Поиск ведется по:
Общее количество найденных документов : 4
1. 637.1
М 382
Машины и аппараты для переработки молока и мяса : Учеб. пособие для вузов по спец. "Машины и аппараты пищевых производств" / А.А. Курочкин, В.М. Зимняков, Б.А. Чагин и др.; Под ред. А.А. Курочкина ; Пензенский технол. ин-т. - Пенза : Изд-во Пензенского технологического института, 2000. - 454 с. : ил. - 77.28 р.
Рек. МО РФ
ГРНТИ 65.63
65.59
УДК:637.1.02(075.8)
Рубрики: Молочная промышленность--Технологическое оборудование--Учебные пособия --- Мясная промышленность ---Ключевые слова: Оборудование мясной промышленности -- Оборудование молочной промышленности -- Аппараты -- Машины -- Транспортировка молока -- Хранение молока -- Механическая обработка молока -- Тепловая обработка молока -- Розлив молока -- Фасовка молока -- Упаковка молока -- Обработка свиных туш -- Линии убоя скота -- Мясорезательные машины -- Шпигорезки -- Фаршемешалки -- Формовочные аппараты -- Тепловая обработка мясных продуктов
Доп.точки доступа: Зимняков, В.М. --- Чагин, Б.А. --- Курочкин, А.А. --- Пензенский технол. ин-т
Экземпляры всего: 50
Mесто хранения: чз (5), аб (45)
Свободны: чз (5), аб (45)
Найти похожие
М 382
Машины и аппараты для переработки молока и мяса : Учеб. пособие для вузов по спец. "Машины и аппараты пищевых производств" / А.А. Курочкин, В.М. Зимняков, Б.А. Чагин и др.; Под ред. А.А. Курочкина ; Пензенский технол. ин-т. - Пенза : Изд-во Пензенского технологического института, 2000. - 454 с. : ил. - 77.28 р.
Рек. МО РФ
ГРНТИ 65.63
65.59
УДК:637.1.02(075.8)
Рубрики: Молочная промышленность--Технологическое оборудование--Учебные пособия --- Мясная промышленность ---
Доп.точки доступа: Зимняков, В.М. --- Чагин, Б.А. --- Курочкин, А.А. --- Пензенский технол. ин-т
Экземпляры всего: 50
Mесто хранения: чз (5), аб (45)
Свободны: чз (5), аб (45)
Найти похожие
2. 6П8.74
Б519
Берсан, Габор.
Машины мясной промышленности [Текст] : производственно-практическое издание / Г. Берсан. - Москва : Легкая и пищевая промышленность, 1982. - 192 с. : ил. - 1.00 р.
ГРНТИ 65.59
65.13
УДК:637.5.02
Ключевые слова: машины мясной промышленности -- оборудование мясной промышленности -- вспомогательное оборудование в мясной промышленности -- подвесные пути -- машины для транспортировки скота -- проектирование мясокомбинатов -- оглушение убойных животных -- обработка свиных туш -- холодильная обработка мяса
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: кх (1)
Свободны: кх (1)
Найти похожие
Б519
Берсан, Габор.
Машины мясной промышленности [Текст] : производственно-практическое издание / Г. Берсан. - Москва : Легкая и пищевая промышленность, 1982. - 192 с. : ил. - 1.00 р.
ГРНТИ 65.59
65.13
УДК:637.5.02
Ключевые слова: машины мясной промышленности -- оборудование мясной промышленности -- вспомогательное оборудование в мясной промышленности -- подвесные пути -- машины для транспортировки скота -- проектирование мясокомбинатов -- оглушение убойных животных -- обработка свиных туш -- холодильная обработка мяса
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: кх (1)
Свободны: кх (1)
Найти похожие
3. 6П8.74
С 56
Совершенствование технологии и технических средств переработки свиней : обзорная информация / В. М. Морозов, М. Ф. Хорькова, С. Г. Рыжкина и др. ; АгроНИИТЭИММП. - Москва : [б. и.], 1988. - 48 с. - (Мясная промышленность). - 0.60 р.
ГРНТИ 65.59.15
УДК:637.513
Ключевые слова: Убой свиней -- Первичная переработка свиней -- Оглушение свиней -- Шпарка -- Обезволашивание -- Обработка свиных туш -- Линии убоя скота -- Обзорная информация
Доп.точки доступа: Морозов, В. М. --- Хорькова, М. Ф. --- Рыжкина, С. Г. --- АгроНИИТЭИММП
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: кх (1)
Свободны: кх (1)
Найти похожие
С 56
Совершенствование технологии и технических средств переработки свиней : обзорная информация / В. М. Морозов, М. Ф. Хорькова, С. Г. Рыжкина и др. ; АгроНИИТЭИММП. - Москва : [б. и.], 1988. - 48 с. - (Мясная промышленность). - 0.60 р.
ГРНТИ 65.59.15
УДК:637.513
Ключевые слова: Убой свиней -- Первичная переработка свиней -- Оглушение свиней -- Шпарка -- Обезволашивание -- Обработка свиных туш -- Линии убоя скота -- Обзорная информация
Доп.точки доступа: Морозов, В. М. --- Хорькова, М. Ф. --- Рыжкина, С. Г. --- АгроНИИТЭИММП
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: кх (1)
Свободны: кх (1)
Найти похожие
4. 6П8.74
Ф 19
Фалеев, Г. А.
Убой свиней и производство продуктов из свинины : производственно-практическое издание / Г. А. Фалеев. - Москва : Пищепромиздат, 1959. - 139 с. - 0.54 р.
ГРНТИ 65.59.15
УДК:637.513
Ключевые слова: Бойни -- Транспортировка свиней -- Предубойное содержание свиней -- Убой свиней -- Обработка свиных туш -- Обработка продуктов убоя -- Свинина -- Производство свинины -- Промышленная переработка свинины
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: кх (1)
Свободны: кх (1)
Найти похожие
Ф 19
Фалеев, Г. А.
Убой свиней и производство продуктов из свинины : производственно-практическое издание / Г. А. Фалеев. - Москва : Пищепромиздат, 1959. - 139 с. - 0.54 р.
ГРНТИ 65.59.15
УДК:637.513
Ключевые слова: Бойни -- Транспортировка свиней -- Предубойное содержание свиней -- Убой свиней -- Обработка свиных туш -- Обработка продуктов убоя -- Свинина -- Производство свинины -- Промышленная переработка свинины
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: кх (1)
Свободны: кх (1)
Найти похожие