Поиск ведется по:
Общее количество найденных документов : 1
1. 577
Р851
Руководство к лабораторным занятиям по пищевой химии : Учеб. пособие для вузов по напр. подгот. 552400 "Технология продуктов питания", 655600 "Пр-во продуктов питания из раст. сырья", 655800 "Пищ. инженерия" / МГУПП ; Под ред. А.П. Нечаева. - М. : [б. и.], 2004. - 195 с. - ISBN 5230128488 : 135.29 р.
Рек. УМО
ГРНТИ 31.27
УДК:577.1(075.8)
Ключевые слова: пищевая химия -- белки -- углеводы -- липиды -- минеральные вещества -- витамины -- пищевые кислоты -- пищевые добавки -- вода -- безопасность пищевых продуктов -- питание -- пищеварение -- руководства к лабораторным занятиям -- учебные пособия
Доп.точки доступа: Нечаев, А. П. \ред.\ --- МГУПП
Экземпляры всего: 40
Mесто хранения: чз (2), кх (2), зал ППС (1), аб (35)
Свободны: чз (2), кх (2), зал ППС (1), аб (35)
Найти похожие
Р851
Руководство к лабораторным занятиям по пищевой химии : Учеб. пособие для вузов по напр. подгот. 552400 "Технология продуктов питания", 655600 "Пр-во продуктов питания из раст. сырья", 655800 "Пищ. инженерия" / МГУПП ; Под ред. А.П. Нечаева. - М. : [б. и.], 2004. - 195 с. - ISBN 5230128488 : 135.29 р.
Рек. УМО
ГРНТИ 31.27
УДК:577.1(075.8)
Ключевые слова: пищевая химия -- белки -- углеводы -- липиды -- минеральные вещества -- витамины -- пищевые кислоты -- пищевые добавки -- вода -- безопасность пищевых продуктов -- питание -- пищеварение -- руководства к лабораторным занятиям -- учебные пособия
Доп.точки доступа: Нечаев, А. П. \ред.\ --- МГУПП
Экземпляры всего: 40
Mесто хранения: чз (2), кх (2), зал ППС (1), аб (35)
Свободны: чз (2), кх (2), зал ППС (1), аб (35)
Найти похожие