Поиск ведется по:
Общее количество найденных документов : 27
| 1-10 11-20 21-27 |
1. 637.5
Я492
Якубов, Г. З.
Мышечные белки и их изменение при замораживании, хранении и сублимационной сушке мяса : Обзор. информ. / Г.З. Якубов, Е.В. Гунар ; ЦНИИТЭИММП. - москва : [б. и.], 1976. - 57 с. : ил. - (Холодильная промышленность и транспорт ; № 4). - 0.86 р.
ГРНТИ 65.59.03
УДК:637.5.05
Ключевые слова: Мясо -- Мышечные белки -- Замораживание мяса -- Сушка мяса -- Сублимационная сушка мяса -- Саркоплазматические белки -- Миофибриллярные белки -- Высоковольтный электрофорез -- Горизонтальный электрофорез -- Крахмальный гель -- Белки мяса -- Экстракция белков -- Фракционирование -- Растворимость -- Обзорная информация
Доп.точки доступа: Гунар, Е.В. ---
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: чз (1)
Свободны: чз (1)
Найти похожие
Я492
Якубов, Г. З.
Мышечные белки и их изменение при замораживании, хранении и сублимационной сушке мяса : Обзор. информ. / Г.З. Якубов, Е.В. Гунар ; ЦНИИТЭИММП. - москва : [б. и.], 1976. - 57 с. : ил. - (Холодильная промышленность и транспорт ; № 4). - 0.86 р.
ГРНТИ 65.59.03
УДК:637.5.05
Ключевые слова: Мясо -- Мышечные белки -- Замораживание мяса -- Сушка мяса -- Сублимационная сушка мяса -- Саркоплазматические белки -- Миофибриллярные белки -- Высоковольтный электрофорез -- Горизонтальный электрофорез -- Крахмальный гель -- Белки мяса -- Экстракция белков -- Фракционирование -- Растворимость -- Обзорная информация
Доп.точки доступа: Гунар, Е.В. ---
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: чз (1)
Свободны: чз (1)
Найти похожие
2. 637.1
К845
Крусь, Г. Н.
Методы исследования молока и молочных продуктов : Учеб. для вузов по спец. "Технология молока и молоч. продуктов" / Г.Н. Крусь, А.М. Шалыгина, З.В. Волокитина ; Под общ. ред. А.М. Шалыгиной. - М. : КолосС, 2002. - 367 с. : ил. - (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений). - ISBN 595320020Х : 420.00 р.
Рек. МО РФ
ГРНТИ 65.63.03
УДК:637.1.07(075.8)
Ключевые слова: молоко -- молочные продукты -- исследования молочных продуктов -- методы исследования молочных продуктов -- спектральные методы исследования -- молекулярная спектроскопия -- атомная спектроскопия -- спектроскопия магнитного резонанса -- турбидиметрия -- нефелометрия -- рефрактометрия -- поляриметрия -- электрохимия -- хроматография -- электрофорез -- эбулиоскопия -- криоскопия -- реология -- состав молока -- определение свойств молока -- учебники
Доп.точки доступа: Шалыгина, А. М. --- Волокитина, З. В. --- Шалыгина, А. М. \ред.\ ---
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: аб (1)
Свободны: аб (1)
Найти похожие
К845
Крусь, Г. Н.
Методы исследования молока и молочных продуктов : Учеб. для вузов по спец. "Технология молока и молоч. продуктов" / Г.Н. Крусь, А.М. Шалыгина, З.В. Волокитина ; Под общ. ред. А.М. Шалыгиной. - М. : КолосС, 2002. - 367 с. : ил. - (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений). - ISBN 595320020Х : 420.00 р.
Рек. МО РФ
ГРНТИ 65.63.03
УДК:637.1.07(075.8)
Ключевые слова: молоко -- молочные продукты -- исследования молочных продуктов -- методы исследования молочных продуктов -- спектральные методы исследования -- молекулярная спектроскопия -- атомная спектроскопия -- спектроскопия магнитного резонанса -- турбидиметрия -- нефелометрия -- рефрактометрия -- поляриметрия -- электрохимия -- хроматография -- электрофорез -- эбулиоскопия -- криоскопия -- реология -- состав молока -- определение свойств молока -- учебники
Доп.точки доступа: Шалыгина, А. М. --- Волокитина, З. В. --- Шалыгина, А. М. \ред.\ ---
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: аб (1)
Свободны: аб (1)
Найти похожие
3. 54
Н766
Новый справочник химика и технолога. Аналитическая химия : справочник: В 3-х ч. - СПб. : Профессионал, 2002 - 2007.
Ч. I / Ред. тома И.П. Калинкин [и др.]. - 2007. - 977 с. : ил. - ISBN 5-94365-046-6 : 4917.00 р.
ГРНТИ 31.19
УДК:54(035)543(035)
Ключевые слова: аналитическая химия -- информационные базы -- методы количественного анализа -- метрологические основы -- методы разделения -- методы концентрирования -- аналитическая хроматография -- капиллярный электрофорез -- химические методы -- электрохимические методы -- масс-спектрометрические методы -- газовый анализ -- справочники
Доп.точки доступа: Калинкин, И.П. \ред.\ --- Мосичев, В.И. \ред.\ --- Карцова, А.А. \ред.\ --- Булатов, М.И. \ред.\ ---
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: чз (1)
Свободны: чз (1)
Найти похожие
Н766
Новый справочник химика и технолога. Аналитическая химия : справочник: В 3-х ч. - СПб. : Профессионал, 2002 - 2007.
Ч. I / Ред. тома И.П. Калинкин [и др.]. - 2007. - 977 с. : ил. - ISBN 5-94365-046-6 : 4917.00 р.
ГРНТИ 31.19
УДК:54(035)543(035)
Ключевые слова: аналитическая химия -- информационные базы -- методы количественного анализа -- метрологические основы -- методы разделения -- методы концентрирования -- аналитическая хроматография -- капиллярный электрофорез -- химические методы -- электрохимические методы -- масс-спектрометрические методы -- газовый анализ -- справочники
Доп.точки доступа: Калинкин, И.П. \ред.\ --- Мосичев, В.И. \ред.\ --- Карцова, А.А. \ред.\ --- Булатов, М.И. \ред.\ ---
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: чз (1)
Свободны: чз (1)
Найти похожие
4. 543
Б423
Бёккер, Юрген.
Хроматография. Инструментальная аналитика : методы хроматографии и капиллярного электрофореза / Ю. Бёккер ; Пер. с нем. В.С. Куровой под ред. А.А. Курганова. - М. : Техносфера, 2009. - 470 с. : ил. - (Мир химии ; IV, 10). - ISBN 978-5-94836-212-0. - ISBN 978-3-80231-582-4 : 883 р.
ГРНТИ 31.15.35
31.19
УДК:543.5
Ключевые слова: хроматография -- история хроматографии -- колоночная хроматография -- газовая хроматография -- жидкостная хроматография -- тонкослойная хроматография -- ионная хроматография -- капиллярный электрофорез -- сверхкритическая флюидная хроматография
Доп.точки доступа: Курганов, А.А. \ред.\ ---
Экземпляры всего: 2
Mесто хранения: чз (1), зал ППС (1)
Свободны: чз (1), зал ППС (1)
Найти похожие
Б423
Бёккер, Юрген.
Хроматография. Инструментальная аналитика : методы хроматографии и капиллярного электрофореза / Ю. Бёккер ; Пер. с нем. В.С. Куровой под ред. А.А. Курганова. - М. : Техносфера, 2009. - 470 с. : ил. - (Мир химии ; IV, 10). - ISBN 978-5-94836-212-0. - ISBN 978-3-80231-582-4 : 883 р.
ГРНТИ 31.15.35
31.19
УДК:543.5
Ключевые слова: хроматография -- история хроматографии -- колоночная хроматография -- газовая хроматография -- жидкостная хроматография -- тонкослойная хроматография -- ионная хроматография -- капиллярный электрофорез -- сверхкритическая флюидная хроматография
Доп.точки доступа: Курганов, А.А. \ред.\ ---
Экземпляры всего: 2
Mесто хранения: чз (1), зал ППС (1)
Свободны: чз (1), зал ППС (1)
Найти похожие
5. 543
А64
Аналитическая химия : учеб. для вузов по спец. "Химия": В 3-х т. / Под ред. Л.Н. Москвина. - М. : Академия, 2008 - . - (Высшее профессиональное образование).- (Естественные науки). - ISBN 978-5-7695-3955-8.
Т. 2 : Методы разделения веществ и гибридные методы анализа : . - 2008. - 300 с. : ил. - ISBN 978-5-7695-3956-5 : 393.68 р.
Допущено УМО
ГРНТИ 31.19
УДК:543(075.8)
Ключевые слова: аналитическая химия -- гибридные методы анализа -- методы разделения веществ -- хроматографические методы разделения -- мембранные методы разделения -- внутрифазное деление -- комбинированные методы разделения -- хроматографические методы анализа -- капиллярный электрофорез -- мицеллярная электрокинетическая хроматография -- масс-спектрометрия -- двухмерные методы детектирования -- учебники
Доп.точки доступа: Москвин, Леонид Николаевич \ред.\ ---
Экземпляры всего: 3
Mесто хранения: чз (3)
Свободны: чз (3)
Найти похожие
А64
Аналитическая химия : учеб. для вузов по спец. "Химия": В 3-х т. / Под ред. Л.Н. Москвина. - М. : Академия, 2008 - . - (Высшее профессиональное образование).- (Естественные науки). - ISBN 978-5-7695-3955-8.
Т. 2 : Методы разделения веществ и гибридные методы анализа : . - 2008. - 300 с. : ил. - ISBN 978-5-7695-3956-5 : 393.68 р.
Допущено УМО
ГРНТИ 31.19
УДК:543(075.8)
Ключевые слова: аналитическая химия -- гибридные методы анализа -- методы разделения веществ -- хроматографические методы разделения -- мембранные методы разделения -- внутрифазное деление -- комбинированные методы разделения -- хроматографические методы анализа -- капиллярный электрофорез -- мицеллярная электрокинетическая хроматография -- масс-спектрометрия -- двухмерные методы детектирования -- учебники
Доп.точки доступа: Москвин, Леонид Николаевич \ред.\ ---
Экземпляры всего: 3
Mесто хранения: чз (3)
Свободны: чз (3)
Найти похожие
6. 6П7.9
А64
Аналитическая химия синтетических красителей / под ред. К. Венкатарамана ; пер. с англ. Л. Н. Захарова [и др.] ; под ред. Л. С. Эфроса. - Ленинград : Химия, 1979. - 576 с. - 4.30 р., 260 р.
ГРНТИ 61.39
УДК:667
Ключевые слова: синтетические красители -- аналитическая химия красителей -- тонкослойная хроматография -- электрофорез -- жидкостная хроматография -- газожидкостная хроматография -- колористика растворов -- инфракрасная спектроскопия -- ЯМР-спектроскопия -- масс-спектроскопия -- рентгеноструктурный анализ поликристаллов -- химическая деструкция -- органические пигменты -- анализ красителей -- количественный анализ -- экологический контроль -- токсикологический контроль
Доп.точки доступа: Венкатараман, К. \ред.\ --- Захаров, Л. Н. \пер.\ --- Захс, Э. Р. \пер.\ --- Кузнецов, В. С. \пер.\ --- Шабуров, В. В. \пер.\ --- Эфрос, Л. С. \ред.\ ---
Экземпляры всего: 2
Mесто хранения: кх (2)
Свободны: кх (2)
Найти похожие
А64
Аналитическая химия синтетических красителей / под ред. К. Венкатарамана ; пер. с англ. Л. Н. Захарова [и др.] ; под ред. Л. С. Эфроса. - Ленинград : Химия, 1979. - 576 с. - 4.30 р., 260 р.
ГРНТИ 61.39
УДК:667
Ключевые слова: синтетические красители -- аналитическая химия красителей -- тонкослойная хроматография -- электрофорез -- жидкостная хроматография -- газожидкостная хроматография -- колористика растворов -- инфракрасная спектроскопия -- ЯМР-спектроскопия -- масс-спектроскопия -- рентгеноструктурный анализ поликристаллов -- химическая деструкция -- органические пигменты -- анализ красителей -- количественный анализ -- экологический контроль -- токсикологический контроль
Доп.точки доступа: Венкатараман, К. \ред.\ --- Захаров, Л. Н. \пер.\ --- Захс, Э. Р. \пер.\ --- Кузнецов, В. С. \пер.\ --- Шабуров, В. В. \пер.\ --- Эфрос, Л. С. \ред.\ ---
Экземпляры всего: 2
Mесто хранения: кх (2)
Свободны: кх (2)
Найти похожие
7. 577
Б898
Брюханов, Андрей Леонидович.
Молекулярная микробиология : Учебник для вузов, обучающихся по специальности 020209 "Микробиология" и направлению 020200 "Биология" / А. Л. Брюханов, К. В. Рыбак, А. И. Нетрусов; Под ред. А. И. Нетрусова. - Москва : Издательство Московского университета, 2012. - 477, [3] с. : ил. ; 21 см. - 2000 экз.. - ISBN 978-5-211-05486-8 (в пер.) : 545.49 р.
Допущено УМО
ГРНТИ 34.15
34.27
УДК:577.2(075.8)579.6(075.8)
Ключевые слова: молекулярная микробиология -- микробиология -- молекулярно-биологические методы -- нуклеиновые кислоты -- полимеразная цепная реакция -- гель-электрофорез нуклеиновых кислот -- трансформация клеток микроорганизмов плазмидной ДНК -- генетический перенос -- фаговая трансдукция -- конъюгация -- трансфекция клеток микроорганизмов фаговой ДНК -- молекулярное клонирование -- мутагенез -- мечение нуклеиновых кислот -- гибридизация нуклеиновых кислот -- смешанные культуры микроорганизмов -- экстракция нуклеиновых кислот -- ДНК -- РНК -- T/DGGE-методы -- T-RFLP -- флуоресцентная гибридизация -- учебники
Доп.точки доступа: Рыбак, Константин Вячеславович --- Нетрусов, Александр Иванович --- Нетрусов, Александр Иванович (профессор) \ред.\ ---
Экземпляры всего: 15
Mесто хранения: чз (3), аб (12)
Свободны: чз (3), аб (12)
Найти похожие
Б898
Брюханов, Андрей Леонидович.
Молекулярная микробиология : Учебник для вузов, обучающихся по специальности 020209 "Микробиология" и направлению 020200 "Биология" / А. Л. Брюханов, К. В. Рыбак, А. И. Нетрусов; Под ред. А. И. Нетрусова. - Москва : Издательство Московского университета, 2012. - 477, [3] с. : ил. ; 21 см. - 2000 экз.. - ISBN 978-5-211-05486-8 (в пер.) : 545.49 р.
Допущено УМО
ГРНТИ 34.15
34.27
УДК:577.2(075.8)579.6(075.8)
Ключевые слова: молекулярная микробиология -- микробиология -- молекулярно-биологические методы -- нуклеиновые кислоты -- полимеразная цепная реакция -- гель-электрофорез нуклеиновых кислот -- трансформация клеток микроорганизмов плазмидной ДНК -- генетический перенос -- фаговая трансдукция -- конъюгация -- трансфекция клеток микроорганизмов фаговой ДНК -- молекулярное клонирование -- мутагенез -- мечение нуклеиновых кислот -- гибридизация нуклеиновых кислот -- смешанные культуры микроорганизмов -- экстракция нуклеиновых кислот -- ДНК -- РНК -- T/DGGE-методы -- T-RFLP -- флуоресцентная гибридизация -- учебники
Доп.точки доступа: Рыбак, Константин Вячеславович --- Нетрусов, Александр Иванович --- Нетрусов, Александр Иванович (профессор) \ред.\ ---
Экземпляры всего: 15
Mесто хранения: чз (3), аб (12)
Свободны: чз (3), аб (12)
Найти похожие
8.
Сердюк, И. Н.
Методы в молекулярной биофизике. Структура. Функция. Динамика [Электронный ресурс] : учебник в 2-х т. / И. Н. Сердюк, Н. Заккаи, Дж. Заккаи ; пер. с англ., науч. ред. И. Н. Сердюк. - Москва : КДУ, 2009 - . - 978-5-98227-452-6 экз..
Т. 1. - 2009. - 557 с. : ил., табл. - ). - ISBN 978-5-98227-453-3 : Б. ц.
ГРНТИ 34.17.15
Ключевые слова: молекулярная биология -- биологические макромолекулы -- макромолекулярные структуры -- масс-спектрометрия -- дифференциальная сканирующая калориметрия -- изометрическая калориметрия титрования -- биосенсоры -- поверхностные плазмоны -- поверхностный плазмонный резонанс -- гидродинамические частицы -- макромолекулярная диффузия -- аналитическое ультрацентрифугирование -- электрофорез -- ориентация макромолекул электрическим полем -- ориентация макромолекул гидродинамическим полем -- деполяризированная флуоресценция -- вязкость -- динамическое рассеяние света -- флуоресцентная корреляционная спектроскопия -- учебники
Перейти к внешнему ресурсу полный текст в ЭБС bookonlime
Доп.точки доступа: Заккаи, Натан --- Заккаи, Джозеф Джузеппе ---
Свободных экз. нет
Найти похожие
Сердюк, И. Н.
Методы в молекулярной биофизике. Структура. Функция. Динамика [Электронный ресурс] : учебник в 2-х т. / И. Н. Сердюк, Н. Заккаи, Дж. Заккаи ; пер. с англ., науч. ред. И. Н. Сердюк. - Москва : КДУ, 2009 - . - 978-5-98227-452-6 экз..
Т. 1. - 2009. - 557 с. : ил., табл. - ). - ISBN 978-5-98227-453-3 : Б. ц.
ГРНТИ 34.17.15
Ключевые слова: молекулярная биология -- биологические макромолекулы -- макромолекулярные структуры -- масс-спектрометрия -- дифференциальная сканирующая калориметрия -- изометрическая калориметрия титрования -- биосенсоры -- поверхностные плазмоны -- поверхностный плазмонный резонанс -- гидродинамические частицы -- макромолекулярная диффузия -- аналитическое ультрацентрифугирование -- электрофорез -- ориентация макромолекул электрическим полем -- ориентация макромолекул гидродинамическим полем -- деполяризированная флуоресценция -- вязкость -- динамическое рассеяние света -- флуоресцентная корреляционная спектроскопия -- учебники
Перейти к внешнему ресурсу полный текст в ЭБС bookonlime
Доп.точки доступа: Заккаи, Натан --- Заккаи, Джозеф Джузеппе ---
Свободных экз. нет
Найти похожие
9. 6П8
Б638
Биохимические и технологические процессы в пищевой промышленности : научное издание / Вост.-Сиб. гос. технол. ин-т. - Улан-Удэ : Бурятское книжное издательство, 1974. - 105, [1] с. : ил. ; 20 см. - 500 экз.. - 0.54 р.
ГРНТИ 65.13
УДК:664.03
Ключевые слова: биохимические процессы -- технологические процессы -- нуклеотиды -- распределение ДДТ -- электрофорез белков -- диск-электрофорез белков -- нитриты -- алкалоиды чемерицы -- сепарирование холодного молока -- сладкосливочное масло -- технология сухих сыров -- гидролизованные концентраты сгущенного молока -- мороженое -- релаксационные свойства сливочного масла -- глицериды -- плоскофакельные дефлекторные распылители -- реологические свойства муки -- показатели клейковины бурятских пшениц -- вентилирование семян сои -- посол мяса -- хранение мяса -- сборники статей
Доп.точки доступа: Восточно-Сибирский технологический институт (Улан-Удэ)
Экземпляры всего: 14
Mесто хранения: кх (5), аб (9)
Свободны: кх (5), аб (9)
Найти похожие
Б638
Биохимические и технологические процессы в пищевой промышленности : научное издание / Вост.-Сиб. гос. технол. ин-т. - Улан-Удэ : Бурятское книжное издательство, 1974. - 105, [1] с. : ил. ; 20 см. - 500 экз.. - 0.54 р.
ГРНТИ 65.13
УДК:664.03
Ключевые слова: биохимические процессы -- технологические процессы -- нуклеотиды -- распределение ДДТ -- электрофорез белков -- диск-электрофорез белков -- нитриты -- алкалоиды чемерицы -- сепарирование холодного молока -- сладкосливочное масло -- технология сухих сыров -- гидролизованные концентраты сгущенного молока -- мороженое -- релаксационные свойства сливочного масла -- глицериды -- плоскофакельные дефлекторные распылители -- реологические свойства муки -- показатели клейковины бурятских пшениц -- вентилирование семян сои -- посол мяса -- хранение мяса -- сборники статей
Доп.точки доступа: Восточно-Сибирский технологический институт (Улан-Удэ)
Экземпляры всего: 14
Mесто хранения: кх (5), аб (9)
Свободны: кх (5), аб (9)
Найти похожие
10. 6П8
Б638
Биохимические и технологические процессы в пищевой промышленности [Текст] : сборник научных трудов / Иркут. гос. ун-т им. А. А. Жданова. - Иркутск : [б. и.], 1979. - 150, [1] с. : ил. ; 20 см. - Библиогр. в конце ст. - 500 экз.. - 1.66 р.
ГРНТИ 65.13
УДК:664.03
Ключевые слова: биохимические процессы -- технологические процессы -- электрофорез белков -- пищевая ценность конины -- послеубойное охлаждение мяса -- автолиз мяса -- жеребятина -- хранение мороженого мяса -- обвалка костей -- морозобойное зерно пшеницы -- ферментативный гидролиз лактозы -- кисломолочные продукты -- детское питание -- средства вычислительной техники -- очистка семян -- пневматические аналого-цифровые вычислительные устройства -- теория расписаний -- информативные комбинации -- оптимальная аппроксимация -- кубатурные формулы -- пневматические мостовые вычислители -- сборники научных трудов
Доп.точки доступа: Иркутский государственный университет им. А. А. Жданова
Экземпляры всего: 8
Mесто хранения: кх (6), аб (2)
Свободны: кх (6), аб (2)
Найти похожие
Б638
Биохимические и технологические процессы в пищевой промышленности [Текст] : сборник научных трудов / Иркут. гос. ун-т им. А. А. Жданова. - Иркутск : [б. и.], 1979. - 150, [1] с. : ил. ; 20 см. - Библиогр. в конце ст. - 500 экз.. - 1.66 р.
ГРНТИ 65.13
УДК:664.03
Ключевые слова: биохимические процессы -- технологические процессы -- электрофорез белков -- пищевая ценность конины -- послеубойное охлаждение мяса -- автолиз мяса -- жеребятина -- хранение мороженого мяса -- обвалка костей -- морозобойное зерно пшеницы -- ферментативный гидролиз лактозы -- кисломолочные продукты -- детское питание -- средства вычислительной техники -- очистка семян -- пневматические аналого-цифровые вычислительные устройства -- теория расписаний -- информативные комбинации -- оптимальная аппроксимация -- кубатурные формулы -- пневматические мостовые вычислители -- сборники научных трудов
Доп.точки доступа: Иркутский государственный университет им. А. А. Жданова
Экземпляры всего: 8
Mесто хранения: кх (6), аб (2)
Свободны: кх (6), аб (2)
Найти похожие