Поиск ведется по:
Общее количество найденных документов : 2
>
1. 663
Б825
Борисова, Светлана Владимировна.
Использование дрожжей в промышленности : Учеб. пособие для вузов по спец. 270300 "Технология хлеба, кондитер. и макарон. изделий", 270500 "Технология бродил. пр-в и виноделие"; напр. 655600 "Пр-во прод. питания из раст. сырья" / С.В. Борисова, О.А. Решетник, З.Ш. Мингалеева. - СПб. : ГИОРД, 2008. - 215 с. : ил. - ISBN 978-5-98879-052-5 : 330.00 р.
ГРНТИ 65.41
УДК:663.1(075.8)
Ключевые слова: дрожжи -- экология дрожжей -- дрожжи в пищевой промышленности -- учебные пособия
Доп.точки доступа: Решетник, Ольга Алексеевна --- Мингалеева, Замира Шамиловна ---
Экземпляры всего: 7
Mесто хранения: чз (2), аб (5)
Свободны: чз (2), аб (5)
Найти похожие
>
Б825
Борисова, Светлана Владимировна.
Использование дрожжей в промышленности : Учеб. пособие для вузов по спец. 270300 "Технология хлеба, кондитер. и макарон. изделий", 270500 "Технология бродил. пр-в и виноделие"; напр. 655600 "Пр-во прод. питания из раст. сырья" / С.В. Борисова, О.А. Решетник, З.Ш. Мингалеева. - СПб. : ГИОРД, 2008. - 215 с. : ил. - ISBN 978-5-98879-052-5 : 330.00 р.
ГРНТИ 65.41
УДК:663.1(075.8)
Ключевые слова: дрожжи -- экология дрожжей -- дрожжи в пищевой промышленности -- учебные пособия
Доп.точки доступа: Решетник, Ольга Алексеевна --- Мингалеева, Замира Шамиловна ---
Экземпляры всего: 7
Mесто хранения: чз (2), аб (5)
Свободны: чз (2), аб (5)
Найти похожие
>
2. 663К323
Квасников, Евгений Иванович.
Дрожжи. Биология. Пути использования / Е. И. Квасников, И. В. Щелокова ; Ин-т микробиологии и вирусологии им. Д.К. Заболотного АН УССР. - Киев : Наукова думка, 1991. - 328 с. : ил. ; 22. - 920 экз.. - ISBN 512003232-X : б.ц.
ГРНТИ 34.27.39
65.41
УДК:663
Ключевые слова: характеристика дрожжей -- экология дрожжей -- использование дрожжей -- микробиологические аспекты -- монографии -- научные
Доп.точки доступа: Щелокова, Ирина Филипповна --- Ин-т микробиологии и вирусологии им. Д.К. Заболотного АН УССР
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: кх (1)
Свободны: кх (1)
Найти похожие
Квасников, Евгений Иванович.
Дрожжи. Биология. Пути использования / Е. И. Квасников, И. В. Щелокова ; Ин-т микробиологии и вирусологии им. Д.К. Заболотного АН УССР. - Киев : Наукова думка, 1991. - 328 с. : ил. ; 22. - 920 экз.. - ISBN 512003232-X : б.ц.
ГРНТИ 34.27.39
65.41
УДК:663
Ключевые слова: характеристика дрожжей -- экология дрожжей -- использование дрожжей -- микробиологические аспекты -- монографии -- научные
Доп.точки доступа: Щелокова, Ирина Филипповна --- Ин-т микробиологии и вирусологии им. Д.К. Заболотного АН УССР
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: кх (1)
Свободны: кх (1)
Найти похожие