Электронный каталог
Научной библиотеки ВСГУТУ

1.    6П2.28
   Л453
Ленинградский технологический ин-т холодильной промышленности.
    Труды... [Текст] / Ленинградский технол. ин-т холодил. пром-сти; Под ред. Г. В. Крупина. - Л. : [б. и.], 1954 - .
   Т. 5 : Холодильная техника и технология. - 1954. - 136 с. : ил. - 2.45 р.
ГРНТИ 65.13.21
УДК:621.56
Ключевые слова: холодильная технология пищевых продуктов -- холодильная техника -- пищевые продукты -- холодильная обработка пищевых продуктов -- холодильные машины -- компрессоры -- мясо -- сыры -- мороженое -- технологические процессы -- технологические аппараты -- труды вузов -- сборники научных трудов
Доп.точки доступа: Крупин, Г.В. \ред.\ --- Ленинградский технологический ин-т холодильной промышленности

Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: аб (1)
Свободны: аб (1)

Найти похожие

2.    637.1
   Т 384
   
    Технологическое оборудование предприятий молочной промышленности : Учебное пособие для вузов пищевой промышленности / Г. В. Крупин, Н. Я. Лукьянов, Ф. М. Тарасов ; под ред. Г. В. Крупина. - Ленинград : Машиностроение, 1964. - 354 с. - 01.10 р.
ГРНТИ 65.63
УДК:637.1.02(075.8)
Ключевые слова: Технологическое оборудование молочной промышленности -- Первичная обработка молока -- Обработка молока -- Хранение молока -- Механическая обработка молока -- Тепловые аппараты -- Стерилизация молока -- Сгущенное молоко -- Производство сгущенного молока -- Сушка молока -- Масло -- Производство масла -- Мороженое -- Производство мороженого -- Творог -- Производство творога -- Сыры -- Производство сыров -- Мойка тары -- Розлив молока -- учебные пособия
Доп.точки доступа: Крупин, Г. В. --- Лукьянов, Н. Я. --- Тарасов, Ф. М. --- Крупин, Г. В. \ред.\ ---
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: чз (1)
Свободны: чз (1)

Найти похожие

3.    6П8.72
   К 845
    Крупин, Г. В.
    Проектирование предприятий молочной промышленности [Текст] : Учеб. пособие для вузов пищ. пром-сти / Г. В. Крупин, Х. Х. Хан. - Москва : Пищевая промышленность, 1964. - 399 с. - Б. ц.
ГРНТИ 65.63
67.29.55
УДК:637.1(075.8)725.42:664(075.8)
ББК 6П8.72
Ключевые слова: Предприятия молочной промышленности -- Проектирование предприятий молочной промышленности -- учебные пособия
Доп.точки доступа: Хан, Х. Х. ---
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: кх (1)
Свободны: кх (1)

Найти похожие

4.    6П8.72
   К 845
    Крупин, Г. В.
    Технологическое оборудование для производства белковых молочных продуктов [Текст] : Учебное пособие / Г. В. Крупин. - Москва : Машгиз, 1962. - 256 с. - 0.96 р.
ГРНТИ 65.63
УДК:637.1.02
ББК 6П8.72
Ключевые слова: Оборудование молочной промышленности -- Белковые молочные продукты -- Технологическое оборудование для производства белковых молочных продуктов -- Сыры -- Творог -- Творожная продукция -- Заквасочники -- Плавленые сыры -- Казеин -- Сухие молочные белки -- Износ технологического оборудования -- учебные пособия
Экземпляры всего: 8
Mесто хранения: кх (3), аб (5)
Свободны: кх (3), аб (5)

Найти похожие

5.    6П8.72
   П 765
   
    Примеры и задачи по курсу технологического оборудования предприятий молочной промышленности [Текст] : Учебное пособие для вузов пищевой промышленности / под ред. Г. В. Крупина. - Москва : Машиностроение ; Ленинград, 1966. - 385 с. - 0.74 р.
ГРНТИ 65.63
УДК:637.1.02(075.8)
ББК 6П8.72
Ключевые слова: Технологическое оборудование молочной промышленности -- учебные пособия
Доп.точки доступа: Крупин, Г. В. \ред.\ ---
Экземпляры всего: 38
Mесто хранения: кх (1), аб (37)
Свободны: кх (1), аб (37)

Найти похожие