Поиск ведется по:
Общее количество найденных документов : 35
| 1-10 11-20 21-30 31-35 |
1. 664.1
З-918
Зубченко, А. В.
Дисперсные системы кондитерского производства / А. В. Зубченко ; Воронеж. гос. технол. акад. - Воронеж : [б. и.], 1998. - 163 с. : ил. - ISBN 5894480388 : 38.00 р.
ГРНТИ 65.35
УДК:664.1
Ключевые слова: Дисперсные системы кондитерского производства -- Кристаллизация -- Диспергирование -- Суспензии -- Помадные массы -- Какао тертое -- Шоколадные массы -- Пралиновые массы -- ПАВ -- Пены -- Эмульсии -- Студни -- Кондитерское производство
Доп.точки доступа: Воронежская государственная технологическая академия
Экземпляры всего: 3
Mесто хранения: зал ППС (1), чз (2)
Свободны: зал ППС (1), чз (2)
Найти похожие
З-918
Зубченко, А. В.
Дисперсные системы кондитерского производства / А. В. Зубченко ; Воронеж. гос. технол. акад. - Воронеж : [б. и.], 1998. - 163 с. : ил. - ISBN 5894480388 : 38.00 р.
ГРНТИ 65.35
УДК:664.1
Ключевые слова: Дисперсные системы кондитерского производства -- Кристаллизация -- Диспергирование -- Суспензии -- Помадные массы -- Какао тертое -- Шоколадные массы -- Пралиновые массы -- ПАВ -- Пены -- Эмульсии -- Студни -- Кондитерское производство
Доп.точки доступа: Воронежская государственная технологическая академия
Экземпляры всего: 3
Mесто хранения: зал ППС (1), чз (2)
Свободны: зал ППС (1), чз (2)
Найти похожие
2. 664
Э653
Энергосберегающие технологии и оборудование для сушки пищевого сырья / А. Н. Остриков [и др.] ; Воронеж. гос. технол. акад. - Воронеж : [б. и.], 1998. - 344 с. : ил. - ISBN 5894480361 : 57.00 р.
ГРНТИ 65.13
УДК:664.02
Ключевые слова: Сушка пищевого сырья -- Оборудование для сушки сырья -- Сушка солода -- Сушка овощей -- Сушка круп -- Сушка сыпучих материалов -- Сушка в кипящем слое -- Сушка перегретым паром -- Технология производства взорванных зерен -- Сублимационная сушка -- Энергосберегающие технологии
Доп.точки доступа: Остриков, А.Н. --- Воронежская государственная технологическая академия
Экземпляры всего: 2
Mесто хранения: чз (2)
Свободны: чз (2)
Найти похожие
Э653
Энергосберегающие технологии и оборудование для сушки пищевого сырья / А. Н. Остриков [и др.] ; Воронеж. гос. технол. акад. - Воронеж : [б. и.], 1998. - 344 с. : ил. - ISBN 5894480361 : 57.00 р.
ГРНТИ 65.13
УДК:664.02
Ключевые слова: Сушка пищевого сырья -- Оборудование для сушки сырья -- Сушка солода -- Сушка овощей -- Сушка круп -- Сушка сыпучих материалов -- Сушка в кипящем слое -- Сушка перегретым паром -- Технология производства взорванных зерен -- Сублимационная сушка -- Энергосберегающие технологии
Доп.точки доступа: Остриков, А.Н. --- Воронежская государственная технологическая академия
Экземпляры всего: 2
Mесто хранения: чз (2)
Свободны: чз (2)
Найти похожие
3. 637.5
А721
Антипова, Людмила Васильевна.
Дипломное проектирование : Правила оформления, инженерные и автоматизированные расчеты на ПЭВМ : Учеб. пособие для вузов по напр. подгот. дипломир. спец. 655900 "Технология сырья и продуктов животного происхождения" по спец. 270900 / Л. В. Антипова, И. А. Глотова, Г. П. Казюлин ; Воронеж. гос. технолог. акад. - Воронеж : [б. и.], 2001. - 584 с. : ил. - ISBN 5-89448-175-9 : 234.84 р., 212.38 р.
Доп. УМО
ГРНТИ 65.59
14.35.07
УДК:637.5(075.8)
ББК Ч481.25я73
Рубрики: Мясная промышленность--Дипломное проектирование--Учебные пособия --- Высшее образование--Дипломное проектирование--Учебные пособия ---Ключевые слова: Дипломное проектирование -- Правила оформления дипломных проектов -- Оформление дипломных проектов -- Дипломные работы -- Инженерные расчеты производств -- Автоматизированные расчеты -- Технология мяса -- Технология мясных продуктов -- Аттестационные работы -- САПР в дипломном проектировании -- учебные пособия
Доп.точки доступа: Глотова, Ирина Анатольевна --- Казюлин, Геннадий Павлович --- Воронежская государственная технологическая академия
Экземпляры всего: 25
Mесто хранения: аб (21), чз (3), кх (1)
Свободны: аб (21), чз (3), кх (1)
Найти похожие
А721
Антипова, Людмила Васильевна.
Дипломное проектирование : Правила оформления, инженерные и автоматизированные расчеты на ПЭВМ : Учеб. пособие для вузов по напр. подгот. дипломир. спец. 655900 "Технология сырья и продуктов животного происхождения" по спец. 270900 / Л. В. Антипова, И. А. Глотова, Г. П. Казюлин ; Воронеж. гос. технолог. акад. - Воронеж : [б. и.], 2001. - 584 с. : ил. - ISBN 5-89448-175-9 : 234.84 р., 212.38 р.
Доп. УМО
ГРНТИ 65.59
14.35.07
УДК:637.5(075.8)
ББК Ч481.25я73
Рубрики: Мясная промышленность--Дипломное проектирование--Учебные пособия --- Высшее образование--Дипломное проектирование--Учебные пособия ---
Доп.точки доступа: Глотова, Ирина Анатольевна --- Казюлин, Геннадий Павлович --- Воронежская государственная технологическая академия
Экземпляры всего: 25
Mесто хранения: аб (21), чз (3), кх (1)
Свободны: аб (21), чз (3), кх (1)
Найти похожие
4. 664.1
З-918
Зубченко, Анатолий Васильевич.
Физико-химические основы технологии кондитерских изделий : Учеб. для вузов по спец. "Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий" / А.В. Зубченко ; Воронеж. гос. технол. акад. - 2-е изд., перераб. и доп. - Воронеж : [б. и.], 2001. - 386 с. : ил. - ISBN 589448054Х. - ISBN 589448149Х : 405.11 р.
ГРНТИ 65.35.03
УДК:664.1(075.8)
Ключевые слова: Физико-химические процессы технологии -- Кондитерские изделия -- Технология кондитерских изделий -- Растворы сахаров -- Устойчивость дисперсных систем -- Технология шоколада -- Технология мармеладо-пастильных изделий -- Технология карамели -- Технология конфет -- Технология мучных кондитерских изделий -- Хранение кондитерских изделий -- Учебники
Доп.точки доступа: Воронежская государственная технологическая академия
Экземпляры всего: 3
Mесто хранения: чз (3)
Свободны: чз (3)
Найти похожие
З-918
Зубченко, Анатолий Васильевич.
Физико-химические основы технологии кондитерских изделий : Учеб. для вузов по спец. "Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий" / А.В. Зубченко ; Воронеж. гос. технол. акад. - 2-е изд., перераб. и доп. - Воронеж : [б. и.], 2001. - 386 с. : ил. - ISBN 589448054Х. - ISBN 589448149Х : 405.11 р.
ГРНТИ 65.35.03
УДК:664.1(075.8)
Ключевые слова: Физико-химические процессы технологии -- Кондитерские изделия -- Технология кондитерских изделий -- Растворы сахаров -- Устойчивость дисперсных систем -- Технология шоколада -- Технология мармеладо-пастильных изделий -- Технология карамели -- Технология конфет -- Технология мучных кондитерских изделий -- Хранение кондитерских изделий -- Учебники
Доп.точки доступа: Воронежская государственная технологическая академия
Экземпляры всего: 3
Mесто хранения: чз (3)
Свободны: чз (3)
Найти похожие
5. 637.1
Г 621
Хранимоспособность молочных консервов / Л.В. Голубева, Л.В. Чекулаева, К.К. Полянский ; Воронеж. гос. технол. акад. - москва : ДеЛи принт, 2001. - 114 с. : ил. - ISBN 5943430105 : 100.98 р.
ГРНТИ 65.63.35
УДК:637.133
Рубрики: Молочная промышленность--Хранимоспособность молочных консервов --- Консервы молочные--Хранимоспособность ---Ключевые слова: Хранимоспособность молочных консервов -- Качество молочных консервов -- Молочные консервы
Доп.точки доступа: Чекулаева, Л.В. --- Полянский, К.К. --- Голубева, Л.В. --- Воронежская государственная технологическая академия
Экземпляры всего: 5
Mесто хранения: чз (3), зал ППС (2)
Свободны: чз (3), зал ППС (2)
Найти похожие
Г 621
Хранимоспособность молочных консервов / Л.В. Голубева, Л.В. Чекулаева, К.К. Полянский ; Воронеж. гос. технол. акад. - москва : ДеЛи принт, 2001. - 114 с. : ил. - ISBN 5943430105 : 100.98 р.
ГРНТИ 65.63.35
УДК:637.133
Рубрики: Молочная промышленность--Хранимоспособность молочных консервов --- Консервы молочные--Хранимоспособность ---
Доп.точки доступа: Чекулаева, Л.В. --- Полянский, К.К. --- Голубева, Л.В. --- Воронежская государственная технологическая академия
Экземпляры всего: 5
Mесто хранения: чз (3), зал ППС (2)
Свободны: чз (3), зал ППС (2)
Найти похожие
6. 621.92
А 721
Тепло-и массообмен при сушке в аппаратах с вращающимся барабаном / С.Т. Антипов, В.Я. Валуйский, В.Н. Меснянкин ; Воронеж. гос. технол. акад. - Воронеж : [б. и.], 2001. - 307 с. : ил. - ISBN 5894481589 : 201.96 р.
ГРНТИ 65.13
УДК:621.928
Ключевые слова: Сушильные машины -- Термодинамика -- Барабанные сушилки -- Сушка сыпучих пищевых продуктов -- Центробежные сушилки -- Вакуум-сублимационные сушилки -- Сублимационная сушка -- Вращающиеся барабаны -- Теплообмен -- Массообмен
Доп.точки доступа: Валуйский, В.Я. --- Меснянкин, В.Н. --- Антипов, С.Т. --- Воронежская государственная технологическая академия
Экземпляры всего: 5
Mесто хранения: чз (1), зал ППС (1), аб (3)
Свободны: чз (1), зал ППС (1), аб (3)
Найти похожие
А 721
Тепло-и массообмен при сушке в аппаратах с вращающимся барабаном / С.Т. Антипов, В.Я. Валуйский, В.Н. Меснянкин ; Воронеж. гос. технол. акад. - Воронеж : [б. и.], 2001. - 307 с. : ил. - ISBN 5894481589 : 201.96 р.
ГРНТИ 65.13
УДК:621.928
Ключевые слова: Сушильные машины -- Термодинамика -- Барабанные сушилки -- Сушка сыпучих пищевых продуктов -- Центробежные сушилки -- Вакуум-сублимационные сушилки -- Сублимационная сушка -- Вращающиеся барабаны -- Теплообмен -- Массообмен
Доп.точки доступа: Валуйский, В.Я. --- Меснянкин, В.Н. --- Антипов, С.Т. --- Воронежская государственная технологическая академия
Экземпляры всего: 5
Mесто хранения: чз (1), зал ППС (1), аб (3)
Свободны: чз (1), зал ППС (1), аб (3)
Найти похожие
7. У9(2)31
О-753
Основы научных исследований по организации и управлению строительным производством [Текст] : учеб. пособие для вузов по напр. 653500 "Стр-во" / С.А. Баркалов [и др.]; Воронежский гос. архит.-строит. ун-т. - Воронеж : [б. и.], 2002 - .
Ч. 1. - 2002. - 422 с. : ил. - ISBN 5890400959 : 98.90 р.
Рек. УМО РФ по образованию в обл. стр-ва
ГРНТИ 67.01.75
ББК У9(2)31я73
Ключевые слова: организация строительства -- управление строительством -- научные исследования -- строительное производство -- теория вероятностей -- математическая статистика -- теория нечетких множеств -- экспертный опрос -- прогнозирование -- учебные пособия
Доп.точки доступа: Мещерякова, Ольга Константиновна --- Колпачев, Виктор Николаевич --- Баркалов, Сергей Алексеевич --- Воронежский гос. архит.-строит. ун-т
Экземпляры всего: 2
Mесто хранения: кх (2)
Свободны: кх (2)
Найти похожие
О-753
Основы научных исследований по организации и управлению строительным производством [Текст] : учеб. пособие для вузов по напр. 653500 "Стр-во" / С.А. Баркалов [и др.]; Воронежский гос. архит.-строит. ун-т. - Воронеж : [б. и.], 2002 - .
Ч. 1. - 2002. - 422 с. : ил. - ISBN 5890400959 : 98.90 р.
Рек. УМО РФ по образованию в обл. стр-ва
ГРНТИ 67.01.75
ББК У9(2)31я73
Ключевые слова: организация строительства -- управление строительством -- научные исследования -- строительное производство -- теория вероятностей -- математическая статистика -- теория нечетких множеств -- экспертный опрос -- прогнозирование -- учебные пособия
Доп.точки доступа: Мещерякова, Ольга Константиновна --- Колпачев, Виктор Николаевич --- Баркалов, Сергей Алексеевич --- Воронежский гос. архит.-строит. ун-т
Экземпляры всего: 2
Mесто хранения: кх (2)
Свободны: кх (2)
Найти похожие
8. У9(2)31
О-753
Основы научных исследований по организации и управлению строительным производство [Текст] : учеб. пособие для вузов по напр. 653500 "Стр-во" / С.А. Баркалов [и др.]; Воронежский гос. архит.-строит. ун-т. - Воронеж : [б. и.], 2002 - .
Ч. 2. - 2002. - 285 с. : ил. - ISBN 5890400959 : 98.90 р.
Рек. УМО РФ по образованию в обл. стр-ва
ГРНТИ 67.01.75
ББК У9(2)31я73
Ключевые слова: организация строительства -- управление строительством -- научные исследования -- строительное производство -- теория массового обслуживания -- оптимизационные задачи -- теория игр -- организационное управление -- теория графов -- учебные пособия
Доп.точки доступа: Мещерякова, Ольга Константиновна --- Колпачев, Виктор Николаевич --- Баркалов, Сергей Алексеевич --- Воронежский гос. архит.-строит. ун-т
Экземпляры всего: 2
Mесто хранения: кх (2)
Свободны: кх (2)
Найти похожие
О-753
Основы научных исследований по организации и управлению строительным производство [Текст] : учеб. пособие для вузов по напр. 653500 "Стр-во" / С.А. Баркалов [и др.]; Воронежский гос. архит.-строит. ун-т. - Воронеж : [б. и.], 2002 - .
Ч. 2. - 2002. - 285 с. : ил. - ISBN 5890400959 : 98.90 р.
Рек. УМО РФ по образованию в обл. стр-ва
ГРНТИ 67.01.75
ББК У9(2)31я73
Ключевые слова: организация строительства -- управление строительством -- научные исследования -- строительное производство -- теория массового обслуживания -- оптимизационные задачи -- теория игр -- организационное управление -- теория графов -- учебные пособия
Доп.точки доступа: Мещерякова, Ольга Константиновна --- Колпачев, Виктор Николаевич --- Баркалов, Сергей Алексеевич --- Воронежский гос. архит.-строит. ун-т
Экземпляры всего: 2
Mесто хранения: кх (2)
Свободны: кх (2)
Найти похожие
9. У9(2)24
К381
Кибанов, Ардальон Яковлевич.
Управление персоналом организации : стратегия, маркетинг, интернационализация: Учеб. пособие для вузов по спец. "Менеджмент орг." и "Упр. персоналом" / А.Я. Кибанов, И.Б. Дуракова ; Гос. ун-т упр., Воронеж. гос. ун-т. - М. : ИНФРА-М, 2009. - 299 с. : ил. - (Высшее образование). - ISBN 978-5-16-002398-4 : 249.92 р.
Рек. УМО
ГРНТИ 82.17.25
06.81.55
ББК У9(2)240-21я73 + У9(2)212я73
Ключевые слова: управление персоналом организации -- маркетинг -- интернационализация -- кадровая политика -- кадровое планирование -- маркетинг персонала -- обеспечение персоналом -- хэдхантинг -- отбор кандидатов -- интернациональные организации -- интернациональное управление персоналом -- учебные пособия
Доп.точки доступа: Дуракова, Ирина Борисовна --- Гос. ун-т упр.
Воронежский государственный университет
Экземпляры всего: 10
Mесто хранения: чз (2), кх (3), аб (5)
Свободны: чз (2), кх (3), аб (5)
Найти похожие
К381
Кибанов, Ардальон Яковлевич.
Управление персоналом организации : стратегия, маркетинг, интернационализация: Учеб. пособие для вузов по спец. "Менеджмент орг." и "Упр. персоналом" / А.Я. Кибанов, И.Б. Дуракова ; Гос. ун-т упр., Воронеж. гос. ун-т. - М. : ИНФРА-М, 2009. - 299 с. : ил. - (Высшее образование). - ISBN 978-5-16-002398-4 : 249.92 р.
Рек. УМО
ГРНТИ 82.17.25
06.81.55
ББК У9(2)240-21я73 + У9(2)212я73
Ключевые слова: управление персоналом организации -- маркетинг -- интернационализация -- кадровая политика -- кадровое планирование -- маркетинг персонала -- обеспечение персоналом -- хэдхантинг -- отбор кандидатов -- интернациональные организации -- интернациональное управление персоналом -- учебные пособия
Доп.точки доступа: Дуракова, Ирина Борисовна --- Гос. ун-т упр.
Воронежский государственный университет
Экземпляры всего: 10
Mесто хранения: чз (2), кх (3), аб (5)
Свободны: чз (2), кх (3), аб (5)
Найти похожие
10. 6.06
М341
Материаловедение : (Физика и химия конденсированных сред) / Науч. ред. В.С. Постников; Воронежский политехн. ин-т. - Воронеж : [б. и.], 1975 - .
Ч. 2. - 1975. - 283 с. : ил. - 0.80 р.
ГРНТИ 81.09
УДК:620.22530.1
Ключевые слова: материаловедение -- неконденсированные среды -- физика неконденсированных сред -- химия неконденсированных сред -- диффузия -- релаксация в твердых телах -- твердые тела -- механизмы релаксации
Доп.точки доступа: Постников, В.С. \ред.\ --- Воронежский политехн. ин-т
Экземпляры всего: 2
Mесто хранения: кх (2)
Свободны: кх (2)
Найти похожие
М341
Материаловедение : (Физика и химия конденсированных сред) / Науч. ред. В.С. Постников; Воронежский политехн. ин-т. - Воронеж : [б. и.], 1975 - .
Ч. 2. - 1975. - 283 с. : ил. - 0.80 р.
ГРНТИ 81.09
УДК:620.22530.1
Ключевые слова: материаловедение -- неконденсированные среды -- физика неконденсированных сред -- химия неконденсированных сред -- диффузия -- релаксация в твердых телах -- твердые тела -- механизмы релаксации
Доп.точки доступа: Постников, В.С. \ред.\ --- Воронежский политехн. ин-т
Экземпляры всего: 2
Mесто хранения: кх (2)
Свободны: кх (2)
Найти похожие