Поиск ведется по:
Общее количество найденных документов : 1
1. 641
К678
Корнюшко, Леонид Михайлович.
Механическое оборудование предприятий общественного питания : Учеб. для вузов по спец. "Технология продуктов общ. питания" напр. подгот. "Технология продовольств. продуктов спец. назнач. и общ. питания" и спец. "Товароведение и экспертиза товаров (по обл. применения)" / Л.М. Корнюшко. - СПб. : ГИОРД, 2006. - 281 с. : ил. - ISBN 5-98879-018-6 : 565.00 р., 370 р.
Допущено МО РФ
ГРНТИ 71.33.11
УДК:641.54(075.8)
Ключевые слова: предприятия общественного питания -- механическое оборудование -- технологические машины -- сортировочно-калибровочное оборудование -- моющее оборудование -- очистительное оборудование -- измельчительное оборудование -- перемешивающее оборудование -- дозировочно-формующее оборудование -- прессующее оборудование -- универсальные кухонные машины -- учебники
Экземпляры всего: 16
Mесто хранения: чз (3), аб (13)
Свободны: чз (3), аб (13)
Найти похожие
К678
Корнюшко, Леонид Михайлович.
Механическое оборудование предприятий общественного питания : Учеб. для вузов по спец. "Технология продуктов общ. питания" напр. подгот. "Технология продовольств. продуктов спец. назнач. и общ. питания" и спец. "Товароведение и экспертиза товаров (по обл. применения)" / Л.М. Корнюшко. - СПб. : ГИОРД, 2006. - 281 с. : ил. - ISBN 5-98879-018-6 : 565.00 р., 370 р.
Допущено МО РФ
ГРНТИ 71.33.11
УДК:641.54(075.8)
Ключевые слова: предприятия общественного питания -- механическое оборудование -- технологические машины -- сортировочно-калибровочное оборудование -- моющее оборудование -- очистительное оборудование -- измельчительное оборудование -- перемешивающее оборудование -- дозировочно-формующее оборудование -- прессующее оборудование -- универсальные кухонные машины -- учебники
Экземпляры всего: 16
Mесто хранения: чз (3), аб (13)
Свободны: чз (3), аб (13)
Найти похожие