Поиск ведется по:
Общее количество найденных документов : 2
1. 64
С741
Справочник по гидроколлоидам : справочное издание / Пер. с англ. под ред. А.А. Кочетковой, Л.А. Сарафановой ; Под ред. Г.О. Филлипса, П.А. Вильямса. - СПб. : ГИОРД, 2006. - 535 с. : ил. - (Современная учебная, техническая и научная литература). - ISBN 5-98879-033-X : 1569.20 р., 1569.00 р., 1436.44 р.
ГРНТИ 65.09.03
УДК:641.1/.3(035)665.93(035)
Ключевые слова: гидроколлоиды -- пищевые ингредиенты -- агар -- крахмал -- желатин -- каррагинан -- ксантановая камедь -- геллановая камедь -- галактоманнаны -- гуммиарабик -- пектины -- белки молока -- модифицированная целлюлоза -- трагакант -- карайа -- ксилоглюкан -- курдлан -- зерновые ?-глюканы -- соевый полисахарид -- бактериальная целлюлоза -- микрокристалическая целлюлоза -- хитозан -- альгинаты -- frutafit-инулин -- crc эмульгирующий биополимер -- конжаковый маннан -- справочники
Доп.точки доступа: Филлипс, Глин О. \ред.\ --- Вильямс, Питер А. \ред.\ --- Кочеткова, А.А. \ред.\ --- Сарафанова, Л.А. \ред.\ ---
Экземпляры всего: 8
Mесто хранения: чз (2), аб (5), зал ППС (1)
Свободны: чз (2), аб (5), зал ППС (1)
Найти похожие
С741
Справочник по гидроколлоидам : справочное издание / Пер. с англ. под ред. А.А. Кочетковой, Л.А. Сарафановой ; Под ред. Г.О. Филлипса, П.А. Вильямса. - СПб. : ГИОРД, 2006. - 535 с. : ил. - (Современная учебная, техническая и научная литература). - ISBN 5-98879-033-X : 1569.20 р., 1569.00 р., 1436.44 р.
ГРНТИ 65.09.03
УДК:641.1/.3(035)665.93(035)
Ключевые слова: гидроколлоиды -- пищевые ингредиенты -- агар -- крахмал -- желатин -- каррагинан -- ксантановая камедь -- геллановая камедь -- галактоманнаны -- гуммиарабик -- пектины -- белки молока -- модифицированная целлюлоза -- трагакант -- карайа -- ксилоглюкан -- курдлан -- зерновые ?-глюканы -- соевый полисахарид -- бактериальная целлюлоза -- микрокристалическая целлюлоза -- хитозан -- альгинаты -- frutafit-инулин -- crc эмульгирующий биополимер -- конжаковый маннан -- справочники
Доп.точки доступа: Филлипс, Глин О. \ред.\ --- Вильямс, Питер А. \ред.\ --- Кочеткова, А.А. \ред.\ --- Сарафанова, Л.А. \ред.\ ---
Экземпляры всего: 8
Mесто хранения: чз (2), аб (5), зал ППС (1)
Свободны: чз (2), аб (5), зал ППС (1)
Найти похожие
2. 57
Б638
Биохимия растений : пер. с англ. / под ред. и с предисл. В. Л. Кретовича. - Москва : Мир, 1968. - 624 с. : ил. - Предм. указ.: с. 601-614. - Указ. латин. назв.: с. 615-617. - Б. ц.
ГРНТИ 31.27.21
УДК:577.1
Ключевые слова: биохимия растений -- растительная клетка -- ферменты -- рибосомы -- клеточное ядро -- клеточные мембраны -- хлоропласты -- клеточные оболочки -- энзимология -- углеводород в дыхательном метаболизме -- моносахариды -- олигосахариды -- крахмал -- инулин -- полисахариды -- биогенез клеточных оболочек -- обмен липидов -- белковый обмен -- биогенез аминокислот -- биосинтез коферментов -- минеральный обмен -- сульфаты -- нитраты -- кислоты растений -- биогенез алколоидов -- таннины -- кумарины -- лигнин -- флавоноидные пигменты -- этилен -- полиацетилены -- изопреноиды -- стероиды -- порфирины -- желчные пигменты -- развитие семян -- прорастание семян -- созревание плодов -- увеличение размеров клеток -- фотосинтез -- фиксация азота
Доп.точки доступа: Кретович, В. Л. \ред., авт. предисл.\ ---
Экземпляры всего: 3
Mесто хранения: кх (1), аб (2)
Свободны: кх (1), аб (2)
Найти похожие
Б638
Биохимия растений : пер. с англ. / под ред. и с предисл. В. Л. Кретовича. - Москва : Мир, 1968. - 624 с. : ил. - Предм. указ.: с. 601-614. - Указ. латин. назв.: с. 615-617. - Б. ц.
ГРНТИ 31.27.21
УДК:577.1
Ключевые слова: биохимия растений -- растительная клетка -- ферменты -- рибосомы -- клеточное ядро -- клеточные мембраны -- хлоропласты -- клеточные оболочки -- энзимология -- углеводород в дыхательном метаболизме -- моносахариды -- олигосахариды -- крахмал -- инулин -- полисахариды -- биогенез клеточных оболочек -- обмен липидов -- белковый обмен -- биогенез аминокислот -- биосинтез коферментов -- минеральный обмен -- сульфаты -- нитраты -- кислоты растений -- биогенез алколоидов -- таннины -- кумарины -- лигнин -- флавоноидные пигменты -- этилен -- полиацетилены -- изопреноиды -- стероиды -- порфирины -- желчные пигменты -- развитие семян -- прорастание семян -- созревание плодов -- увеличение размеров клеток -- фотосинтез -- фиксация азота
Доп.точки доступа: Кретович, В. Л. \ред., авт. предисл.\ ---
Экземпляры всего: 3
Mесто хранения: кх (1), аб (2)
Свободны: кх (1), аб (2)
Найти похожие