Поиск ведется по:
Общее количество найденных документов : 2
1. 641
М545
Методические указания к выполнению практических работ по дисциплине "Техническое оснащение и обслуживание предприятий питания" для студентов специальности 100103 "Социально-культурный сервис и туризм" специализации "Ресторанный сервис" / Вост.-Сиб. гос. технол. ун-т ; сост.: Н. И. Хамнаева, Ч. Б. Доржиева. - Улан-Удэ : Издательство ВСГТУ, 2008. - 27 с. - б.ц.
ГРНТИ 71.33.11
УДК:641.54(075.8)725.7(075.8)
Рубрики: Общественное питание--Проектирование предприятий--Методические указания--Учебные пособия ---Ключевые слова: проектирование предприятий общественного питания -- расчет расхода сырья -- технологический расчет -- расчет производственных площадей -- методические указания -- учебные пособия
Перейти к внешнему ресурсу полный текст
Доп.точки доступа: Хамнаева, Н. И. \сост.\ --- Доржиева, Ч. Б. \сост.\ --- Восточно-Сибирский государственный технологический университет (Улан-Удэ)
Экземпляры всего: 25
Mесто хранения: кх (2), аб (23)
Свободны: кх (2), аб (23)
Найти похожие
М545
Методические указания к выполнению практических работ по дисциплине "Техническое оснащение и обслуживание предприятий питания" для студентов специальности 100103 "Социально-культурный сервис и туризм" специализации "Ресторанный сервис" / Вост.-Сиб. гос. технол. ун-т ; сост.: Н. И. Хамнаева, Ч. Б. Доржиева. - Улан-Удэ : Издательство ВСГТУ, 2008. - 27 с. - б.ц.
ГРНТИ 71.33.11
УДК:641.54(075.8)725.7(075.8)
Рубрики: Общественное питание--Проектирование предприятий--Методические указания--Учебные пособия ---
Перейти к внешнему ресурсу полный текст
Доп.точки доступа: Хамнаева, Н. И. \сост.\ --- Доржиева, Ч. Б. \сост.\ --- Восточно-Сибирский государственный технологический университет (Улан-Удэ)
Экземпляры всего: 25
Mесто хранения: кх (2), аб (23)
Свободны: кх (2), аб (23)
Найти похожие
2.
Расчет и проектирование раскройного производства швейного предприятия [Электронный ресурс] : методические указания к лабораторной работе [для студентов специальностей 260901.65 «Технология швейных изделий» и 260902.65 «Конструирование швейных изделий»] / сост. Л. Г. Хисамиева, Д.Р. Зиятдинова, А.А. Азанова . - Казань : КГТУ, 2010. - 40 с. - Б. ц.
Ключевые слова: швейное предприятие -- раскройное производство -- расчет раскройного производства -- проектирование раскройного производства -- раскройный цех -- организационно-технологическая схема -- технологический расчет -- планировка раскройного цеха -- методические указания
Перейти к внешнему ресурсу полный текст в ЭБС "Руконт"
Доп.точки доступа: Хисамиева, Л. Г. \сост.\ --- Зиятдинова, Д. Р. \сост.\ --- Азанова, А. А. \сост.\ ---
Свободных экз. нет
Найти похожие
Расчет и проектирование раскройного производства швейного предприятия [Электронный ресурс] : методические указания к лабораторной работе [для студентов специальностей 260901.65 «Технология швейных изделий» и 260902.65 «Конструирование швейных изделий»] / сост. Л. Г. Хисамиева, Д.Р. Зиятдинова, А.А. Азанова . - Казань : КГТУ, 2010. - 40 с. - Б. ц.
Ключевые слова: швейное предприятие -- раскройное производство -- расчет раскройного производства -- проектирование раскройного производства -- раскройный цех -- организационно-технологическая схема -- технологический расчет -- планировка раскройного цеха -- методические указания
Перейти к внешнему ресурсу полный текст в ЭБС "Руконт"
Доп.точки доступа: Хисамиева, Л. Г. \сост.\ --- Зиятдинова, Д. Р. \сост.\ --- Азанова, А. А. \сост.\ ---
Свободных экз. нет
Найти похожие