Электронный каталог
Научной библиотеки ВСГУТУ

1.    6П8.72
   К 125
    Каверин, В. В.
    Оборудование цеха детского питания [Текст] : обзорная информация / В. В. Каверин ; ЦНИИТЭИмясомолпром. - Москва : Агропромиздат, 1985. - 64 с. - (Обмен передовым опытом). - 0.10 р.
ГРНТИ 65.63
УДК:637.1
ББК 6П8.72
Ключевые слова: Оборудование цехов детского питания -- Молочное сырье -- Тепловая обработка молока -- Механическая обработка молока -- Кисломолочные напитки детские -- Линии розлива молочных продуктов -- Стерилизация молочного оборудования -- Техника безопасности в молочной промышленности -- обзорная информация
Доп.точки доступа: ЦНИИТЭИмясомолпром

Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: кх (1)
Свободны: кх (1)

Найти похожие

2.    6П8.72
   А 45
    Алагезян, Р. Г.
    Моющие и дезинфицирующие средства в молочной промышленности : справочное пособие / Р. Г. Алагезян. - Москва : Легкая и пищевая промышленность, 1981. - 166 с. : ил. ; 20 см. - 0.70 р.
ГРНТИ 65.63
УДК:637.1(035)
ББК 6П8.72
Ключевые слова: Моющие средства в молочной промышленности -- Дезинфицирующие средства в молочной промышленности -- Моющие дезинфицирующие средства -- Стерилизация молочного оборудования -- Молочный камень -- Санитарная обработка молочного оборудования -- справочные пособия
Экземпляры всего: 4
Mесто хранения: кх (3), зал ППС (1)
Свободны: кх (3), зал ППС (1)

Найти похожие