэ)

Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: зал ППС (1)
Свободны: зал ППС (1)

Найти похожие