Поиск ведется по:
Общее количество найденных документов : 1
1. 6П8
У736
Урьев, Наум Борисович.
Физико-химическая механика и интенсификация образования пищевых масс : научное издание / Н. Б. Урьев, М. А. Талейсник. - Москва : Пищевая промышленность, 1976. - 239 с. : ил. ; 22 см. - Библиогр.: с. 224-233 (279 назв.). - Предм. указ.: с. 234-237. - 2400 экз.. - (в пер.) : 2.70 р.
ГРНТИ 65.13
УДК:664.03
Ключевые слова: пищевые дисперсные системы -- пищевые продукты -- физико-химическая механика -- структуры пищевых масс -- интенсификация массообменных процессов -- структурированные пищевые дисперсные системы -- управляющая реология
Доп.точки доступа: Талейсник, Михаил Александрович ---
Экземпляры всего: 2
Mесто хранения: кх (1), зал ППС (1)
Свободны: кх (1), зал ППС (1)
Найти похожие
У736
Урьев, Наум Борисович.
Физико-химическая механика и интенсификация образования пищевых масс : научное издание / Н. Б. Урьев, М. А. Талейсник. - Москва : Пищевая промышленность, 1976. - 239 с. : ил. ; 22 см. - Библиогр.: с. 224-233 (279 назв.). - Предм. указ.: с. 234-237. - 2400 экз.. - (в пер.) : 2.70 р.
ГРНТИ 65.13
УДК:664.03
Ключевые слова: пищевые дисперсные системы -- пищевые продукты -- физико-химическая механика -- структуры пищевых масс -- интенсификация массообменных процессов -- структурированные пищевые дисперсные системы -- управляющая реология
Доп.точки доступа: Талейсник, Михаил Александрович ---
Экземпляры всего: 2
Mесто хранения: кх (1), зал ППС (1)
Свободны: кх (1), зал ППС (1)
Найти похожие