Поиск ведется по:
Общее количество найденных документов : 9
1. 637.1
С741
Справочник технолога молочного производства : технология и рецептуры. - СПб. : ГИОРД, 2005 - .
Т. 9 : Консервирование и сушка молока : справочное издание / Л.В. Голубева. - 264 с. : ил. - ISBN 5-98879-002-Х : 475.97 р., 576 р., 580.00 р.
ГРНТИ 65.63.35
УДК:637.133(035)637.143(035)
Ключевые слова: консервирование молока -- сушка молока -- производство молочных консервов -- молочное сырье сухое -- сухое молочное сырье -- пищевые добавки -- растительные масла -- сахароза -- молоко -- молочные консервы -- сгущенные молочные консервы -- сгущенные стерилизованные молочные консервы -- технология сухих молочных продуктов -- сухие молочные продукты -- упаковка молочных консервов -- хранение консервированных молочных продуктов -- технохимический контроль -- органолептический контроль -- справочники
Доп.точки доступа: Голубева, Любовь Владимировна ---
Экземпляры всего: 7
Mесто хранения: чз (3), аб (4)
Свободны: чз (3), аб (4)
Найти похожие
С741
Справочник технолога молочного производства : технология и рецептуры. - СПб. : ГИОРД, 2005 - .
Т. 9 : Консервирование и сушка молока : справочное издание / Л.В. Голубева. - 264 с. : ил. - ISBN 5-98879-002-Х : 475.97 р., 576 р., 580.00 р.
ГРНТИ 65.63.35
УДК:637.133(035)637.143(035)
Ключевые слова: консервирование молока -- сушка молока -- производство молочных консервов -- молочное сырье сухое -- сухое молочное сырье -- пищевые добавки -- растительные масла -- сахароза -- молоко -- молочные консервы -- сгущенные молочные консервы -- сгущенные стерилизованные молочные консервы -- технология сухих молочных продуктов -- сухие молочные продукты -- упаковка молочных консервов -- хранение консервированных молочных продуктов -- технохимический контроль -- органолептический контроль -- справочники
Доп.точки доступа: Голубева, Любовь Владимировна ---
Экземпляры всего: 7
Mесто хранения: чз (3), аб (4)
Свободны: чз (3), аб (4)
Найти похожие
2. 6П8
В18
Варваров, Валерий Васильевич.
Очистка теплоносителя при сушке пищевых продуктов : [Монография] / В. В. Варваров, Г. Б. Дворецкий, К. К. Полянский. - Воронеж : Издательство Воронежского университета, 1988. - 133, [1] с. : ил. ; 20 см. - 1600 экз.. - ISBN 5-7455-0055-7 : 0.95 р.
ГРНТИ 65.13.19
УДК:664.02
Ключевые слова: очистка теплоносителей -- сушка пищевых продуктов -- пыль -- системы пылеулавливания -- пылеуловители -- сушка дрожжей -- сушка молока -- очистка отработанного воздуха -- сахарная пыль -- пылеулавливающие установки -- монографии
Доп.точки доступа: Дворецкий, Геннадий Борисович --- Полянский, Константин Константинович ---
Экземпляры всего: 5
Mесто хранения: аб (2), кх (1), зал ППС (2)
Свободны: аб (2), кх (1), зал ППС (2)
Найти похожие
В18
Варваров, Валерий Васильевич.
Очистка теплоносителя при сушке пищевых продуктов : [Монография] / В. В. Варваров, Г. Б. Дворецкий, К. К. Полянский. - Воронеж : Издательство Воронежского университета, 1988. - 133, [1] с. : ил. ; 20 см. - 1600 экз.. - ISBN 5-7455-0055-7 : 0.95 р.
ГРНТИ 65.13.19
УДК:664.02
Ключевые слова: очистка теплоносителей -- сушка пищевых продуктов -- пыль -- системы пылеулавливания -- пылеуловители -- сушка дрожжей -- сушка молока -- очистка отработанного воздуха -- сахарная пыль -- пылеулавливающие установки -- монографии
Доп.точки доступа: Дворецкий, Геннадий Борисович --- Полянский, Константин Константинович ---
Экземпляры всего: 5
Mесто хранения: аб (2), кх (1), зал ППС (2)
Свободны: аб (2), кх (1), зал ППС (2)
Найти похожие
3. 637.1
К 712
Косицын, А. В.
Современное зарубежное оборудование для молочной промышленности : обзорная информация / А. В. Косицын ; АгроНИИТЭИММП. - Москва : [б. и.], 1991. - 44 с. : ил. - (Молочная промышленность). - 01.18 р.
ГРНТИ 65.63
УДК:637.1.02
Ключевые слова: Оборудование для молочной промышленности -- Обработка молока -- Транспортировка молока -- Хранение молока -- Приемка молока -- Сгущение молока -- Сушка молока -- Автоматизация управления технологическими процессами молочной промышленности -- Мойка оборудования -- обзорная информация
Доп.точки доступа: АгроНИИТЭИММП
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: чз (1)
Свободны: чз (1)
Найти похожие
К 712
Косицын, А. В.
Современное зарубежное оборудование для молочной промышленности : обзорная информация / А. В. Косицын ; АгроНИИТЭИММП. - Москва : [б. и.], 1991. - 44 с. : ил. - (Молочная промышленность). - 01.18 р.
ГРНТИ 65.63
УДК:637.1.02
Ключевые слова: Оборудование для молочной промышленности -- Обработка молока -- Транспортировка молока -- Хранение молока -- Приемка молока -- Сгущение молока -- Сушка молока -- Автоматизация управления технологическими процессами молочной промышленности -- Мойка оборудования -- обзорная информация
Доп.точки доступа: АгроНИИТЭИММП
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: чз (1)
Свободны: чз (1)
Найти похожие
4. 637.1
Т 384
Технологическое оборудование предприятий молочной промышленности : Учебное пособие для вузов пищевой промышленности / Г. В. Крупин, Н. Я. Лукьянов, Ф. М. Тарасов ; под ред. Г. В. Крупина. - Ленинград : Машиностроение, 1964. - 354 с. - 01.10 р.
ГРНТИ 65.63
УДК:637.1.02(075.8)
Ключевые слова: Технологическое оборудование молочной промышленности -- Первичная обработка молока -- Обработка молока -- Хранение молока -- Механическая обработка молока -- Тепловые аппараты -- Стерилизация молока -- Сгущенное молоко -- Производство сгущенного молока -- Сушка молока -- Масло -- Производство масла -- Мороженое -- Производство мороженого -- Творог -- Производство творога -- Сыры -- Производство сыров -- Мойка тары -- Розлив молока -- учебные пособия
Доп.точки доступа: Крупин, Г. В. --- Лукьянов, Н. Я. --- Тарасов, Ф. М. --- Крупин, Г. В. \ред.\ ---
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: чз (1)
Свободны: чз (1)
Найти похожие
Т 384
Технологическое оборудование предприятий молочной промышленности : Учебное пособие для вузов пищевой промышленности / Г. В. Крупин, Н. Я. Лукьянов, Ф. М. Тарасов ; под ред. Г. В. Крупина. - Ленинград : Машиностроение, 1964. - 354 с. - 01.10 р.
ГРНТИ 65.63
УДК:637.1.02(075.8)
Ключевые слова: Технологическое оборудование молочной промышленности -- Первичная обработка молока -- Обработка молока -- Хранение молока -- Механическая обработка молока -- Тепловые аппараты -- Стерилизация молока -- Сгущенное молоко -- Производство сгущенного молока -- Сушка молока -- Масло -- Производство масла -- Мороженое -- Производство мороженого -- Творог -- Производство творога -- Сыры -- Производство сыров -- Мойка тары -- Розлив молока -- учебные пособия
Доп.точки доступа: Крупин, Г. В. --- Лукьянов, Н. Я. --- Тарасов, Ф. М. --- Крупин, Г. В. \ред.\ ---
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: чз (1)
Свободны: чз (1)
Найти похожие
5. 6П8.72
В 386
Вессер, Р.
Технология получения и переработки молока [Текст] / Р. Вессер ; под ред. и с предисл. В. П. Похваленского ; пер. с фр. Н. Л. Суслович. - Москва : Колос, 1971. - 481 с. - 02.63 р.
ГРНТИ 65.63
УДК:637.1
ББК 6П8.72
Ключевые слова: Технология получения молока -- Технология переработки молока -- Молоко -- Состав молока -- Доение -- Доильные машины -- Хранение молока -- Молочные фермы -- Приемка молока -- Очистка молока -- Замораживание молока -- Производство молочных продуктов -- Питьевое молоко -- Молочные консервы -- Кисломолочные продукты -- Пастеризация молока -- Стерилизация молока -- Консервирование молока -- Сухое молоко -- Сушка молока -- Производство масла
Доп.точки доступа: Похваленский, В. П. \ред., авт. предисл.\ ---
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: кх (1)
Свободны: кх (1)
Найти похожие
В 386
Вессер, Р.
Технология получения и переработки молока [Текст] / Р. Вессер ; под ред. и с предисл. В. П. Похваленского ; пер. с фр. Н. Л. Суслович. - Москва : Колос, 1971. - 481 с. - 02.63 р.
ГРНТИ 65.63
УДК:637.1
ББК 6П8.72
Ключевые слова: Технология получения молока -- Технология переработки молока -- Молоко -- Состав молока -- Доение -- Доильные машины -- Хранение молока -- Молочные фермы -- Приемка молока -- Очистка молока -- Замораживание молока -- Производство молочных продуктов -- Питьевое молоко -- Молочные консервы -- Кисломолочные продукты -- Пастеризация молока -- Стерилизация молока -- Консервирование молока -- Сухое молоко -- Сушка молока -- Производство масла
Доп.точки доступа: Похваленский, В. П. \ред., авт. предисл.\ ---
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: кх (1)
Свободны: кх (1)
Найти похожие
6. 6П8.72
С 56
Совершенствование техники и технологии сушки в молочной промышленности [Текст] : сборник научных трудов / ВНИИМИ ; под ред. В. Д. Харитонова. - Москва : Легкая и пищевая промышленность, 1982. - 57 с. - 00.60 р.
ГРНТИ 65.63
УДК:637.13
ББК 6П8.72
Ключевые слова: Сушка молока -- Технология сушки молока -- Техника сушки молока -- Сборники научных трудов
Доп.точки доступа: Харитонов, В. Д. \ред.\ --- ВНИИМИ
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: кх (1)
Свободны: кх (1)
Найти похожие
С 56
Совершенствование техники и технологии сушки в молочной промышленности [Текст] : сборник научных трудов / ВНИИМИ ; под ред. В. Д. Харитонова. - Москва : Легкая и пищевая промышленность, 1982. - 57 с. - 00.60 р.
ГРНТИ 65.63
УДК:637.13
ББК 6П8.72
Ключевые слова: Сушка молока -- Технология сушки молока -- Техника сушки молока -- Сборники научных трудов
Доп.точки доступа: Харитонов, В. Д. \ред.\ --- ВНИИМИ
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: кх (1)
Свободны: кх (1)
Найти похожие
7. 6П8.72
Р 339
Режимы сушки и их влияние на качество сухого молока : обзорная информация / В. Д. Харитонов, П. В. Кузнецов, В. А. Шуваев ; ЦНИИТЭИмясомолпром. - Москва : [б. и.], 1981. - 31 с. - (Молочноконсервная промышленность). - Б. ц.
ГРНТИ 65.63
УДК:637.137
ББК 6П8.72
Ключевые слова: Сухое молоко -- Качество сухого молока -- Сушка молока -- Режимы сушки молока -- Влияние сушки на качество молока -- обзорная информация
Доп.точки доступа: Харитонов, В. Д. --- Кузнецов, П. В. --- Шуваев, В. А. --- ЦНИИТЭИмясомолпром
Экземпляры всего: 3
Mесто хранения: кх (2), зал ППС (1)
Свободны: кх (2), зал ППС (1)
Найти похожие
Р 339
Режимы сушки и их влияние на качество сухого молока : обзорная информация / В. Д. Харитонов, П. В. Кузнецов, В. А. Шуваев ; ЦНИИТЭИмясомолпром. - Москва : [б. и.], 1981. - 31 с. - (Молочноконсервная промышленность). - Б. ц.
ГРНТИ 65.63
УДК:637.137
ББК 6П8.72
Ключевые слова: Сухое молоко -- Качество сухого молока -- Сушка молока -- Режимы сушки молока -- Влияние сушки на качество молока -- обзорная информация
Доп.точки доступа: Харитонов, В. Д. --- Кузнецов, П. В. --- Шуваев, В. А. --- ЦНИИТЭИмясомолпром
Экземпляры всего: 3
Mесто хранения: кх (2), зал ППС (1)
Свободны: кх (2), зал ППС (1)
Найти похожие
8. 6П8.72
Б 892
Новое в автоматизации технологических процессов сгущения и сушки молока и молочных продуктов : обзорная информация / Л. П. Брусиловский, А. Я. Вайнберг, В. П. Молотков ; ЦНИИТЭИмясомолпром. - Москва : [б. и.], 1983. - 56 с. - (Молочноконсервная промышленность). - 0.60 р.
ГРНТИ 65.63
УДК:637.1.02-52
ББК 6П8.72
Ключевые слова: Автоматизация технологических процессов молочной промышленности -- Технологические процессы сгущения молока -- Технологические процессы сушки молока -- Сгущение молока -- Сушка молока -- обзорная информация
Доп.точки доступа: Брусиловский, Л. П. --- Вайнберг, А. Я. --- Молотков, В. П. --- ЦНИИТЭИмясомолпром
Экземпляры всего: 2
Mесто хранения: кх (1), зал ППС (1)
Свободны: кх (1), зал ППС (1)
Найти похожие
Б 892
Новое в автоматизации технологических процессов сгущения и сушки молока и молочных продуктов : обзорная информация / Л. П. Брусиловский, А. Я. Вайнберг, В. П. Молотков ; ЦНИИТЭИмясомолпром. - Москва : [б. и.], 1983. - 56 с. - (Молочноконсервная промышленность). - 0.60 р.
ГРНТИ 65.63
УДК:637.1.02-52
ББК 6П8.72
Ключевые слова: Автоматизация технологических процессов молочной промышленности -- Технологические процессы сгущения молока -- Технологические процессы сушки молока -- Сгущение молока -- Сушка молока -- обзорная информация
Доп.точки доступа: Брусиловский, Л. П. --- Вайнберг, А. Я. --- Молотков, В. П. --- ЦНИИТЭИмясомолпром
Экземпляры всего: 2
Mесто хранения: кх (1), зал ППС (1)
Свободны: кх (1), зал ППС (1)
Найти похожие
9. 6П8.72
П 75
Приборы для контроля и системы автоматического управления вакуум-выпарными установками [Текст] : обзорная информация / К. И. Тарасов, В. И. Беляков, Г. П. Тихомирова и др. ; ЦНИИТЭИмясомолпром. - Москва : [б. и.], 1975. - 40 с. - (Молочноконсервная промышленность). - 0.21 р.
ГРНТИ 65.63
УДК:637.1.02-52
ББК 6П8.72
Рубрики: Молочная промышленность--Вакуум-выпарные установки--Автоматическое управление--Обзорная информация ---Ключевые слова: Приборы автоматического контроля вакуум-выпарными установками -- Системы автоматического управления вакуум-выпарными установками -- Вакуум-выпарные установки -- Сушка молока -- Сгущение молока -- обзорная информация
Доп.точки доступа: Тарасов, К. И. --- Беляков, В. И. --- Тихомирова, Г. П. --- ЦНИИТЭИмясомолпром
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: кх (1)
Свободны: кх (1)
Найти похожие
П 75
Приборы для контроля и системы автоматического управления вакуум-выпарными установками [Текст] : обзорная информация / К. И. Тарасов, В. И. Беляков, Г. П. Тихомирова и др. ; ЦНИИТЭИмясомолпром. - Москва : [б. и.], 1975. - 40 с. - (Молочноконсервная промышленность). - 0.21 р.
ГРНТИ 65.63
УДК:637.1.02-52
ББК 6П8.72
Рубрики: Молочная промышленность--Вакуум-выпарные установки--Автоматическое управление--Обзорная информация ---
Доп.точки доступа: Тарасов, К. И. --- Беляков, В. И. --- Тихомирова, Г. П. --- ЦНИИТЭИмясомолпром
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: кх (1)
Свободны: кх (1)
Найти похожие