Электронный каталог
Научной библиотеки ВСГУТУ

логотип

Поиск ведется по:

Отсортировать найденные документы по: авторузаглавиюгоду изданиятипу документа

Общее количество найденных документов : 54

 1-10    11-20   21-30   31-40   41-50   51-54 
2.    637.5
   Я492

    Якубов, Г. З.
    Мышечные белки и их изменение при замораживании, хранении и сублимационной сушке мяса : Обзор. информ. / Г.З. Якубов, Е.В. Гунар ; ЦНИИТЭИММП. - москва : [б. и.], 1976. - 57 с. : ил. - (Холодильная промышленность и транспорт ; № 4). - 0.86 р.
ГРНТИ 65.59.03
УДК:637.5.05
Ключевые слова: Мясо -- Мышечные белки -- Замораживание мяса -- Сушка мяса -- Сублимационная сушка мяса -- Саркоплазматические белки -- Миофибриллярные белки -- Высоковольтный электрофорез -- Горизонтальный электрофорез -- Крахмальный гель -- Белки мяса -- Экстракция белков -- Фракционирование -- Растворимость -- Обзорная информация
Доп.точки доступа: Гунар, Е.В. ---
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: чз (1)
Свободны: чз (1)

Найти похожие
3.    58
   Р177

   
    Разработка рациональной технологии комплексной переработки семян сосны сибирской (кедровых орехов).Исследование и разработка технологии производства таннидов из скорлупы семян сосны сибирской : Отчет о НИР (промежут.) / Рук. НИР А.Г. Хантургаев. -№ ГР 02.200.1 06299 ; ВСГТУ. - Улан-Удэ : [б. и.], 2000. - 22 с. - Б.ц.
ГРНТИ 34.29
УДК:58
Ключевые слова: Орехи кедровые -- Кедровые орехи -- Кедр -- Переработка скорлупы -- Сосна кедровая -- Танниды -- Сосна сибирская -- Дубящие вещества -- Фенолы -- Аминокислоты -- Скорлупа ореха кедрового -- Экстракция -- Концентрация -- Адсорбция -- Выпаривание семян орехов -- Сушка семян -- отчеты о НИР
Доп.точки доступа: Хантургаев, А.Г. ---
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: зал ППС (1)
Свободны: зал ППС (1)

Найти похожие
4.    543
   О-753

    Основы аналитической химии : в 2 книгах : Учебник для вузов / Ю. А. Золотов [и др.] ; Под ред. Ю. А. Золотова. - 2-е изд., перераб. и доп. - Москва : Высшая школа, 2000 - . - ISBN 5060035603.
   Кн. 1 : Общие вопросы. Методы разделения. - 351 с. : ил. - ISBN 5060035581 : 63.13 р., E004015062AB9FB2 р.
ГРНТИ 31.19
УДК:543(075.8)
Ключевые слова: аналитическая химия -- методы разделения -- маскирование -- разделение -- экстракция -- сорбция -- хроматографические методы -- учебники
Доп.точки доступа: Золотов, Юрий Александрович --- Дорохов, Евгений Николаевич --- Фадеева, Валентина Ивановна --- Золотов, Юрий Александрович \ред.\ ---
Экземпляры всего: 6
Mесто хранения: аб (6)
Свободны: аб (6)

Найти похожие
5.    664
   М 382

    Машины и аппараты пищевых производств : в 2-х кн.: Учеб. для вузов / С.Т. Антипов, И.Т. Кретов, А.Н. Остриков и др.; Под ред. В.А. Панфилова. - москва : Высшая школа, 2001 - .
   Кн.2. - 681 с. : ил. - ISBN 5060040747. - ISBN 5060041697 : 148.91 р.169.87 р.
ГРНТИ 65.13
УДК:664.02(075.8)
Ключевые слова: Оборудование пищевых производств -- Машины пищевых производств -- Аппараты пищевых производств -- Машинные технологии пищевых продуктов -- Технологические линии пищевых производств -- Технологические процессы -- Преобразователи пищевых сред -- Тепло-массообменные процессы -- Темперирование пищевых сред -- Сушка пищевых сред -- Выпечка пищевых сред -- Обжарка пищевых сред -- Охлаждение пищевых сред -- Замораживание пищевых сред -- Диффузия пищевых сред -- Экстракция пищевых сред -- Ректификация спирта -- Биотехнологические процессы -- Спиртовое брожение пищевых сред -- Пищевые производства
Доп.точки доступа: Антипов, Сергей Тихонович --- Кретов, Иван Тихонович --- Остриков, Александр Николаевич --- Панфилов, Виктор Александрович \ред. - редактор\ ---
Экземпляры всего: 80
Mесто хранения: кх (1), чз (4), аб (75)
Свободны: кх (1), чз (4), аб (75)

Найти похожие
6.    66
   О-288

    Общий курс процессов и аппаратов химической технологии : учебник для вузов по хим.-технол. напр. и спец. : в 2-х кн. / под ред. В. Г. Айнштейна. - Москва : Логос : Высшая школа, 2003 - . - ISBN 5940101259.
   Кн. 2. - 2003. - 872 с. : ил. - ISBN 5060042693 : 241.23 р.
Рек. МО РФ
ГРНТИ 61.13
УДК:66.02(075.8)
Ключевые слова: химические технологии -- процессы химической технологии -- аппараты химической технологии -- химико-технологические процессы -- адсорбция -- дистилляция -- ректификация -- жидкостная экстракция -- абсорбция -- сушка твердых материалов -- кристаллизация -- гранулирование -- сублимация -- мембранные процессы разделения -- измельчение твердых материалов -- классификация зернистых материалов -- учебники
Доп.точки доступа: Айнштейн, В. Г. \ред.\ --- Захаров, М. К. --- Носов, Г. А. ---
Экземпляры всего: 15
Mесто хранения: аб (12), чз (3)
Свободны: аб (12), чз (3)

Найти похожие
7.    664
   К76

    Кошевой, Евгений Пантелеевич.
    Технологическое оборудование предприятий производства растительных масел [Текст] : учеб. пособие для вузов по спец. "Машины и аппараты пищ. пр-в" / Е.П. Кошевой. - СПб. : ГИОРД, 2003. - 368 с. : ил. - ISBN 5901065441 : 212.38 р.
Доп. МО РФ
ГРНТИ 65.65.29
УДК:664.3(075.8)
Ключевые слова: растительные масла -- производство растительных масел -- технологическое оборудование -- маслозаводы малой мощности -- сушилки масличных семян -- сепараторы -- очистка масличных семян -- обрушивание масличных семян -- семенорушки -- семеновейки -- измельчение семян -- вальцовые станки -- влаготепловая обработка мятки -- прессование -- маслопрессы -- экстракция масла -- дистилляция мисцеллы -- обработка шрота -- обработка продуктов прессования -- учебные пособия
Экземпляры всего: 3
Mесто хранения: кх (1), чз (2)
Свободны: кх (1), чз (2)

Найти похожие
8.    543
   О-753

   
    Основы аналитической химии : Задачи и вопросы: Учеб. пособие для вузов / В.И. Фадеева [и др.] ; Под ред. Ю.А. Золотова. - москва : Высшая школа, 2002. - 412 с. : ил. - ISBN 5060040291 : 72.00 р.
Допущено МО РФ
ГРНТИ 31.19
УДК:543(075.8)
Ключевые слова: аналитическая химия -- химические анализы -- химическое равновесие -- методы анализа -- гравиметрические методы анализа -- титриметрические методы анализа -- экстракция -- хроматографические методы анализа -- электрохимические методы анализа -- спектроскопические методы анализа -- задачи -- учебные пособия
Доп.точки доступа: Фадеева, В.И. --- Барбалат, Ю.А. --- Гармаш, А.В. --- Золотов, Ю.А. \ред. - редактор.\ ---
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: чз (1)
Свободны: чз (1)

Найти похожие
9.    543
   В191

   Васильев, Владимир Павлович

    Аналитическая химия : учеб. для химосква-технол. спец. вузов в 2-х кн. / В.П. Васильев. - 3-е изд., стер. - москва : Дрофа, 2003 - .
   Кн.2 : Физико-химические методы анализа : учебник. - 383 с. : ил. - (Высшее образование). - ISBN 5710776068. - ISBN 5710776084 : 102.86 р.150.00 р.
Рек. МО РФ
ГРНТИ 31.19
УДК:543(075.8)
Ключевые слова: аналитическая химия -- физико-химические методы анализа -- эмиссионный спектральный анализ -- абсорбционная спектроскопия -- атомно-абсорбционный спектральный анализ -- люминесцентный анализ -- рентгеноспектральный анализ -- оптический анализ -- кондуктометрия -- потенциометрия -- вольтамперометрия -- электролиз -- кулонометрия -- радиометрический анализ -- масс-спектрометрия -- кинетический анализ -- термометрический анализ -- экстракция -- хроматография -- учебники
Доп.точки доступа: Васильев, Владимир Павлович ---
Экземпляры всего: 40
Mесто хранения: чз (2), аб (23), кх (15)
Свободны: чз (2), аб (23), кх (15)

Найти похожие
10.    669
   В712

    Вольдман, Григорий Маркович.
    Теория гидрометаллургических процессов : Учеб. пособие для вузов по спец. "Хим. технология редких металлов и материалов на их основе" / Г.М. Вольдман, А.Н. Зеликман. - 4-е изд., перераб. и доп. - М. : Интермет Инжиниринг, 2003. - 462 с. : ил. - ISBN 5895940889 : 450.93 р.
Допущено МО РФ
ГРНТИ 53.03.07
УДК:669.02/.09(075.8)
Ключевые слова: металлургические процессы -- металлургия -- гидрометаллургия -- гидрометаллургические процессы -- кинетика выщелачивания -- выщелачивание металлов -- экстракция жидкостная -- ионообменные процессы -- выделение металлов -- соединение металлов -- кристаллизация -- осаждение металлов -- электролиз -- цементация -- учебные пособия
Доп.точки доступа: Зеликман, А.Н. ---
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: чз (1)
Свободны: чз (1)

Найти похожие