Поиск ведется по:
Общее количество найденных документов : 1
1. 637.1
С741
Справочник технолога молочного производства. : технология и рецептуры. - СПб. : ГИОРД, 1999 - .
Т. 10 : Ферменты молока : справочное издание / В.П. Шидловская. - 2006. - 293 с. : ил. - ISBN 5-901065-86-7 : 692.00 р., 528.08 р., 720 р.
ГРНТИ 65.63.03
УДК:637.136(035)637.1.04/.06(035)
Ключевые слова: ферменты молока -- обработка молока -- гомогенизация молока -- справочники
Экземпляры всего: 7
Mесто хранения: чз (3), аб (4)
Свободны: чз (3), аб (4)
Найти похожие
С741
Справочник технолога молочного производства. : технология и рецептуры. - СПб. : ГИОРД, 1999 - .
Т. 10 : Ферменты молока : справочное издание / В.П. Шидловская. - 2006. - 293 с. : ил. - ISBN 5-901065-86-7 : 692.00 р., 528.08 р., 720 р.
ГРНТИ 65.63.03
УДК:637.136(035)637.1.04/.06(035)
Ключевые слова: ферменты молока -- обработка молока -- гомогенизация молока -- справочники
Экземпляры всего: 7
Mесто хранения: чз (3), аб (4)
Свободны: чз (3), аб (4)
Найти похожие