Выберите из списка что вы ищете:

Поиск ведется по: Ключевым словам Заглавию Автору

Общее количество найденных документов : 1

1.    6П8.72
   Ш 951
    Шубин, Е. М.
    Влияние теплового режима плавления сыра на его свойства [Текст] / Е. М. Шубин ; ЦНИИТЭИмясомолпром. - Москва : [б. и.], 1963. - 23 с. - 00.26 р.
ГРНТИ 65.63.39
УДК:637.3
ББК 6П8.72

Рубрики: Сыры--Тепловой режим плавления ---

Ключевые слова: Плавление сыров -- Температура плавления сыров -- Тепловой режим плавления сыров -- Продолжительность плавления сыров -- Выдержка сыров
Доп.точки доступа: ЦНИИТЭИмясомолпром

Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: кх (1)
Свободны: кх (1)

Найти похожие