Электронный каталог
Научной библиотеки ВСГУТУ

1.    338:6П8
   О-629
   
    Опыт работы передовых предприятий и мастеров молочной промышленности [Текст] / В. Н. Сергеев, Ю. С. Шильников, Л. Е. Ковтунова ; ЦНИИТЭИмясомолпром. - Москва : [б. и.], 1978. - 43 с. - Б. ц.
ГРНТИ 06.71.07
УДК:637.1
ББК 338:6П8
Ключевые слова: Молочные заводы -- Маслодельные заводы -- Молочные комбинаты -- Мастера молочной промышленности
Доп.точки доступа: Сергеев, В. Н. --- Шильников, Ю. С. --- Ковтунова, Л. Е. --- ЦНИИТЭИмясомолпром

Экземпляры всего: 2
Mесто хранения: кх (2)
Свободны: кх (2)

Найти похожие

2.    6П8.72
   С 183
   
    Санитария и гигиена на предприятиях молочной промышленности / В. Н. Сергеев, Л. А. Силантьев, В. Н. Зарембо и др. - Ленинград : Агропромиздат, 1989. - 160 с. : ил. - 00.35 р.
ГРНТИ 65.63.03
УДК:637.1.07
ББК 6П8.72
Ключевые слова: Санитарно-гигиенический контроль на предпряитиях молочной промышленности -- Инфекционные болезни -- Пищевые отравления -- Первичная обработка молока -- Личная гигиена работников молочной промышленности
Доп.точки доступа: Сергеев, В. Н. --- Силантьев, Л. А. --- Зарембо, В. Н. ---
Экземпляры всего: 13
Mесто хранения: кх (3), зал ППС (2), аб (8)
Свободны: кх (3), зал ППС (2), аб (8)

Найти похожие

3.    637.3
   С 322
    Сергеев, В. Н.
    Основные направления развития отечественного и зарубежного сыроделия : обзорная информация / В. Н. Сергеев ; Рос. акад. с.-х. наук, АгроНИИТЭИММП. - Москва : [б. и.], 1992. - 52 с. : ил. - (Молочная промышленность). - Б. ц.
ГРНТИ 65.63.39
УДК:637.3
Ключевые слова: Сыроделие -- обзорная информация
Доп.точки доступа: Российская академия сельскохозяйственных наук
АгроНИИТЭИММП

Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: чз (1)
Свободны: чз (1)

Найти похожие

4.    6П8.72
   О-629
   
    Опыт предприятий молочной промышленности по повышению эффективности производства и качества сыров [Текст] : обзорная информация / Л. А. Ковтунова, И. Г. Бушуева, В. Н. Сергеев и др. ; ЦНИИТЭИмясомолпром. - Москва : [б. и.], 1985. - 36 с. - 00.40 р.
ГРНТИ 65.63.39
УДК:637.3
ББК 6П8.72
Ключевые слова: Сыроделие -- Сыродельные предприятия -- Эффективность сыродельного производства -- Качество сыров -- Механизация технологических процессов сыроделия -- Автоматизация технологических процессов сыроделия -- Пороки сыров -- обзорная информация
Доп.точки доступа: Ковтунова, Л. А. --- Бушуева, И. Г. --- Сергеев, В. Н. --- ЦНИИТЭИмясомолпром

Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: кх (1)
Свободны: кх (1)

Найти похожие

5.    6П8.72
   К 789
   
    Сибайский молочно-консервный комбинат детских продуктов [Текст] : обзорная информация / П. Ф. Крашенинин, В. Н. Сергеев, В. И. Киба ; АгроНИИТЭИММП. - Москва : [б. и.], 1989. - 24 с. - 00.30 р.
ГРНТИ 65.63
УДК:637.1
ББК 6П8.72
Ключевые слова: Сибайский молочноконсервный комбинат -- Детские диетические продукты -- Ассортимент молочной продукции -- Технологическое оборудование молочноконсервных комбинатов -- обзорная информация
Доп.точки доступа: Крашенинин, П. Ф. --- Сергеев, В. Н. --- Киба, В. И. --- АгроНИИТЭИММП

Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: кх (1)
Свободны: кх (1)

Найти похожие

6.    6П8.72
   Б 383
   
    Использование различных углеводных компонентов в питании детей раннего возраста [Текст] : обзорная информация / Б. С. Бедных, Т. А. Антипова, В. Н. Сергеев ; АгроНИИТЭИММП. - Москва : [б. и.], 1989. - 36 с. - (Молочная промышленность). - 0.40 р.
ГРНТИ 65.63
УДК:637.144
ББК 6П8.72
Ключевые слова: Детские молочные продукты -- Молочные смеси -- Углеводы в детских молочных продуктах -- Технология производства детских молочных продуктов -- обзорная информация
Доп.точки доступа: Бедных, Б. С. --- Антипова, Т. А. --- Сергеев, В. Н. --- АгроНИИТЭИММП

Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: кх (1)
Свободны: кх (1)

Найти похожие

7.    6П8.72
   К 789
   
    Основные пути повышения качества детских и диетических продуктов на молочной основе [Текст] : обзорная информация / П. Ф. Крашенинин, В. Н. Сергеев, Н. Г. Шацкая ; АгроНИИТЭИММП. - Москва : [б. и.], 1988. - 37 с. - (Молочная промышленность). - 0.40 р.
ГРНТИ 65.63
УДК:637.144
ББК 6П8.72
Ключевые слова: Детские молочные продукты -- Диетические молочные продукты -- Ассортимент детских молочных продуктов -- Качество детских молочных продуктов -- Технохимический контроль детских молочных продуктов -- Микробиологический контроль детских молочных продуктов -- обзорная информация
Доп.точки доступа: Крашенинин, П. Ф. --- Сергеев, В. Н. --- Шацкая, Н. Г. --- АгроНИИТЭИММП

Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: кх (1)
Свободны: кх (1)

Найти похожие