Поиск ведется по:
Общее количество найденных документов : 1
>
1. 6П8.72
П 58
Попова, Т. В.
Применение покрытий для обработки поверхности сыров : обзорная информация / Т. В. Попова, А. М. Шалыгина ; ЦНИИТЭИмясомолпром. - Москва : [б. и.], 1972. - 43 с. - (Маслодельно-сыродельная промышленность). - 00.29 р.
ГРНТИ 65.63.39
УДК:637.3
ББК 6П8.72
Ключевые слова: Защитные покрытия сыров -- Обработка поверхности сыров -- Созревание сыра -- Парафиновые покрытия -- Кислые среды -- Масляные покрытия -- Белковые покрытия -- Упаковка сыров -- Полимерная пленка в сыроделии -- Жидкие полимерные покрытия -- Сухие порошкообразные вещества -- обзорная информация
Доп.точки доступа: Шалыгина, А. М. --- ЦНИИТЭИмясомолпром
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: зал ППС (1)
Свободны: зал ППС (1)
Найти похожие
П 58
Попова, Т. В.
Применение покрытий для обработки поверхности сыров : обзорная информация / Т. В. Попова, А. М. Шалыгина ; ЦНИИТЭИмясомолпром. - Москва : [б. и.], 1972. - 43 с. - (Маслодельно-сыродельная промышленность). - 00.29 р.
ГРНТИ 65.63.39
УДК:637.3
ББК 6П8.72
Ключевые слова: Защитные покрытия сыров -- Обработка поверхности сыров -- Созревание сыра -- Парафиновые покрытия -- Кислые среды -- Масляные покрытия -- Белковые покрытия -- Упаковка сыров -- Полимерная пленка в сыроделии -- Жидкие полимерные покрытия -- Сухие порошкообразные вещества -- обзорная информация
Доп.точки доступа: Шалыгина, А. М. --- ЦНИИТЭИмясомолпром
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: зал ППС (1)
Свободны: зал ППС (1)
Найти похожие